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2015-05-19
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冷凍宅配、簡單料理~ 餐餐吃的到麵館好滋味這回✿小哭✿要和大家介紹一家冷凍宅配麵食-兄弟麵館只需加熱湯包、自行煮麵便能輕輕鬆鬆端出麵館好滋味這回體驗內容為~ 魚香燥麵、紅燒牛肉麵及紹興雞腿麵沒有繁複的包裝產品皆以夾鏈袋盛裝，並在上方註明口味包裝上清楚標示了製造日期必須冷凍保存，其保存期限為30天!!!首先登場的是紅燒牛肉麵 NT80打開夾鏈袋，裡頭附有酸菜、蔥花、辣椒醬、西塔麵及牛肉湯底由於店家的真空包膜為耐熱材質所以可以很放心的直接隔水加熱待退完冰後將西塔麵丟入湯頭中一起煮!!!但各位可別學✿小哭✿... 這樣煮是錯誤的...應該還是要另煮一鍋滾水下麵才不會將太白粉一起帶入湯頭中!!! (喝起來有點勾芡的FU)so第一次就當作是煮經驗的...待煮滾後~ 加入事先洗淨的小白菜煮一煮便大功告成!!! 盛裝後加入產品附的酸菜、蔥花、辣椒其成品是否就像外頭賣的紅燒牛肉麵呢!? 就算是包裝食品~ 牛肉也給得很大方!!!超大塊!!!不僅滷得很夠味，口感也好的沒話講 雖帶有一點筋，但也是入口即化的程度第一次品嘗西塔麵不像一般麵條~ 煮久了容易軟爛掉西塔麵相當耐煮大口咬下~ Q彈好吃搭上紅燒牛肉麵的
冷凍宅配、簡單料理~ 餐餐吃的到麵館好滋味
這回✿小哭✿要和大家介紹一家冷凍宅配麵食-兄弟麵館只需加熱湯包、自行煮麵
便能輕輕鬆鬆端出麵館好滋味這回體驗內容為~ 魚香燥麵、紅燒牛肉麵及紹興雞腿麵
沒有繁複的包裝
產品皆以夾鏈袋盛裝，並在上方註明口味
包裝上清楚標示了製造日期
必須冷凍保存，其保存期限為30天!!!
首先登場的是紅燒牛肉麵 NT80
打開夾鏈袋，裡頭附有酸菜、蔥花、辣椒醬、西塔麵及牛肉湯底
由於店家的真空包膜為耐熱材質所以可以很放心的直接隔水加熱
待退完冰後將西塔麵丟入湯頭中一起煮!!!但各位可別學✿小哭✿... 這樣煮是錯誤的...
應該還是要另煮一鍋滾水下麵
才不會將太白粉一起帶入湯頭中!!! (喝起來有點勾芡的FU)
so第一次就當作是煮經驗的...
待煮滾後~ 加入事先洗淨的小白菜煮一煮便大功告成!!!
盛裝後加入產品附的酸菜、蔥花、辣椒其成品是否就像外頭賣的紅燒牛肉麵呢!?
就算是包裝食品~ 牛肉也給得很大方!!!超大塊!!!
不僅滷得很夠味，口感也好的沒話講
雖帶有一點筋，但也是入口即化的程度
第一次品嘗西塔麵不像一般麵條~ 煮久了容易軟爛掉
西塔麵相當耐煮
大口咬下~ Q彈好吃
搭上紅燒牛肉麵的湯頭
好滿足!!!
本以為一球西塔麵的份量可能不夠餵飽✿小哭✿
but 一切都是✿小哭✿多慮了!!!
煮完那球麵~ 份量瞬間有爆增的FU...
對於食量較大的捧優~ 點這碗紅燒牛肉麵真的綽綽有餘!!!
再來是紹興雞腿麵 NT65
和紅燒牛肉麵相比~ 紹興雞腿麵相對的簡單許多僅附了一球西塔麵跟湯包
和紅燒牛肉麵一樣起一鍋水將湯包丟入鍋中隔水加熱
待湯包退兵退的差不多後便可另外拿出湯鍋將半退冰的湯包倒入
並自行加入乾香菇&枸杞
另起滾水將冷凍的西塔麵丟進鍋中慢煮
待麵與湯頭煮好便能準備一個大碗
先將麵放入
接著再把煮好的湯頭倒進去
你們看~ 美味又好吃的紹興雞腿麵完成!!!
多了枸杞&香菇是不是更加分了呢
西塔麵依舊Q彈好吃
搭上兄弟麵館特調の紹興酒藥膳湯頭
聞起來帶點淡淡の酒香
但喝起來卻相當相當鮮甜好喝!!! (喝不到有酒味)
不曉得是用了什麼配方~ ✿小哭✿好喜翻
重點是這支雞腿!!!你們看~ 筷子輕輕鬆鬆就能將它骨肉分離
由此可見燉得很透徹
雞腿肉口感相當軟嫩juicy本來一心都放在牛肉麵上
想不到紹興雞腿麵的美味程度不輸紅燒牛肉麵耶 (讚讚)
最後魚香燥麵 NT55前兩道都是湯麵~ 這回終於輪到乾麵上陣
攤開夾鏈袋~ 裡頭有西塔麵、魚香肉燥及蛋絲光聽品名✿小哭✿誤以為魚香肉燥使用的是魚肉
想不到用的卻是黑毛溫體豬的後腿瘦肉
絞肉不能過肥或是過瘦
肥瘦比例拿捏好才會好吃
首先拿出湯鍋，將西塔麵丟進鍋中慢煮
接著起一鍋水將肉燥放入隔水加熱
待退兵退的差不多後便倒進平底鍋慢炒
待麵煮熟放入深盤裡便可將熱呼呼の魚香肉燥淋上
周圍鋪上蛋絲
切點青蔥灑在上頭，好吃又美味の魚香燥麵完成!!!
這陣仗感覺就像是外面賣的麵呀!!!
賣相怎麼可以那麼好捏~
有腫大廚的FU溜
魚香肉燥除了醬香之外~ 本身還帶了點辛辣感
吃下肚除了開胃之外，還瞬間暖胃~
不一會時間~ 西塔麵就見底了... (老板再來一碗!!!)
天啊!!! 吃到現在兄弟麵館不管是乾麵還是湯麵都好吃得不得了!!!
✿小哭✿每樣都好喜歡
不須太費時費力~ 在家便能輕輕鬆鬆端出餐館級麵點
心動嗎? 快上兄弟麵館官網下單唄
✿小哭✿已經準備補貨囤糧囉!!!
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