關西仙草博物館

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休息中

連假難得有空檔，決定來趟久違的機車遠行。由中壢騎到龍潭閒晃後，發現關西似乎就在鄰近，索性再往南奔。曾見過電視上介紹仙草博物館的仙草飯堡，好奇是怎般滋味，於是列為到關西造訪的第一要務。抵達仙草博物館後，先在館外的植物園區簡單繞繞。園區不大，主要介紹各種常聽聞卻未必親眼見過的植栽，例如咖啡或稍候就要入口的仙草等等。循徑前行便會繞回販賣部，進入美食的重頭戲。這裡有小點、飲品和正餐可選擇。要了份飯煲套餐，老大再加點鮮奶膠質丁。仙草飯煲Ａ餐 105元 鮮奶仙草膠質丁 80元仙草飯煲長得有點像米漢堡，由兩層仙草飯包夾客家小炒餡料而成。外層的仙草飯個人嚐不出仙草味，反倒是類似油飯的油香。內裡的客家小炒有魷魚、瘦肉、豆干、青蔥等，鹹香夠勁，佐著仙草飯很是剛好。套餐有附仙草凍和仙草汁。仙草凍很有Ｑ度，加了些許的甜。仙草汁沒有過重的草腥或草苦，卻也未失之無味，濃度合宜。鮮奶仙草膠質丁相當於加了鮮奶的切塊仙草凍版本，奶醇香加上膠質丁帶出的口感，若撇開價位不談，滋味挺好。整體來說，仙草博物館裡的料理確有將特色呈現出來。雖好奇仙草雞的表現，然而考慮胃容量和荷包容量，終究作罷。偶一為之的騎車遠遊，意外發現關西鎮

關西仙草博物館 新竹關西鎮中豐路二段326號 09:00～18:00 全年無休 免費入園 (03)587-0058仙草是關西的特產之一仙草博物館是關西鎮上『仙草巷』的關係企業創辦人鍾先生將仙草帶入料理中，創造仙草特色料理也設立仙草相關生態花園，讓遊客可以體驗仙草凍DIY在大門旁，有小涼亭可供休憩，有沙堆供小朋友玩耍一旁的魚池，裡頭的魚都超大隻的說 若推開大門，走進去是仙草商品販售不過凌雲選擇先去大門右側的生態步道走一走生態步道兩邊種植著各類植物，都有告示排標示，有仙桃、葡萄、李子、琵琶、柚子...等等後面還有一小片仙草園，也設有涼亭提供駐足休憩之用 在生態步道的盡頭，是DIY體驗教室可以自己製作仙草凍業者標榜是全台唯一不使用澱粉勾芡調製的仙草不過當天這邊空空如也，沒看到有人參加活動從DIY體驗教室可以直接走到店家販賣部，在販賣部可以看好幾悃的仙草乾凌雲的媽媽也很常買仙草乾，自己製作仙草茶供家人飲用，也常跟著媽媽一起做仙草凍，所以當天凌雲並未報名DIY活動XDD 在大廳的牆上，除了店家各類產品的MENU之外還有很多仙草產品的製作說明與仙草的故事也有關西各個景點的簡介說明仙草特色料理，也

2015.02.28 二二八假期我們安排了新竹關西一日遊。沒想到關西這裡還有一個仙草博物館!我們今天介紹的有仙草巷跟仙草博物館。位在竹縣關西鎮中豐路2段326號上。生態農場，以為可以看到仙草，但是冬天畢竟沒有生長得很好~關西仙草已成為關西當地的特色之一，創立人鐘永熹先生也發明出全臺唯一不含澱粉的仙草膠質丁、仙草膠磚、仙草紫米飯糰、仙草特色飲食: 仙草雞湯。更有仙草DIY可以動手自己做，每人可帶回家自製仙草凍1.3斤。仙草為一種植物，曬成仙草乾之後，熬煮而成，解熱消暑的功用。加上太白粉或是番薯粉後即可成為一般市面上看到的仙草塊。營業時間: 週一~五 11:00~19:00 週六~日 11:00~21:00 (全年無休)可內用或宅配仙草膠質丁不加任何香料，保留仙草原味，也不用傳統的太白粉、番薯粉等，而採用成本較高昂寒天及蒟蒻，口感較Q，熱量低。最神奇的是切成小丁之後，放著一段時間他又會相吸在一起，我想這是利用仙草的特性。口感吃起來彈性十足，我們點綜合仙草膠質丁，配料有: 紅豆加花生。先說這個佐料煮得真的很好無可挑剔，只是真的很甜，可能螞蟻族人會比較青睞，仙草丁加上奶油球，已經夠甜，加上甜餡