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2017-06-16
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地址：雲林縣斗六市愛國街21巷10號（從斗六火車站前站出站，順著大馬路走，只要三分種就可以到達）電話：05-534-3581營業時間：9:00 - 19:30（全年無休，包含農曆過年照常營業）一個餐飲品牌的成功，只要靠一樣產品就可以打遍天下無敵手了，我們全斗六市最有名也最美味的吳記肉圓正是最佳的品牌經營寫照。只賣肉圓，一個肉圓30元，一碗綜合湯10元，五星級等級的食物品質，卻是庶民的價格，這也難怪每每到了用餐時間，店內更是擠得水泄不通，還大排長龍。我猶記得今年農曆過年，還因為客人太多，客人和客人之間因為得了太久，不耐煩而差點產生口角，不過美食是值得等待的，因為他們是用冷油高溫去油炸，外皮Ｑ軟，搭配內餡的溫體後豬腿肉和我們雲林當地特產竹筍，調味搭配十多種香料，就是他們這個獨家香料，讓我上癮，每次回到斗六都先去吃個四顆肉圓再回家。而且吳記肉圓還提供宅配服務，有炸好的和沒有炸的兩種，以我個人的經驗與建議，我都會選擇炸好冷凍肉圓做宅配，運費要另計，而且我會要求他們多給點醬汁和辣椒，因為一般在家我們肯定無法像他們大鍋油炸的火侯與口感，所以當收到宅配時，就用電鍋稍微加熱即可，不會做菜的人不用擔心，
電話：05-534-3581
營業時間：9:00 - 19:30（全年無休，包含農曆過年照常營業）
一個餐飲品牌的成功，只要靠一樣產品就可以打遍天下無敵手了，我們全斗六市最有名也最美味的吳記肉圓正是最佳的品牌經營寫照。只賣肉圓，一個肉圓30元，一碗綜合湯10元，五星級等級的食物品質，卻是庶民的價格，這也難怪每每到了用餐時間，店內更是擠得水泄不通，還大排長龍。我猶記得今年農曆過年，還因為客人太多，客人和客人之間因為得了太久，不耐煩而差點產生口角，不過美食是值得等待的，因為他們是用冷油高溫去油炸，外皮Ｑ軟，搭配內餡的溫體後豬腿肉和我們雲林當地特產竹筍，調味搭配十多種香料，就是他們這個獨家香料，讓我上癮，每次回到斗六都先去吃個四顆肉圓再回家。而且吳記肉圓還提供宅配服務，有炸好的和沒有炸的兩種，以我個人的經驗與建議，我都會選擇炸好冷凍肉圓做宅配，運費要另計，而且我會要求他們多給點醬汁和辣椒，因為一般在家我們肯定無法像他們大鍋油炸的火侯與口感，所以當收到宅配時，就用電鍋稍微加熱即可，不會做菜的人不用擔心，宅配時他們會附上加熱須知和步驟教你怎麼加熱。
回想起爺爺去年還在世的時候，也是對吳記肉圓時時念念不忘，還好我在他還可以吞嚥的時候，有盡量滿足他的口腹之慾，而且爺爺真的很可愛，就只是愛吃他們家的外皮，還要吃熱的，不吃冷。或許是遺傳自爺爺，我也是很愛吃他們家的肉圓。
官方粉絲團這樣介紹的「吳家第一代肉圓，創立於民國40年代，位於斗六市西市場舊稅捐處愛國街轉角，經營數年，由第二代移到愛國街21巷巷內，營業至今，謹此一家巷仔內〞吳記肉圓〞。奉上一代傳承，堅持純手工製造，外皮軟Ｑ，內餡以溫體豬的後腿肉，加上十餘種純天然香料調製而成。獨家配方，風味絕佳。」
冷油高溫油炸，皮Ｑ帶有豬油香味，內餡充滿的雲林在地竹筍塊，肉餡是吃得到溫體豬肉香味的肉丸，我個人認為他應該有加胡椒粉提味，因為我只吃得出來這個，其他十多種難猜。
加上特製的辣椒醬，更是有畫龍點睛的提味效果，我強烈建議一定要加
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