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2019-09-04
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歐風私宅中的約會，慢慢實踐對於美好生活的想像一直對於香頌私宅洋樓十分好奇，因為曾經到訪過同一個體系的餐廳如桂香私宅Flower No’5 RSVP、杜象餐酒館Duchamp Bistro & Cafe，很喜歡這種將餐廳藏身巷弄的隱密性。香頌私宅洋樓的裝潢跟桂香私宅Flower No’5 RSVP比較類似，都是充滿浪漫的歐洲情調，餐點價格也差不多。一樣都採取預約制，一定要預先訂位喔。香頌私宅洋樓外觀長得很像民宅，但其實從松江南京捷運站步行過來只需要六分鐘，交通是很方便的。經歷上次在桂香私宅被嚇一跳的經驗，這次比較習慣了XD。這棟兩層樓的白色洋房沒有招牌，找到門牌不要猶豫，按下門鈴就可以進去了，如果沒有預約你可能會被擋在外面了。 經歷上次在桂香私宅被嚇一跳的經驗，這次比較習慣了XD。這棟兩層樓的白色洋房沒有招牌，找到門牌不要猶豫，按下門鈴就可以進去了，如果沒有預約你可能會被擋在外面了。 充滿植栽與古物的小庭院 跟桂香私宅比起來香頌私宅的裝潢風格比較明亮一點，多了一切親切與溫馨的感覺，隨處都能看到擺放著一些小物品，但每種矲設都沒什麼連貫性，看起來有點雜亂了二樓還有更大的包廂與環境介紹，比一樓
歐風私宅中的約會，慢慢實踐對於美好生活的想像
一直對於香頌私宅洋樓十分好奇，因為曾經到訪過同一個體系的餐廳如桂香私宅Flower No’5 RSVP、杜象餐酒館Duchamp Bistro & Cafe，很喜歡這種將餐廳藏身巷弄的隱密性。香頌私宅洋樓的裝潢跟桂香私宅Flower No’5 RSVP比較類似，都是充滿浪漫的歐洲情調，餐點價格也差不多。一樣都採取預約制，一定要預先訂位喔。
香頌私宅洋樓外觀長得很像民宅，但其實從松江南京捷運站步行過來只需要六分鐘，交通是很方便的。
經歷上次在桂香私宅被嚇一跳的經驗，這次比較習慣了XD。這棟兩層樓的白色洋房沒有招牌，找到門牌不要猶豫，按下門鈴就可以進去了，如果沒有預約你可能會被擋在外面了。
經歷上次在桂香私宅被嚇一跳的經驗，這次比較習慣了XD。這棟兩層樓的白色洋房沒有招牌，找到門牌不要猶豫，按下門鈴就可以進去了，如果沒有預約你可能會被擋在外面了。
充滿植栽與古物的小庭院
跟桂香私宅比起來香頌私宅的裝潢風格比較明亮一點，多了一切親切與溫馨的感覺，隨處都能看到擺放著一些小物品，但每種矲設都沒什麼連貫性，看起來有點雜亂了
二樓還有更大的包廂與環境介紹，比一樓更美，解說放在文末，我們先來看餐點吧！
香頌私宅菜單
夏季套餐 $2200+10%/人
餐前麵包
外皮烤得酥酥熱熱，搭配兩種抹醬 ：胡椒奶油與番茄羅勒，奶油嚐起來有香料的香氣，質地滑順，羅勒抹醬則有著香氣與淡淡的鹹度，兩種都不錯。
前菜 波士頓龍蝦 三星蔥 魚子醬
龍蝦先經過一個小時低溫烹調，搭配魚子醬奶油、台灣的三星蔥，與好可愛綠綠的海葡萄
波士頓龍蝦非常新鮮，下刀都還需要一些力氣才能切斷他的肉，肉質Q彈鮮甜，調味上則有些過鹹，再搭配鹹度本來就較高的魚子醬，口味稍重了 點。但整體算是一道奢華又有誠意的前菜，根本快要是半個主食的分量。
沙拉 波特菇 雲林黑蒜 水牛起司
水牛起司做局烤，加上麵包屑增加口感，裡面還加上了雲林的黑蒜醬塗抹在菇菇上面
因為我沒有那麼喜歡吃整盤都是冷的沙拉，這種熱食搭配葉菜的組合我很喜歡。波特菇大顆保水且香氣非常濃郁，咬進嘴裡便能嘗到香菇的多汁，上方的水牛起司更增添一股鹹香氣，最後則有黑蒜的氣味充分釋放在口中。生菜上面淋有橙醋，平衡了香菇大蒜與起司的濃郁氣息。層次口感豐富，非常好吃。
