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2015-05-28
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Bravo Burger Add: 台北市民權東路三段140巷2號（捷運中山國中站） Tel: (02) 2713-5923 營業時間：11:30~21:30 11:30~14:30；17:30~售完結束（每月第二和第四個星期三公休）--- 盼了好久~終於盼到二訪Bravo Burger啦！ 即使這天中午下著不小的雨，Bravo Burger的生意還是非常好... 不僅室內坐滿了，門外也有不少人在等著。 兩個月不見，Bravo Burger已經換了新的菜單 點此見放大menu 之前我覺得沒有蘑菇味的蘑菇堡、以及蔬菜堡換掉了，增加了酪梨醬牛肉堡、辣味巨無霸。 價位介於180~210元之間，只有兩種巨無霸漢堡是280和290元，附薯條/薯角/玉米片三種配餐擇一。 點此見放大menu 菜單另一面寫著點心、沙拉、飲料、酒類的選擇 其中紅茶、綠茶、奶茶續杯加10元，咖啡和熱巧克力續杯半價。 此外仍有今日商業特餐；平日中午有一種特殊的漢堡，套餐除了配餐以外還附一杯飲料... 不過因為今天是假日...不能點啦 > 最後我決定點新品酪梨醬牛肉堡（NT.210）+黃金薯角，Kimi點了
Bravo BurgerAdd: 台北市民權東路三段140巷2號（捷運中山國中站）
Tel: (02) 2713-5923
營業時間：11:30~21:30 11:30~14:30；17:30~售完結束（每月第二和第四個星期三公休）
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盼了好久~終於盼到二訪Bravo Burger啦！
即使這天中午下著不小的雨，Bravo Burger的生意還是非常好...
不僅室內坐滿了，門外也有不少人在等著。
兩個月不見，Bravo Burger已經換了新的菜單
點此見放大menu之前我覺得沒有蘑菇味的蘑菇堡、以及蔬菜堡換掉了，增加了酪梨醬牛肉堡、辣味巨無霸。
價位介於180~210元之間，只有兩種巨無霸漢堡是280和290元，附薯條/薯角/玉米片三種配餐擇一。
點此見放大menu菜單另一面寫著點心、沙拉、飲料、酒類的選擇
其中紅茶、綠茶、奶茶續杯加10元，咖啡和熱巧克力續杯半價。
此外仍有今日商業特餐；平日中午有一種特殊的漢堡，套餐除了配餐以外還附一杯飲料...不過因為今天是假日...不能點啦 >
最後我決定點新品酪梨醬牛肉堡（NT.210）+黃金薯角，Kimi點了雙味起司漢堡+培根（NT.180+30）+脆皮薯條
另外點了香酥莫札瑞拉起司條（NT.170）
飲料我則選了現搖奶茶（NT.45），Kimi選了紅茶（NT.35）
飲料
左：現搖奶茶。右：檸檬紅茶。現搖奶茶非常好喝～奶味很香醇、很濃郁！
紅茶味道比較淡。
要配重口味的漢堡或許是紅茶比較合適
香酥莫札瑞拉起司條
很長一根~裡面的mozzarella cheese已完全遇熱融化～皮酥脆... 裡面的cheese非常多...牽絲牽得非常長！
外脆內軟、半融化的濃郁牽絲起司...讓人完全無法抗拒啊！
雙味起司漢堡+培根
雙味起司漢堡，顧名思議加了兩種起司－瑞士和切達起司這款預設是沒有加培根的～貪心的Kimi特別請店家加了培根
1.5公分左右的油亮亮牛肉餅，和其上誘人的半融化雙色起司（黃色的片狀切達起司和米白色稠狀的瑞士起司）融合為一體......其上再舖上煎至焦香微脆的培根～
麵包同樣是內側煎烤成微酥的金黃色
再搭上酸黃瓜、蕃茄、紫色洋蔥等蔬菜組合成一個大約要虎口張至最大才能整個拿起來的漢堡
這款在起司的陪襯下，牛肉鮮美的滋味依然非常明顯牛肉的熟度控制在剛好的範圍，不會太乾也不會太老，斷面呈現微微的淡粉色
鮮美多汁的牛肉搭上濃郁的起司和焦香的培根～果然是絕配啊！相當正統的美式風味
蔬菜也非常新鮮，整體吃來非常均衡、樣樣到位～
酪梨醬牛肉堡
濃稠的綠色酪梨醬，上面撒滿呈條狀的傑克起司絲，大量的舖滿在牛肉餅上
牛肉餅在煎烤時留下的格紋相當明顯～一邊散發著牛肉的香味～酪梨醬中仍保留新鮮酪梨的顆粒，其中還綴著紅色的蕃茄丁
再上面的傑克起司中，彷彿看得到微微的辣椒粉
配菜黃金薯角放在盤子的另一側
將蔬菜和麵包疊上去....濃稠的綠色酪梨醬不安分的從堆疊的層次中呼之欲出！
多麼大方而讓人心曠神怡的存在呀～
從斷面可以看出，麵包、蔬菜、牛肉餅...比例非常完美，適得其所
酪梨醬帶出水果的新鮮滋味、和微微的奶味，甜美中仍保留一絲酪梨天然的青澀傑克起司帶來了點到為止的微鹹點綴
同樣是不過老不過乾的七分熟（客製的五分熟？）牛肉餅
豪邁的肉味在奶味、水果味並存的醇美酪梨醬調和之下，變得稍為內斂
整體的組合蹦出了一番新的氣象，和雙味起司漢堡是截然不同的風格
附餐的黃金薯角皮頗脆、但略顯乾相較之下我覺得脆皮薯條較為好吃
巨無霸牛肉堡（NT.280）
這是友人點的，一上桌就已經組合好，大概是怕給客人自己組合太容易倒蹋吧 真的非常高喔！
共有兩塊牛肉餅（共半斤）、雙色起司、培根...，漢堡中不可或缺的材料，都以double的豪邁方式呈現給你
友人索性將漢堡拆成上下兩半吃雖然因為這樣一次只能吃到一片麵包而會覺得略鹹，但其他部份挑嘴的友人仍覺得相當滿意
這次再訪Bravo，他的評價在我心中又更上一層了～
Bravo Burger並沒有因為紅了、客人多了，而品質下降...
反而一切都維持得很好，而且更加進步。
一些做得不好的口味也都換掉了~換成容易表現出創意和獨特性的口味
每種漢堡都表現出他們口味上的不同處，各自有其吸引人的訴求
這次吃到的雙味起司漢堡和酪梨醬牛肉堡，兩者的層次感、完整度、均衡度都表現得很好，
所有餡料都有它不可或缺的存在性，
無論麵包、牛肉餅、搭配的醬料和蔬菜，比例都非常均衡，也都有表現出它們應該具備的特色，各司其職為整個漢堡加分。
價格也實惠...CP值很高～
讓人不自覺想把他們菜單上所有漢堡都吃完！
希望Bravo Burger能永遠維持下去、精益求精，維持這一方我心目中的漢堡美地啊～
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