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電話號碼
052396457
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
朋友知道我愛麵食，特別提供了一個珍貴情報，一間不起眼的台北湯包館，有令人超驚豔的美食。剛好帶著阿貓妹開啟她嘉義美食初次探險。少見的鯛魚蒸餃，清香鮮美意外的好滋味，雙雙擄獲姊妹倆的心。運氣超好還嘗到限時限量版的芝麻豆沙鍋餅，完全沉溺在芝麻的噴香與紅豆的芳郁裡，無法自拔。嘉義市東區過軍輝橋，這一帶比阿貓想像的還要熱鬧，【台北湯包館】就在軍輝路上，店面小小的，平常走過路過，肯定很難注意到。店鋪前方是工作料理區，後方好像是住家挪用一部份空間來當作用餐區，幾張桌椅湊合使用，陽春的環境，該有的整潔度沒少。中午用餐時刻，突來的一組大家族，快把店內擠滿滿的。參考了一下菜單，單以價格來說，一籠6顆60~65的湯包與蒸餃不算便宜，但是情報站的饕友拍胸脯掛保證，【台北湯包館】的料理絕對值回票價，可信度雖高，但還是得親自品嘗後才知結果。由於客人點完餐點後才會開蒸，所以急不得催促，需要照順序等候。蒸檯上煙霧瀰漫，馬不停蹄的接力進行炊蒸的動作。現場還可以看到老闆親力親為包著湯包、餃子，據說店主來頭不小，可曾是台北餐廳的大將，手藝好令人期待。小籠湯包 60元/6顆大概過了十來分鐘，好料陸續上桌。小巧可愛的湯包，頂著俐落又好看的摺子，高手級的真本事想藏也藏不了。【台北湯包館】的小籠湯包皮薄餡多，肉餡口感比較細滑，包入蔥花提味，肉味香濃湯汁豐沛，頗有水準，而阿貓更偏好有肉感(非泥狀)的內餡。鮮鯛魚蒸餃 65元/6顆接下來的狠腳色，可真是榮登當日美味之冠。從沒想過魚肉入菜蒸餃的滋味，抱著既期待又怕受傷害的心情一嘗，襲來的是「柳暗花明又一村」的新發現與悸動。餃皮輕破瞬間，鯛魚攜著蔥花，一種全新的鮮美感受，漫布在口腔中、味蕾上。腦海裡不斷想搜尋隻字片語來形容風味的美妙，但都感到辭不達意。魚肉細緻的纖維若隱若現，鯛魚好清甜，完全沒有腥味存在的餘地，超級好吃啊！芝麻豆沙鍋餅 70元/份就在我和阿貓妹沉醉在無比幸福的氛圍裡，徹底忘記還有一個壓箱寶。說時遲、那時快，芝麻豆沙鍋餅以慌亂的姿態呈現眼前。餅皮上布滿芝麻粒的景象為之壯觀，有密集恐懼症的朋友可得小心為上。香噴噴的鍋餅，有一片特異獨行的小子急出頭，彷彿大喊：「快吃我！快吃我！」手工揉桿的餅香Q有勁，而且一點都不油膩。上層擠到水洩不通的芝麻群，香氣大爆發，銳不可擋。豆沙餡輕柔的甘甜，讓人眷戀不已。不起眼的小吃店內，竟然藏有媲美五星級手藝的佳餚，果真驚喜連連！高手潛藏在民間，若不是有饕友通報，阿貓肯定無法自行挖掘到如此美味的麵食。【台北湯包館】高水準的手藝，少見的鯛魚蒸餃與Q香的芝麻豆沙鍋餅，一吃上癮。小吃級消費，五星級演出，你還在等啥呢？！
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店名：台北湯包館地址：嘉義市軍輝路159號電話：05-2396457營業時間：11:30~21:00 每當看到嘉義板討論湯包相關文章時，便會見到熱心板友oldcoco狂推軍輝路上的台北湯包館，令人心生好奇。這次本想重訪進興麵點卻又遇公休命，剛好就近轉戰台北湯包館。 總覺該來份湯包，對少見的鮮鯛魚蒸餃也很好奇，於是各要一份，並追加酸辣湯和沙鍋餅。招牌小籠湯包（六粒） 60元 鮮鯛魚蒸餃（六粒） 65元 小籠湯包果有水準，皮薄不爛，咬開後迸了滿嘴湯汁。內餡強調於豬絞肉本身的滋味，較少青蔥等點綴食材。可食辣者建議使用辣椒醬油。(不小心先嗑掉了一顆 XD) 鮮鯛魚蒸餃吃來清爽，主打魚肉原有的鮮味及些許青蔬末的脆甜。餃皮同樣厚薄適中，餡料略帶汁，但不至如湯包的爆漿地步。芝麻豆沙鍋餅 70元 酸辣湯 30元 與進興麵點及鼎園麵食館的沙鍋餅相比，這裡因灑上大把芝麻的濃郁香氣是其特色。餅皮口感相對軟些，豆沙餡甜度尚可接受。 酸辣湯不失不過，以胡椒香及筍絲微甘為主。湯料豐富，但酸辣湯的酸辣特色稍嫌淡薄。 這家小店的餐點其實還很多種，招牌上的「鍋貼專賣店」彷彿訴說著它的另一強項，有機會該來試試。
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