影片
更多
2013-11-21
23 瀏覽
Add: 台北市安和路一段29-1號（忠孝敦化站6號出口）Tel: (02) 2775-3645大學時社團好友因喝喜酒來到台北~手邊的口袋名單多半是熱門店家~電話詢問了一下這家還有位子~興匆匆的就訂好了位子~雖然出發之前有詢問過別人好像覺得普通~但是總是要親身體驗看看囉~menu上寫著兩人共享的皮耶蒙熱水澡沙拉~份量看起來也不是特別的大~一邊的菜盤上擺了洗好~冷水冰過的蔬菜~花椰菜~芹菜跟紅蘿蔔的擺盤令人賞心悅目~有趣的是在於沙拉的醬汁~下面還用著酒精燈維持一定的溫度~把蔬菜浸下去~果然有種洗熱水澡fu~蔬菜吃起來頗新鮮甜美~醬汁的味道則比想像中要來的重一點~以鯷魚大蒜奶油醬為基底~大蒜味卻搶了些鯷魚味的丰采不過濃厚的奶油滋味則是後來居上整體來說還頗有層次的~鹹度跟香氣達到了一個巧妙的平衡~巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵上桌時麵條都是黝黑色~感覺吸飽了醬汁~再灑上點起司鴨肉則是切片~略帶粉紅色的擺在盤中~麵的醬汁收得很乾 ~因為如此麵條本身吃起來有點濕潤了口味個人覺得有點太重鹹但是第一次吃到略帶點醋味的fu~滋味對我還說還算挺新鮮的~自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵貓耳朵麵很好玩，貓耳朵麵吃起來挺
Tel: (02) 2775-3645
大學時社團好友因喝喜酒來到台北~
手邊的口袋名單多半是熱門店家~
電話詢問了一下這家還有位子~
興匆匆的就訂好了位子~
雖然出發之前有詢問過別人好像覺得普通~
但是總是要親身體驗看看囉~
menu上寫著兩人共享的皮耶蒙熱水澡沙拉~份量看起來也不是特別的大~
一邊的菜盤上擺了洗好~冷水冰過的蔬菜~
花椰菜~芹菜跟紅蘿蔔的擺盤
令人賞心悅目~
有趣的是在於沙拉的醬汁~
下面還用著酒精燈維持一定的溫度~
把蔬菜浸下去~果然有種洗熱水澡fu~
蔬菜吃起來頗新鮮甜美~
醬汁的味道則比想像中要來的重一點~
以鯷魚大蒜奶油醬為基底~
大蒜味卻搶了些鯷魚味的丰采
不過濃厚的奶油滋味則是後來居上
整體來說還頗有層次的~
鹹度跟香氣達到了一個巧妙的平衡~
巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵上桌時麵條都是黝黑色~
感覺吸飽了醬汁~再灑上點起司
鴨肉則是切片~略帶粉紅色的擺在盤中~
麵的醬汁收得很乾 ~
因為如此麵條本身吃起來有點濕潤了
口味個人覺得有點太重鹹
但是第一次吃到略帶點醋味的fu~
滋味對我還說還算挺新鮮的~
自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵貓耳朵麵很好玩，
貓耳朵麵吃起來挺Q的~
每朵貓耳朵中間盛滿肉末跟碎菜
醬汁是吃起來清甜的蔬菜湯汁~
可惜是剛入口覺得還不錯~
咀嚼之後卻沒什麼記憶點~
提拉米蘇上桌時有點塌塌的~入口之後~口感軟綿滑順~
伴隨著細緻的酒香~
個人還挺喜歡的~
美中不足的地方則是底層不是用手指蛋糕
老奶奶檸檬塔第一口其實沒有別家店的酸
但也正是如此~可以讓人一口一口吃下去~
可以吃到裡面些許的檸檬皮~
讓人有種味覺的刺激~
單價不算貴的義大利麵~
新奇的口味會讓人耳目一新
但是也許自己偏好雋永的滋味
雖然覺得整體來說還不錯
卻沒有什麼讓人再訪的動力 ~
張貼
