味家香北平脆皮烤鴨

營業中

休息中

 桃園龜山脆皮烤鴨！萬壽路超人氣熱門美食推薦桃園市龜山區必吃美食「家香北平脆皮烤鴨」在地深耕賣了20多年 嚴選重4斤的鴨肉 不少在地人吃烤鴨都會來這家烤鴨有切片、醬炒、白斬....等選擇 每天都是現烤現做 採用古法炭火慢烤烤出來的顏色金黃誘人 整個噴香無比 不僅分量十足 而且皮油亮香脆、鴨肉多汁香嫩荷葉餅也是自製口感Q彈有嚼勁 還有附上爽口的醃白蘿蔔炒鴨架還可以另外加蔬菜 特別配飯與下酒 盒裝設計外帶乾淨方便另外家香北平脆皮烤鴨也有提供 Foodpanda外送熊貓 UberEats外送 想吃好料不出門也可以輕鬆享受   家香北平脆皮烤鴨就在萬壽路二段以及大同路交叉路口 從1996年開始經營到現在已經近半甲子了 在地人的口碑一直很好生意相當不錯 但停車格有限 建議先電話預約再來取貨 半開放式廚房空間明亮又乾淨 片鴨、炒骨架、包裝 所有流程透明清楚 讓消費者能夠更安心食用家香北平脆皮烤鴨嚴選用4斤以上的鴨子一整排的油油亮亮脆皮烤鴨 光是看就讓人食慾大開家香北平脆皮烤鴨｜菜單價位點餐編號共有1到6號餐 有大家都喜歡的一鴨二吃（單吃、包餅和醬炒）也能單買醬炒烤鴨或白斬鴨 不管半隻或一隻都有附手

    在中壢味家香烤鴨食記裡，有板友提及龜山的家香烤鴨。循址前來發現招牌是寫「味家香」烤鴨，但google資訊、部落客食記，甚至連店家自己的臉書均稱之為「家香」烤鴨，不知何故。    烤鴨有分一到六號餐，大抵就是醬炒、白斬和兩吃三種，再分半隻和一隻共六種組合。額外能炒的配料為高麗菜。２號餐（半鴨兩吃） 450元（以為菜單會有價位，回來拍才發現沒有 Orz）    店家最值得被讚揚的是外帶烤鴨的包裝方式。外層有紙盒可提取，內裡則分裝的乾乾淨淨，不像一般店家都是紙盤盛片鴨，其它就是塑膠袋包裹，常常油膩又容易湯汁流淌。    片鴨拿掉塑膠袋後便覺不妙，因為盤面乾淨清爽，這多半代表鴨肉無汁。果不其然，片鴨雖不至乾柴，但鴨脂香或肉汁都缺乏，單吃也沒什麼味道。    蔥段給了不少。甜麵醬不知為何，質地很水，包餅時很容易到處滴，滋味偏甜。有附醃蘿蔔很特別，莫名有韓式炸雞風，吃來酸甜爽脆，為本日最愛。    餅皮氣質介於一般荷葉餅及潤餅皮間，沒有潤餅皮那麼軟爛易破損，帶點嚼勁，但也缺了自己認知的荷葉餅的彈性。餅皮很容易分離是優點，吃別家的餅皮常常分到惱火。    炒鴨架鍋氣一般，九層塔、蔥段及蒜頭放