吳記肉圓 (斗六市)

地址：雲林縣斗六市愛國街21巷10號（從斗六火車站前站出站，順著大馬路走，只要三分種就可以到達）

電話：05-534-3581

營業時間：9:00 - 19:30（全年無休，包含農曆過年照常營業）


一個餐飲品牌的成功，只要靠一樣產品就可以打遍天下無敵手了，我們全斗六市最有名也最美味的吳記肉圓正是最佳的品牌經營寫照。只賣肉圓，一個肉圓30元，一碗綜合湯10元，五星級等級的食物品質，卻是庶民的價格，這也難怪每每到了用餐時間，店內更是擠得水泄不通，還大排長龍。我猶記得今年農曆過年，還因為客人太多，客人和客人之間因為得了太久，不耐煩而差點產生口角，不過美食是值得等待的，因為他們是用冷油高溫去油炸，外皮Ｑ軟，搭配內餡的溫體後豬腿肉和我們雲林當地特產竹筍，調味搭配十多種香料，就是他們這個獨家香料，讓我上癮，每次回到斗六都先去吃個四顆肉圓再回家。而且吳記肉圓還提供宅配服務，有炸好的和沒有炸的兩種，以我個人的經驗與建議，我都會選擇炸好冷凍肉圓做宅配，運費要另計，而且我會要求他們多給點醬汁和辣椒，因為一般在家我們肯定無法像他們大鍋油炸的火侯與口感，所以當收到宅配時，就用電鍋稍微加熱即可，不會做菜的人不用擔心，宅配時他們會附上加熱須知和步驟教你怎麼加熱。

回想起爺爺去年還在世的時候，也是對吳記肉圓時時念念不忘，還好我在他還可以吞嚥的時候，有盡量滿足他的口腹之慾，而且爺爺真的很可愛，就只是愛吃他們家的外皮，還要吃熱的，不吃冷。或許是遺傳自爺爺，我也是很愛吃他們家的肉圓。

官方粉絲團這樣介紹的「吳家第一代肉圓，創立於民國40年代，位於斗六市西市場舊稅捐處愛國街轉角，經營數年，由第二代移到愛國街21巷巷內，營業至今，謹此一家巷仔內〞吳記肉圓〞。奉上一代傳承，堅持純手工製造，外皮軟Ｑ，內餡以溫體豬的後腿肉，加上十餘種純天然香料調製而成。獨家配方，風味絕佳。」



冷油高溫油炸，皮Ｑ帶有豬油香味，內餡充滿的雲林在地竹筍塊，肉餡是吃得到溫體豬肉香味的肉丸，我個人認為他應該有加胡椒粉提味，因為我只吃得出來這個，其他十多種難猜。



加上特製的辣椒醬，更是有畫龍點睛的提味效果，我強烈建議一定要加

九川堂鍋物 (蘆洲區)

地址：新北市蘆洲區中正路383號

訂位：02-8286 1782

營業時間：1100-0200（平常日下午時段除了不休息以外，下午四點以前進去用餐，肉類加量不加價），平日接受預約，週六日及國定假日不接受訂位，只收現金，

有一成服務費，餐廳旁邊有收費停車場

交通資訊：捷運中和新蘆線（黃線 MRT Yellow line ）－蘆洲站1號或3號出口正對面

會來到九穿堂鍋物用餐，真的是誤打誤撞，是日，上週三下午兩點到蘆洲做媒體陪訪，當然就中午沒吃飯就衝衝出門了，當然是採訪什麼，等媒體出刊時，大家就會知道了，就不再贅述內容了。

大約三點結束採訪，我跟媒體好友就順路走回蘆洲捷運站要去搭車，途中我們就在聊，要不要先吃飯再回到市區，雖然現在天氣時值夏天，氣溫炎熱，我們兩人一路走一邊流汗，當然得挑個有冷氣的餐廳吃飯，因為身為胖子的我個人怕熱，給我冷氣其餘免談。於是乎，好友就提說那吃火鍋如何？我說可以啊，因為那天我早餐和午餐都還沒吃，只少可以吃下一匹馬這麼多(I can eat a horse)。就走到蘆洲捷運站附近了，我個人只要出了台北市，就完全是路痴外加不熟悉環境了，然而我的媒體好友果真是有先做好功課，好友就提議說那吃這家九川堂鍋物如何？我說好啊，於是乎，我們就這樣走進去了，我走進去的第一個感覺就是好像台中的輕井澤，由著水池和乾冰的造景設計，低調的黑色系室內設計，真的相似度接近80%，看到這裡大家肯定是會說沒圖沒真相對吧，沒錯，我就是忘記拍餐廳內部，因為我沒想到會拿來寫部落格，哈哈哈～～～那就讓大家自己改天去感受一下吧，或是你可以找找網路上的照片囉～～九川堂鍋物的飲料和冰淇淋是讓你吃到飽的，其他餐點則是單點，也有套餐，因為我們就想吃肉，所以也就沒有點套餐，就想單點就是這麼簡單。還有我也忘記拍菜單了，反正其他人也有寫過，大家可以自己去參考。我個人是覺得份量實在是很驚人，我那天整個胃都撐飽了，回到家就酒足飯飽之後，從晚上九點一路睡到半夜才起床餵流浪貓。要不是九川堂鍋物遠在蘆洲站，離我家有一段距離，我肯定會常跑去光顧的，CP值實在是太高了。





