影片
更多
2015-05-28
16 瀏覽
Bravo Burger Add: 台北市民權東路三段140巷2號（捷運中山國中站） Tel: (02) 2713-5923 營業時間：11:30~21:30 11:30~14:30；17:30~售完結束（每月第二和第四個星期三公休） --- 到底有什麼力量，可以讓大寶和佑庭在減脂途中還能吃那麼多次容易發福的漢堡呢？ 答案就是這間座落在不起眼的巷子裡的小漢堡店－Bravo Burger 發福廚房。 室內空間並不很大，約莫只能容納10幾個人 餐點價格挺平易近人 漢堡價位在170~280元之間，有附薯條/薯角/玉米脆片（三選一） 看著琳瑯滿目的菜單...真的不知道要從何點起耶！ 廣受好評的口味比比皆是：雙味起司漢堡、墨西哥辣味漢堡、巨無霸漢堡....遲遲無法決定 最後點了基本款「發福招牌碳烤漢堡」+脆皮薯條（NT.190）和「果蜜燒醬起司蘑菇堡」+黃金薯角（NT.200） 另外為了假裝健康 捨棄了莫札瑞拉起司條而點了發福主廚沙拉搭蜂蜜芥茉醬（NT.120） 飲料的部份點了蜜桃可爾必思（NT.50）和紅茶（NT.35；加10元可無限續杯） 有一點需要注意的是～ 這裡的牛肉餅可以選擇
Add: 台北市民權東路三段140巷2號（捷運中山國中站）
Tel: (02) 2713-5923
營業時間：11:30~21:30 11:30~14:30；17:30~售完結束（每月第二和第四個星期三公休）
---到底有什麼力量，可以讓大寶和佑庭在減脂途中還能吃那麼多次容易發福的漢堡呢？
答案就是這間座落在不起眼的巷子裡的小漢堡店－Bravo Burger 發福廚房。
室內空間並不很大，約莫只能容納10幾個人
餐點價格挺平易近人
漢堡價位在170~280元之間，有附薯條/薯角/玉米脆片（三選一）
看著琳瑯滿目的菜單...真的不知道要從何點起耶！廣受好評的口味比比皆是：雙味起司漢堡、墨西哥辣味漢堡、巨無霸漢堡....遲遲無法決定
最後點了基本款「發福招牌碳烤漢堡」+脆皮薯條（NT.190）和「果蜜燒醬起司蘑菇堡」+黃金薯角（NT.200）
另外為了假裝健康 捨棄了莫札瑞拉起司條而點了發福主廚沙拉搭蜂蜜芥茉醬（NT.120）
飲料的部份點了蜜桃可爾必思（NT.50）和紅茶（NT.35；加10元可無限續杯）
有一點需要注意的是～這裡的牛肉餅可以選擇3分熟或5分熟，沒有事先說明的話default是6~7分熟
所以對熟度有特別要求的點餐時要先講喔！
紅茶&蜜桃可爾必思
紅茶很不甜，味道淡~蜜桃可爾必思偏甜了些。
感覺這裡普通的飲料真的很普通..
但是聽說這裡許多美國進口的飲料還不錯～
發福主廚沙拉+蜂蜜芥茉醬
點主廚沙拉有4種醬料可以選擇：千島醬/蜂蜜芥茉醬/紅酒油醋醬/田園沙拉醬偏好蜂蜜芥茉醬的我當然要點來嚐嚐看
這裡的蜂蜜芥茉醬口味比Subway的要濃，吃多了其實會覺得有點膩不過醬料另外用一個小碟子裝，可以自行調整醬料的多寡就是
沙拉除了美生菜、蕃茄、小黃瓜、黑橄欖之外，還加了橘瓣～
橘瓣的酸是很甜的蜂蜜芥茉醬之中很好的調劑品
老公說當覺得味道很膩時，吃一瓣橘瓣，就可以繼續再吃下去了！
不過下次我再來應該不會再點沙拉了
兩個人吃份量很多 @@ 而且特殊性並不大。
發福招牌碳烤漢堡
使用特製牛肉餅、碳烤培根、進口生菜、洋蔥、蕃茄、酸黃瓜、美國切達起司光是賣相就相當吸引人～
培根煎到微焦，牛肉餅上還有鐵網煎過的格痕 ~
這裡的麵包是最讓我們驚豔的的地方，外形圓滑而平整、油油亮亮～
不只上面摸得到油油的，
麵包的底層還煎成漂亮的金黃色，
