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2024-06-02
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很人都說《蘭城晶英烤鴨》是好吃的，上網去蘭城晶英烤鴨訂位才發現整個很難訂，害我們超期待要吃到，《蘭城晶英烤鴨》是出自蘭城晶英酒店的《紅樓中餐廳》，是幾乎來入住蘭城晶英酒店特都會來吃的，但是《蘭城晶英烤鴨》真的好吃嗎？反正這篇就來告訴你到底怎麼訂位？蘭城晶英櫻桃霸王鴨五吃是那5吃？然後到底值不值得來吃？超難訂位的蘭城晶英紅樓中餐廳烤鴨《紅樓中餐廳》是蘭城晶英酒店的中餐廳，位於酒店大廳旁邊，就是整棟樓的6樓，要從飯店電梯過來才是最快的，開車來的在B3與B4都有庭車場，《紅樓中餐廳》假日幾乎都是全滿，真的是很難訂位的餐廳，我們訂中午時段，還只能訂到1330的第二梯次，《紅樓中餐廳》用餐區有分成兩個部份，一個就像是一般中餐廳，另一個則像是宴會廳。蘭城晶英紅樓中餐廳菜單與預約方式紅樓中餐廳菜單是先以子組合特餐為主，因為你預約的時候就要選擇4人、6人、8人、10人精選特餐，不管你選幾個人都會有櫻桃霸王鴨五吃，人數越多也會有越多道菜色，6人以上有些不會直接點人數特餐，乾脆直接點兩套櫻桃霸王鴨五吃，除了特餐外還會有一些料理可以額外加點。蘭城晶英紅樓中餐廳烤鴨訂位方式有兩種，一種就是直接打電話03-91
很人都說《蘭城晶英烤鴨》是好吃的，上網去蘭城晶英烤鴨訂位才發現整個很難訂，害我們超期待要吃到，《蘭城晶英烤鴨》是出自蘭城晶英酒店的《紅樓中餐廳》，是幾乎來入住蘭城晶英酒店特都會來吃的，但是《蘭城晶英烤鴨》真的好吃嗎？反正這篇就來告訴你到底怎麼訂位？蘭城晶英櫻桃霸王鴨五吃是那5吃？然後到底值不值得來吃？
超難訂位的蘭城晶英紅樓中餐廳烤鴨
《紅樓中餐廳》是蘭城晶英酒店的中餐廳，位於酒店大廳旁邊，就是整棟樓的6樓，要從飯店電梯過來才是最快的，開車來的在B3與B4都有庭車場，《紅樓中餐廳》假日幾乎都是全滿，真的是很難訂位的餐廳，我們訂中午時段，還只能訂到1330的第二梯次，《紅樓中餐廳》用餐區有分成兩個部份，一個就像是一般中餐廳，另一個則像是宴會廳。
蘭城晶英紅樓中餐廳菜單與預約方式
紅樓中餐廳菜單是先以子組合特餐為主，因為你預約的時候就要選擇4人、6人、8人、10人精選特餐，不管你選幾個人都會有櫻桃霸王鴨五吃，人數越多也會有越多道菜色，6人以上有些不會直接點人數特餐，乾脆直接點兩套櫻桃霸王鴨五吃，除了特餐外還會有一些料理可以額外加點。
蘭城晶英紅樓中餐廳烤鴨訂位方式有兩種，一種就是直接打電話03-9101011去紅樓中餐廳訂位，第二種方式就是直接線上預訂，原則上會開放三個月內的訂席訂位，基本消費就是要一組櫻桃霸王鴨五吃，預訂完成後會先壓1000元的訂金，假日熱門時段都比較容易滿。
茶資費 NT$30元／人
茶資費是以人頭計算，一個人是30元，有包種菜、烏龍菜蜜香紅茶四種選擇，原則上選蜜香紅茶，茶香跟味道很有水準。
梅子醋
