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2017-11-29
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還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本 食記開始 http://blog.andrewplus.com/2017/10/diyibbq.html帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤吃到飽，就在內湖路上，距離捷運西湖站順路直直走只要四分鐘就可以抵達，靠近西湖站就有一個收費停車場，店家門口旁邊有地方可以停機車，或者到附近巷弄內也能找到機車停車格推開大門進入帝一左邊是候位區，門面走的是簡約風格設計櫃台旁是一個深色木紋的大酒櫃，上頭擺放著多種的紅酒和清酒，想喝除了啤酒放題之外的酒類飲料，可以詢問一下服務人員 (酒後勿開車，飲酒過量有害健康，未滿18歲請勿飲酒)店內的座位大概計算一下約有超過40個，座位不算少，但這裏常常客滿，所以要來吃之前記得先打電話訂位! 不然很有可能就要坐在候位區忍受香味的攻擊!有六個人的座位，也有四人座位，裡面還有一個包廂，可容納人數多的客人一起來聚餐烤肉六人座的旁邊是四人座位，裝潢布置以深色系的木質家具、簡約設計為主，座位空間也算寬敞舒適另外也有吧台座位區，由吧檯師傅現場服務烤肉，自己就不用動手烤，還能欣賞師傅烤肉的英姿座位區的後方是自助飲料區，有果汁、茶飲、咖
還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本 食記開始 http://blog.andrewplus.com/2017/10/diyibbq.html
帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤吃到飽，就在內湖路上，距離捷運西湖站順路直直走只要四分鐘就可以抵達，靠近西湖站就有一個收費停車場，店家門口旁邊有地方可以停機車，或者到附近巷弄內也能找到機車停車格
推開大門進入帝一左邊是候位區，門面走的是簡約風格設計
櫃台旁是一個深色木紋的大酒櫃，上頭擺放著多種的紅酒和清酒，想喝除了啤酒放題之外的酒類飲料，可以詢問一下服務人員 (酒後勿開車，飲酒過量有害健康，未滿18歲請勿飲酒)
店內的座位大概計算一下約有超過40個，座位不算少，但這裏常常客滿，所以要來吃之前記得先打電話訂位! 不然很有可能就要坐在候位區忍受香味的攻擊!
有六個人的座位，也有四人座位，裡面還有一個包廂，可容納人數多的客人一起來聚餐烤肉六人座的旁邊是四人座位，裝潢布置以深色系的木質家具、簡約設計為主，座位空間也算寬敞舒適
另外也有吧台座位區，由吧檯師傅現場服務烤肉，自己就不用動手烤，還能欣賞師傅烤肉的英姿
座位區的後方是自助飲料區，有果汁、茶飲、咖啡、汽水等等，都隨便客人喝，如果想喝啤酒可以跟服務人員點，也是無限暢飲唷!
汽水是放在旁邊的冰箱裡面，想喝就直接取用
雖說是燒烤店，但是店家也有提供生魚片料理。由於每天的新鮮漁獲會略有不同，所以小黑板菜單上面的菜色也時常會更換；看到黑板上有什麼想吃的，不用客氣!就直接跟服務人員點就對了
回到了座位上，準備開動! 桌面上準備了簡單的調味料，有七味粉和鹽；牙籤、紙巾和小垃圾桶，方便等一下用餐中可以使用!
這裡的消費平日午餐1200元，晚餐假日則是1350元，兒童（90cm~130cm)700元，用餐時限是2小時
蘋果醋飲
除了放在自助區的那些飲料，菜單上面還有一些店家特調的飲品，看到喜歡得就可以請服務人員送上來
生啤酒 (酒後勿開車，飲酒過量有害健康，未滿18歲請勿飲酒)
啤酒也是一樣，要請服務人員送，無限量暢飲，但是要注意別喝太多啦!
本日例湯
日式茶杯盛裝的本日例湯-赤嘴蛤，湯頭調味適中，鮮味十足，喝起來順口又暖胃
赤嘴蛤的肉帶黃色，和我們一般吃得白色大蛤蠣不同，我覺得赤嘴蛤的肉質也比較軟Q，煮湯的味道也比較濃郁些
我相信有很多食客，是衝著帝王蟹來這裡吃飯的，所以當然一開始就先上些帝王蟹腳下去烤囉!
解禁之後，日本和牛也出現在帝一的菜單裡!
油花分布均勻的牛小排也一樣是不能缺席!
綜合海鮮盤
裡面有帝王蟹腳、干貝、鯖魚、扇貝、白蝦和草蝦、透抽，相當豐富，不知道怎麼烤沒關係，因為我們坐在靠近燒烤吧台的座位，等一下師傅就會幫我們烤好囉!只管吃~不需要傷腦筋啦!
豬肉拼盤
裡面有號稱豬肉界的勞斯萊斯 - 伊比利豬、松阪豬與煙燻培根
生蠔
尺寸大小將近有巴掌大的生蠔上桌!! 吃起來超過癮!!