不只吃起來底層有酥脆感，還可以有效阻絕肉汁滲到麵包裡
麵包吃起來又香、口感又有彈性，讚
把整個漢堡組合起來，很大一個！
肉餅的部份，厚度夠厚，至少有1.5公分！肉感不錯、口感紮實，肉味也好，不會太乾...但沒有太多肉汁
培根的脆度也好
生菜很新鮮～份量ok
整體的比例相當均衡！
無論是麵包、肉餅、配菜....都有一定且很好的水準
招牌漢堡我們請老闆娘做成5分熟，吃到中間的部份總算看到漢堡肉中間呈粉紅色
整體吃起來相當不錯，但是沒有給我們非常驚喜的感覺
因為口味吃起來並不特別...就是很傳統的美式漢堡該有的味道
相較之下，我覺得永康街加州燒烤堡的醬料和配料的搭配上，口味變化更為有層次
這裡的脆皮薯條很讚！有酥脆的外表，中心也相當鬆軟～可以放很久都保持著它的酥脆度
難得有薯條可以讓我這樣一根接一根、甚至還嫌吃不夠想單點的 XD
果蜜燒醬起司蘑菇堡
一上桌，份量比招牌漢堡更驚人了！這個漢堡以特製牛肉餅、特調烤肉醬、進口生菜、洋蔥蕃茄、美國切達起司、酸黃瓜搭配而成
烤肉醬添加了果露及蜂蜜
看看這個蘑菇的份量多多啊！堆得超高～
整個漢堡組合起來....超高的！好大一個～真的無法想像如果點巨無霸漢堡，那高度會有驚人了
這個漢堡我們請老闆娘做default的熟度，不過吃起來和5分熟的招牌漢堡差異並不大 @@ 吃到最中間也有呈現粉紅色。
肉的質感同樣也不錯～
但是蘑菇雖多，吃起來卻沒有蘑菇的味道和香氣....
也沒有嚐到果露及蜂蜜的味道。
吃起來的味道和招牌漢堡並沒有太大的差別...
不過這個漢堡超級多汁的！
不是因為肉汁....而是因為烤肉醬汁。
吃的時候會一直滴下來！滴得整個盤子都是～
不注意的話還會噴到衣服上喔 ^^"
配菜附的黃金薯角也相當好吃表皮酥、馬鈴薯皮很薄，內餡非常鬆軟綿密
我覺得比MOS的金黃薯條還要好吃！
雖然這種東西吃多了一定會覺得乾...
但是和脆皮薯條一樣，我都覺得這是非常上乘的配菜作品
今天還巧遇lemonade和美食激進份子Gary等人也來用餐...真的超驚喜的呢！
可見Bravo Burger最近真的是很紅啊～
這次造訪Bravo Burger，覺得還不錯，在我心中可以在台北市我嚐過的美式漢堡中排名相當前面的位置
將之和前陣子我們覺得相當不錯的永康街加州燒烤堡做個比較：
在口味部份，加州燒烤堡的醬料和調味方面，顯得更用心、也更有層次
Bravo Burger今天吃的兩種不同口味漢堡味道很像、也不特出
不過或許再多吃幾種不同口味的漢堡才更能判斷這一點
在麵包方面，加州燒烤堡的麵包口感過軟
Bravo Burger酥香中有口感～大勝
在肉排方面，Bravo Burger的肉較厚，吃起來較為滿足
不過我們曾在加州燒烤堡吃過相當誘人的肉汁，但後續看起來這一點也不是很穩定
綜合以上，我覺得就口味而言，加州燒烤堡＞Bravo Burger，加州燒烤堡的口味較有變化和特色
但在整體口感而言，Bravo Burger＞加州燒烤堡，Bravo Burger整體的平衡感相當好。
不過再加入價格和份量的因素，
Bravo Burger的價錢較加州燒烤堡便宜，份量也較大。
所以就CP值而言，Bravo Burger＞加州燒烤堡。
而目前各漢堡店在我心中的排名：
Bravo Burger＝加州燒烤堡＞樂子＝Evans Burger＞AN Burger＞Forkers＞大廚漢堡
（ps. 排名隨時在更新...請參考最新的漢堡文！！）
不過像加州燒烤堡和Evans Burger，因為是一段時間之前吃的，我都想最近再去回味一下
這天的Bravo Burger...我也一定會找時間去品嚐其他的口味！
張貼
