耕牛園 秒殺炸雞

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這家每天只賣5小時的耕牛園炸雞，別名『秒殺雞塊』，每半小時出爐一次，因為沒分發號碼牌，也不用排隊，反正就努力擠進搖滾區等炸雞一出爐，比手速搶夾就對了，能搶多少是多少，沒搶到就要再半小時等下一爐。所以身為一個苑裡人，逛菜市場是日常，搶炸雞是基本技能XD。就在苑裡菜市場裡面，大同路和建國路口附近。看到很多人擠在一個小攤販前的應該就是了。平日這樣擠在攤子前的情況也是挺常見的，假日會更多人。來這裡真的不要傻傻排隊，你要不就擠到最前面拿到夾子預備，要不就直接到老闆娘旁邊跟她說妳要買什麼，讓老闆娘幫忙搶就好。當然好吃炸雞的醃製方法更是重要！老闆採用黑白胡椒加上蒜泥調味，就連放的順序也很講究，也就是這種堅持，才能讓炸雞塊可以這麼好吃。每當炸雞一起鍋，搖滾區前拿著夾子等很久的客人就忙著搶炸雞大戰！但相信我，你怎麼搶也搶不過老闆娘的XD。所以我每次都乾脆跟老闆娘說我要買什麼，然後悠閒的等吃就好了。不過如果第一次來的朋友，還是建議可以體驗一下在搖滾區前搶炸雞的樂趣啦。手起夾落，這是戰爭！通常炸雞一放入，不到幾秒就馬上被夾光。手速慢一點的，真的只能等下一鍋炸雞出爐，至少半小時….。耕牛園（秒殺雞塊）｜MEN

之前我們前往有「藺草的故鄉」之稱的苗栗縣苑裡鎮，探訪了「稻田彩繪」、「藺草文化館」、「山腳國小日治後期宿舍群」、「7-ELEVEN山腳門市」、「藺子工作室」…等。在離開前，想說前往位在當地傳統市場內，以販售肉鬆、肉乾和各式大包裝零食著名的「垂坤總店」，買些伴手禮回家，卻意外發現到這攤，很誇張的在地市場炸雞…▲攤前人潮當我們從建國路上，一轉入大同路的苑裡市場內，就看到這攤家前，圍滿了許多人潮。當然引起我們家好奇的目光，又飄溢出陣陣的炸雞香，身體也就很自然的被整個吸引了過去〜▲阿發感覺到，大家正虎視眈眈注視著攤台上本以為攤家沒店名，後來在攤上看到掛著一張A4大小的紙上，寫著食品業者登錄字號，名稱是：田庄所在耕牛園行。不少人好像就因此稱它為〝耕牛園〞。▲當看到了一旁的大油鍋，才更確認攤前的人們是在等待炸雞起鍋▲第二個油鍋據說炸雞要好吃，分別要用兩個不同油溫的油鍋前後炸過，就會保有外酥內嫩的好口感。▲炸雞一起鍋才倒入攤台上，馬上就看到大家的手，飛快的夾了起來…▲短短的時間裡，才剛起鍋的炸雞就幾乎被夾光，也難怪會被當地人稱作〝秒殺炸雞〞▲炸雞翅與炸雞腿排本來老婆也到攤前，想要自己夾些炸雞買些來吃