除了茶之外，還會提供一小壺的梅子醋，主要是讓你解膩用的，但當你吃了第一道櫻桃鴨握壽司後，你會發現梅子醋根本是不夠的，真的是膩到很想喝清爽的東西。
櫻桃霸王鴨五吃 NT$3288元
反正來《紅樓中餐廳》基本消費就是一隻烤鴨，我們是訂1330的位置，入桌沒多久就會有師傅會來桌邊服務，一位師傅片鴨、另一過工作人員就包壽司、還有一位服務生負責解說，這個人手配置也太酷了，手起刀落不一會兒片就就完成了。
香滷鴨小拼
感覺這個小拼就是要湊《紅樓中餐廳烤鴨》一鴨五吃的其中一吃，味道上還可以，口感上也是很不錯，但你說要有記憶點卻還好，算是有中上的表現，只是放在五吃中的一吃，感覺有一點像是在湊數的感覺。
櫻桃鴨握壽司
很多人都說《紅樓中餐廳烤鴨》的櫻桃鴨握壽司是它們的特色，是來這邊必吃的，但我先講結論，吃過後完全不是這麼一回事，櫻桃鴨握壽司給八片，每一片看起來都很晶瑩剔透，感覺好像好好吃喔，然後服務生還特別交待我們一定要盡快吃，冷了就不好吃了啊！
但這個櫻桃鴨握壽司一入口就發現我錯了，這樣創意真的不知道那邊來的，首先櫻桃鴨本身就比較油，單吃鴨皮油感就很重了，結果還去搭了起司，你已經覺得膩了再去吃起司只會覺得更到翻掉，如果中間夾的是小黃瓜或白糖那種感覺就不一樣，反正吃完後就覺得整個不太對，然後我家小孩還直接把起司壽司飯拿掉，自己單吃鴨皮，反正在這道味蕾就掛了，真的不喜歡。
片皮鴨卷三星蔥餅
片皮鴨卷三星蔥餅分成一般捲餅跟三星蔥餅兩種，不知道是不是醬料沒下得很重，還是剛剛鴨皮吃完後整個味蕾吃到淡的會覺得更淡，吃起來真的沒有啥感覺，只有蔥段的香氣而已，然後三星蔥餅麵皮口感還不錯，只是不論那一種吃個兩三片就覺得有一點乾，其實我覺得有一點怪的就是，捲餅分成8份，三星蔥餅卻只有6份，這樣吃菜很容易分配不均。
鴨胸肉佐味噌醬
老實說《紅樓中餐廳烤鴨》用的是櫻桃鴨本身肉質就很不錯，吃起來完全不有騷味，肉質也完全不柴，沾上味噌醬不會太過，就鹹度還可以，只是剛剛的鴨皮壽司已經讓味蕾很難在吃下去。
生菜包鴨絲
你可以選擇三杯鴨骨煲或者是生菜包鴨絲，生菜包鴨絲相對三杯鴨骨煲來說是比較清爽的，主要是鴨絲炒銀芽，然後竟然還有蘋果絲下去，包生菜一起吃口感相當有層次，味道上也是一樣，除了原本的鹹香還多了蘋果的酸甜，整個真的很清爽不會覺得太膩口。
慢火白菜煲鴨湯
慢火白菜煲鴨湯算是今天吃到最棒的一道料理，很像是久燉之後的大骨湯底，喝起來很濃郁又鮮甜，還蠻有膠質感，但一定要趁熱喝，很重要再提醒一次要趁熱喝，要不然冷到會有一層膜在上面，也會感覺到比較油膩一些，鴨架骨還蠻多的，吃起來也夠爽。
基本上蘭城晶英的《紅樓中餐廳烤鴨》其實是不錯的，櫻桃鴨本質是好的，但主要是搭餐的問題，櫻桃壽司鴨就是過油了還配上起司，整個會覺得很膩，然後吃完之後再去吃其他道料理後，會覺得完全不味，然後《紅樓中餐廳烤鴨》這樣套餐下來含稅要價三千六，老實說好吃就算了，但吃完之後真的覺得還好，還不如去吃礁溪兆品烤鴨。
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