湯品 綜合堅果 烤帕馬火腿 濃湯
上面烤過的起司香氣濃郁鹹度也很高，建議加入湯泡著一起喝，裡面還有帕瑪森火腿。湯品喝起來有濃郁的堅果香氣，濃稠度高喝起來也很有飽足感。前三道菜看起來清爽但其實每一道口味都蠻重的，這時當然很建議大家點杯酒來搭！
主食 鮪魚 芒果 章魚 酪梨 炸米果
色彩非常繽紛的一道菜色，讓人看的就食慾大開。疊了上下兩層，第一層是生鮪魚與芒果沙拉、第二層是地中海風味的章魚腳。最下面襯著一些沙拉葉、旁邊更撒上一些炸米果增加口感，塔皮則是用炸餛飩皮製成。可以用手拿起來吃，也可以把他們戳碎吃。
我很喜歡這道菜的概念，不僅顏色繽紛外，兼顧到各種口感，兩層不同的食材不管分著吃或是搭在一起吃都是協調的。
芒果、鮪魚、洋蔥的搭配相當清爽，炸餛飩皮的脆口感，讓你吃起來軟中帶脆，有更高的趣味性。唯一美中不足的是章魚腳，口感Q但後面腥味較重。吃完這道主食我已經飽了，份量比想像中的多！
調酒
口感香氣濃郁的龍舌蘭加上義大利的藥草酒當作基酒，加上莓果茶、檸檬、蛋白。喝起來龍舌蘭與藥草酒的香氣都很明顯，再加上一些熱帶水果的氣息與花香，帶一點點的苦味，看起來很美但酒精濃度不低，我ㄤ瞬間乾掉嚇到服務生。
搭餐酒
吃盤餐免不了會想搭些葡萄酒，都可以向跟服務生詢問最適合的酒種
主菜1 澳洲和牛 紅袍花椒 水蜜桃
澳洲和牛搭配水蜜桃、蔬菜。
牛肉五分的熟度完美，逼人的粉紅色切面，吃得到鮮甜多汁的肉質與飽滿的油花香氣，的確有澳和的水準，由外到內的口感掌握得很好。原味就很好吃，也可以搭上旁邊的海鹽或是水蜜桃食用。水蜜桃經過低溫烹調，甜蜜蜜的果香配上牛排超級搭調，旁邊的蘑菇與蔬菜也都處理得不錯。
主菜 2 青衣魚 柳橙 海葡萄
魚搭配的水果則是帶皮的柳橙，柳橙也經過蜜漬處理，再用留下來的醬汁做成旁邊的沾醬。青衣魚的肉質較有咬勁，不是軟嫩化口的那種，吃起來魚香氣鮮明。柳橙則帶出了一股清香的橙香氣與酸甜度，可以連著皮吃，但會超微苦一點。魚肉與橙香的搭配也很協調，兩種主食搭的水果都很有巧思。
甜點 法式蒙布朗
盤子冰冰的先加分！小小顆比較簡易版的蒙布朗，栗子泥綿密、搭配奶油與酥皮，口感豐富，但我希望栗子泥可以甜一點，有點騷不到癢處阿~
飯後茶/咖啡
怕晚上睡不著，我選了TWININGS的莓果茶，非常濃郁的莓果香氣阿，很好喝
二樓環境介紹
吃飽喝足上二樓來看看，二樓空間非常寬敞，很適合包廠辦小型的婚禮與商務活動，也能提供投影布幕，聽說包場場地很熱門！
座位與安排的形狀都可以跟它們再溝通調整，這邊可以容納60人。
還有一個方形的小包廂，擺放一個圓桌，且是有拉門的設計，所以更加有隱私性
另外這一區則是今年才全新整修的空間，我的媽呀，比起原本的白淨空間這個復古磚牆的設計更加吸引我的目光，是不是有一種古堡的FU！去年以前在這裡辦婚禮的新娘會不會很扼腕哈哈哈。
這一區的空間可以容納40人，也可以當作新娘房使用，有獨立的廁所，是不是太棒惹~左右加起來就可以容納100人了，可惜我婚禮辦的太早阿…. 不如再結一次好了(?)
外面還有一個小陽台，想要chill一點可以來這裡喝喝小酒抽點小煙，更沒有拘束感
香頌私宅洋樓的用餐經驗我很滿意，餐點我個人覺得比其他同系列的餐廳好吃，餐點分量很足，精緻度也夠，只有有些菜色的口味有一點過重。食材搭配頗有巧思，每道菜都是有記憶點的。很適合來約會吃大餐或是包場活動。
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