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2017-09-10
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朋友知道我愛麵食，特別提供了一個珍貴情報，一間不起眼的台北湯包館，有令人超驚豔的美食。剛好帶著阿貓妹開啟她嘉義美食初次探險。少見的鯛魚蒸餃，清香鮮美意外的好滋味，雙雙擄獲姊妹倆的心。運氣超好還嘗到限時限量版的芝麻豆沙鍋餅，完全沉溺在芝麻的噴香與紅豆的芳郁裡，無法自拔。嘉義市東區過軍輝橋，這一帶比阿貓想像的還要熱鬧，【台北湯包館】就在軍輝路上，店面小小的，平常走過路過，肯定很難注意到。店鋪前方是工作料理區，後方好像是住家挪用一部份空間來當作用餐區，幾張桌椅湊合使用，陽春的環境，該有的整潔度沒少。中午用餐時刻，突來的一組大家族，快把店內擠滿滿的。參考了一下菜單，單以價格來說，一籠6顆60~65的湯包與蒸餃不算便宜，但是情報站的饕友拍胸脯掛保證，【台北湯包館】的料理絕對值回票價，可信度雖高，但還是得親自品嘗後才知結果。由於客人點完餐點後才會開蒸，所以急不得催促，需要照順序等候。蒸檯上煙霧瀰漫，馬不停蹄的接力進行炊蒸的動作。現場還可以看到老闆親力親為包著湯包、餃子，據說店主來頭不小，可曾是台北餐廳的大將，手藝好令人期待。小籠湯包 60元/6顆大概過了十來分鐘，好料陸續上桌。小巧可愛的湯包，頂著
朋友知道我愛麵食，特別提供了一個珍貴情報，一間不起眼的台北湯包館，有令人超驚豔的美食。剛好帶著阿貓妹開啟她嘉義美食初次探險。少見的鯛魚蒸餃，清香鮮美意外的好滋味，雙雙擄獲姊妹倆的心。運氣超好還嘗到限時限量版的芝麻豆沙鍋餅，完全沉溺在芝麻的噴香與紅豆的芳郁裡，無法自拔。
嘉義市東區過軍輝橋，這一帶比阿貓想像的還要熱鬧，【台北湯包館】就在軍輝路上，店面小小的，平常走過路過，肯定很難注意到。
店鋪前方是工作料理區，後方好像是住家挪用一部份空間來當作用餐區，幾張桌椅湊合使用，陽春的環境，該有的整潔度沒少。中午用餐時刻，突來的一組大家族，快把店內擠滿滿的。
參考了一下菜單，單以價格來說，一籠6顆60~65的湯包與蒸餃不算便宜，但是情報站的饕友拍胸脯掛保證，【台北湯包館】的料理絕對值回票價，可信度雖高，但還是得親自品嘗後才知結果。
由於客人點完餐點後才會開蒸，所以急不得催促，需要照順序等候。蒸檯上煙霧瀰漫，馬不停蹄的接力進行炊蒸的動作。
現場還可以看到老闆親力親為包著湯包、餃子，據說店主來頭不小，可曾是台北餐廳的大將，手藝好令人期待。
小籠湯包 60元/6顆大概過了十來分鐘，好料陸續上桌。小巧可愛的湯包，頂著俐落又好看的摺子，高手級的真本事想藏也藏不了。
【台北湯包館】的小籠湯包皮薄餡多，肉餡口感比較細滑，包入蔥花提味，肉味香濃湯汁豐沛，頗有水準，而阿貓更偏好有肉感(非泥狀)的內餡。
鮮鯛魚蒸餃 65元/6顆
接下來的狠腳色，可真是榮登當日美味之冠。從沒想過魚肉入菜蒸餃的滋味，抱著既期待又怕受傷害的心情一嘗，襲來的是「柳暗花明又一村」的新發現與悸動。
餃皮輕破瞬間，鯛魚攜著蔥花，一種全新的鮮美感受，漫布在口腔中、味蕾上。腦海裡不斷想搜尋隻字片語來形容風味的美妙，但都感到辭不達意。魚肉細緻的纖維若隱若現，鯛魚好清甜，完全沒有腥味存在的餘地，超級好吃啊！
芝麻豆沙鍋餅 70元/份就在我和阿貓妹沉醉在無比幸福的氛圍裡，徹底忘記還有一個壓箱寶。說時遲、那時快，芝麻豆沙鍋餅以慌亂的姿態呈現眼前。
餅皮上布滿芝麻粒的景象為之壯觀，有密集恐懼症的朋友可得小心為上。香噴噴的鍋餅，有一片特異獨行的小子急出頭，彷彿大喊：「快吃我！快吃我！」
手工揉桿的餅香Q有勁，而且一點都不油膩。上層擠到水洩不通的芝麻群，香氣大爆發，銳不可擋。豆沙餡輕柔的甘甜，讓人眷戀不已。不起眼的小吃店內，竟然藏有媲美五星級手藝的佳餚，果真驚喜連連！
高手潛藏在民間，若不是有饕友通報，阿貓肯定無法自行挖掘到如此美味的麵食。【台北湯包館】高水準的手藝，少見的鯛魚蒸餃與Q香的芝麻豆沙鍋餅，一吃上癮。小吃級消費，五星級演出，你還在等啥呢？！
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