這個大小的生蠔已經沒辦法一口吞，但是不用擔心，搭配上酸酸甜甜帶點芥末嗆味的醬汁，就算分成兩口吃，也沒有一點點腥味，生蠔軟嫩的肉質和豐富的汁液就彷彿大海在嘴裡面波濤洶湧
蝦捲玉蘿蔓
淋上醬汁炸到外酥內軟充滿香氣的蝦捲，在配合清爽的蘿蔓，吃起來沒有炸物的油膩負擔，還可搭配一旁甜甜的紅薑一起食用
口感酥脆的外皮包裹著豐富的蝦味，搭配上醬汁和爽脆蘿蔓是多層次的味道和口感
一邊吃著蝦捲，一邊眼睛又不由得的看著烤爐上正在燒烤的好料! 期待我們點的菜快快烤好上桌~
日本和牛
日本和牛開放進口後，終於也能在台灣的餐廳吃到油花細膩的和牛啦! 切成一口大小，豐厚的油脂和香氣，肉質軟彈，加上點檸檬提味讓人吃完還想再點
山藥鮭魚卵配上海膽魚子醬
新鮮海味都濃縮在這一杯，下層是山藥絲，中層有鮭魚卵，上面是海膽點綴上魚子醬的一口杯，豪氣的一口氣倒進嘴裡，讓海味在嘴裡橫流
接下來是綜合海鮮盤~
Q彈不乾柴的透抽，配上芥末椒鹽帶出更多甘甜滋味
保持適當的油脂的鯖魚，烤到皮脆肉嫩，搭配上蔥花超適合下酒的小菜。
燒烤過的干貝外層帶著Q彈而內層軟嫩，撒上七味粉提味，口感和味道超好!
烤好的扇貝搭配上南瓜泥醬汁，吃得到扇貝肉質的軟嫩還有裙側的QQ口感，南瓜醬汁讓扇貝多了點甘甜的味道，很有趣的調味!
白蝦和草蝦烤的熟度剛好，吃起來肉質鮮甜不鬆軟，而且帶彈性
帝王蟹腳已經剪開，所以輕輕鬆鬆的就可以把殼給撥開，蟹腳的肉不但多而且肉質扎實，大口吃很過癮
吃完了綜合海鮮盤，繼續吃豬肉拼盤
號稱豬肉界的伊比利豬，吃起來味道高雅，幾乎沒有豬肉的腥味，肉質軟Q，烤起來粉嫩粉嫩的!油脂豐富的松阪豬，吃起來是脆脆的口感，撒上七味粉提味，就比較不會油膩感太重，適合下酒!
煙燻培根有特別的煙燻氣味，吃起來是具有厚度的口感，也很適合搭配啤酒
吃到一半，老闆端上來一隻活跳跳的波士頓龍蝦!這隻波士頓龍蝦很不安分哪~一直在盤子上面爬來爬去的，差點爬出盤子到桌子上哩! 拍完照之後，就趕緊把它還給了老闆!
帝一除了燒烤，也推出精緻的烹調料理囉! 給客人更多的選擇，不只是來吃燒烤，還有很多更多種料理可選擇，以下就是烹調料理的部分啦!
酒蒸波士頓龍蝦
波士頓龍蝦是一桌四個人才會贈送一隻，並不包含在吃到飽內喔！隔沒多久，帶點微微的酒香的蒜蓉醬汁酒蒸波士頓龍就上桌了! 老實說，在這之前我不愛波士頓龍蝦，因為從以前到今天前吃過的波士頓龍蝦肉，都帶有一個消毒藥水味。
霸特~這是我第一隻吃到沒有藥水味、味道清爽、肉質Q彈的波士頓龍蝦!
趕緊請來了主廚詢問做法，主廚說使用了清酒、老薑、蒜頭讓緊實的蝦肉更加美味，讓我也想回家買一隻波士頓龍蝦來做做看
芙蓉蒸蛋
沒有多餘調味的滑嫩的蒸蛋，大氣擺上帝王蟹腳，兩者一起入口風味絕佳
把蟹腳肉挖出來和蒸蛋一起入口，鹹度和味道搭配得剛剛好
清蒸紅條
厚實Q彈無腥味的魚肉，味道高雅，經過清蒸的肉質沾上一點醬汁吃起來，令安魯魯印象深刻
生魚片
吃起來綿柔又鮮甜的口感，足見食材的等級一點都不馬虎，誰說在燒烤店沒有夠水準的生魚片?
綜合蔬菜炸物
三色椒、筊白筍、玉米筍、香菇，蔬菜外面包裹著香酥脆博的麵衣，經過高溫油炸的蔬菜彷彿鮮度都被鎖在麵衣裡面了
沾點特製的醬料，提出食材的鮮甜，很令人驚訝這是燒烤店提供的炸物料理
黑糖烤蘋果
熱熱的蘋果搭配上黑糖漿，蘋果切成不中斷的一圈圈，看起來挺有趣的吃起來也是甜滋滋在心頭! 還在盤子上寫著店名唷!
Glacio 冰淇淋
來自比利時的Glacio冰淇淋，我們點了兩種口味分別是松露巧克力和皇家黑醋栗
趕快打開來看看~
皇家黑醋栗是三層的設計、外層微酸內層香草甜度較高，撒上的白巧克力碎片，讓整體起來的口感有較多層次，酸酸甜甜的挑動味蕾，寫食記的時候想起來還會流口水呢!
露巧克力裡面有三顆冰淇淋球~分別是黑杏仁、黑巧克力和白香草加杏桃，由於被巧克力的外層包裹住，咬下一口冰淇淋就冒了出來，味道還算濃郁但口感也是比較輕盈
<此篇為邀約文，內容為安魯魯品嘗後的真實體驗心得，商家並無參與撰寫與修改>
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