更多
2019-09-03
13 瀏覽
topo+ cafe' 及拓樸本然空間設計，一家人一起打造的咖啡廳，用更貼近自然質樸的氣質模樣，在天母靜巷內原址重新出發2.0升級，9/1歡慶式營運，很榮幸獲邀這次開幕前的VIP招待日。白色與木質沉穩的平衡，溫暖柔和的氣質似是韓國咖啡廳，左邊是用餐區，右邊則是一眼就能看透櫥窗櫃裡的各式甜點，特別的是入內像是跳格子般踩著一格一格水道木階。一樓咖啡廳連結著用餐區，再往裡走還有間六人包廂，與我在網路上看到的設計已完全不一樣，改造翻新後視覺上更加舒服令人喜歡，階梯區應該會成為網美打卡拍照的景點區，真的很美，有點仙氣。二樓沒有華麗繁瑣的裝潢與擺設，回歸本質Inspiration from Nature，提倡自然清新的純粹與美好，半透明窗簾這區非常有特色，是闆娘與好朋友一起完成的手繪壁畫，將這股綠意的小清新漫延至室內，不過白的鏡牆帶有點奢華的質感，也寬闊了空間感。topo二樓大都以家的造型為主，更有著在家的溫馨舒適。▲香料雞胸肉沙拉熱熱的天氣就來點份清爽的沙拉吧！雞胸肉肉質緊實嫩口不柴，佐上地瓜塊、小米也頗豐富，又充滿著堅果香、發酵檸檬角甜酸韻及油醋香，層次鮮明不無聊。▲挪威煙燻鮭魚緩緩流下金黃瀑
topo+ cafe' 及拓樸本然空間設計，一家人一起打造的咖啡廳，用更貼近自然質樸的氣質模樣，在天母靜巷內原址重新出發2.0升級，
9/1歡慶式營運，很榮幸獲邀這次開幕前的VIP招待日。
白色與木質沉穩的平衡，溫暖柔和的氣質似是韓國咖啡廳，左邊是用餐區，右邊則是一眼就能看透櫥窗櫃裡的各式甜點，特別的是入內像是跳格子般踩著一格一格水道木階。
一樓咖啡廳連結著用餐區，再往裡走還有間六人包廂，與我在網路上看到的設計已完全不一樣，改造翻新後視覺上更加舒服令人喜歡，階梯區應該會成為網美打卡拍照的景點區，真的很美，有點仙氣。
二樓沒有華麗繁瑣的裝潢與擺設，回歸本質Inspiration from Nature，提倡自然清新的純粹與美好，半透明窗簾這區非常有特色，是闆娘與好朋友一起完成的手繪壁畫，將這股綠意的小清新漫延至室內，不過白的鏡牆帶有點奢華的質感，也寬闊了空間感。
topo二樓大都以家的造型為主，更有著在家的溫馨舒適。
▲香料雞胸肉沙拉熱熱的天氣就來點份清爽的沙拉吧！
雞胸肉肉質緊實嫩口不柴，佐上地瓜塊、小米也頗豐富，又充滿著堅果香、發酵檸檬角甜酸韻及油醋香，層次鮮明不無聊。
▲挪威煙燻鮭魚緩緩流下金黃瀑布的蛋液將鹹香煙燻鮭魚、爽口蘆荀包圍，加上自家低溫發酵12小時，內軟外脆越嚼麥香越發明顯的鄉村麵包，真是好吃，
特別一提topo的雞蛋特別選用田庄好蛋，所以香氣比一般雞蛋來的更加濃郁。
▲含笑花烏龍含笑花常年開花香氣獨特有香蕉味，是我google到的資訊，
但我覺的是烏龍嫩芽淺焙的清新及茉莉花香的茶韻，配上甜點剛剛好解膩。
▲莓果氣泡飲撲鼻而來迷迭香清新花草香，自家製莓果醬酸甜迷人，氣泡的爽咧令人舒心。
▲經典焦糖布丁一入口苦甜的焦糖令本來很平淡的我，整個冒雞皮疙瘩，再吃一口布丁，滑嫩綿密，充滿蛋香味，帶著焦糖的苦韻，
真的真的超~級~好~吃，拜託你一定要點它，保證大人小孩都會喜歡。
▲檸檬柳橙蛋糕topo大人氣蛋糕，造型一開始讓我誤以為是磅蛋糕紮實的口感，其實不然，入口鬆軟濕潤，
蛋糕體有著檸檬及柳橙果肉香，糖霜甜蜜蜜的滋味美好了整體。
▲焦糖香蕉起司塔起司不會過濃很清爽，與香蕉的甜香融合成你濃我濃的綿密，上層似菠蘿的酥鬆口感，形成有趣的層次，
沒有到很驚豔，但那淋醬的酒香讓我沉迷。
▲榛果巧克力塔巧克力幕斯質地輕盈滑順，有著讓人喜歡的濃苦，酥脆的塔皮內藏碎碎有口感的榛果帶出高維度的層次，
一個人吃到後面還是會有點膩口，但配著茶也就平衡了。
▲百香果檸檬塔超酥脆的塔皮上放了酸V酸V的百香果檸檬酪與蛋白霜，甜度是所有甜點之中最高，
但酸甜酸甜的滋味就是會讓人忍不住一口接著一口，比起檸檬塔來的有趣多了。
▲topo+ cafe' 及拓樸本然空間設計菜單
張貼