豐盛的青菜盤，我覺得高麗菜至少給了半顆



澳洲沙朗牛肉NT$310(6盎司)，可是這張圖是9盎司（單點要加價60元），因為在平常日下午四點以前進去，所以加量不加價，我們剛好在三點半走進去用餐，真的運氣太好了～～但吃完這盤肉，我整個胃也都被撐飽了，真的是太划算了，CP值相當高～～



好大的一盤肉啊，加量不加價～～整個撐飽我的胃～～



豬血糕



滷鴨血，鹹度適中，夠軟嫩



香菇貢丸



豆皮



張君雅小妹妹泡麵，結果同行的友人，因為完全吃不下了，只好外帶了～～哈哈哈，你就知道份量有多少了



紐西蘭背肩牛肉（NT$250，這是6盎司的價格），若是單點9盎司就需要加價60元，但因為我們在平常日下午四點進去用餐，所以一樣是加量不加價。比同行友人的臉至少大兩倍，超震撼的啦。

景美曾家 (文山區)

地址：景美夜市景美站二號出口對面

我對景美夜市有相當嚴厲的標準，但在今晚我終於在景美夜市找到愛店了，開設於民國81年，位在景美站2號出口的對面，對食物品質的堅持與要求，讓我願意每週來消費，油飯、竹筍雞湯和地瓜葉都是我的最愛！後來跟老闆娘閒聊才知道，原來地瓜葉是老老板娘自己親手栽種的，產地直送難怪又大盤又便宜，而且都是嫩芽，一盤菜只要30元；竹筍完全沒有苦澀味，顯見店家熬煮時的用心，再搭配雞肉熬出非常美味的湯品，而且湯頭沒有掺有味精，只有竹筍的鮮甜味，完全沒有舌燥感！聽說苦瓜雞湯也很棒，下回再來試試！



油飯（大）



香菇竹筍雞湯



地瓜葉（老闆娘的媽媽自己栽種，產地直送）

牡丹園經典台灣料理 (新興區)

地址：高雄市黃海街196號

電話：07-227-1858

營業時間：11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:30


最近跟南部頗有緣份，也就是因為這樣，在一次偶然的機會下，託高雄好友的帶路，才得以來到這家原本是私人招待所的高雄牡丹園用餐，每位新台幣1000元起價至~3000元(用餐酌收一成服務費)，採預訂方式，無制式的菜單，依照當令的食材搭配菜色，可事先告知餐廳什麼不吃或特別喜歡什麼，有無特別的需求等等。稍微查了一下網路，原來在2013年的五月，蘋果日報的葉寶貝就已經來採訪過了

我們是在週五的晚餐時段去用餐，由於高雄好友熟門熟路的，聽說他以前在台北念書的時候，每每回到高雄，總會來此打打牙祭，所以我們當天就得以在高雄牡丹園的二樓包廂內用餐，高聲闊談，完全不會影響其他客人，真的是超棒的。席間讓我最有印象的就是高雄牡丹園這道招牌菜【金華火腿烏骨雞燉翅砂鍋】，一端上桌香味直撲腦門，湯品一入口更是充滿的膠質，可說是色香味俱全，馬上就被我們一掃而空了，其實那天我們是三個人用餐。這套湯品我真的大推，聽說高雄牡丹園老闆堅持不放鹽巴和味精和雞粉，鹹味是來自金華火腿，甜味是來自當季的大白菜和其他食材，而且用的是烏骨雞，天啊，高雄牡丹園這道湯品真的是超補的。當天吃得超飽的，還讓高雄好友破費了，真是相當不好意思。

 

來自東港的新鮮魚貨

 

金華火腿烏骨雞燉翅砂鍋，據服務人員告訴我們，牡丹園的這道湯品是用烏骨雞去熬煮十五個小時，湯頭裡不加鹽巴和味精，鹹味來自於金華火腿，甜味則是來自當季的大白菜跟其他食材，一端上桌香味直撲腦門，湯品一入口更是充滿的膠質，可說是色香味俱全，馬上就被我們一掃而空了，其實那天我們是三個人用餐。

 

醬煮星鰻八寶米糕~聽服務人員說，他們是使用來自日本的星鰻，搭配八寶米糕。好大一尾的炙燒星鰻，味道搭配得恰到好處，而且沒有土味，肉質超級細嫩。

 

翠玉百花鑲油條~聽服務人員說，這是他們餐廳的招牌菜，油條內餡是手工打的台南火燒蝦仁漿，炸成酥脆帶有點金黃色，極品，必點。

 

這道也是相當貴氣，是ＸＯ醬拌炒新鮮干貝和花枝，但我覺得有點甜，不過不失美味。

 

炸芋頭酥，酥脆，沒有油蒿味