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2015-03-18
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如果中午沒特別的約會的話，米兒不太喜歡一大早就出門，因為出了門臨時要約朋友吃飯不容易，雖然很多餐廳的商業午餐都很超值很誘人！ 那天就是一大早就出門之後，到中午突然不知道要幹嘛，又約不到朋友吃飯，沒想到一通意外的電話，而有了這開心滿足的一餐。 其實到魚道生吃飯不是第一次了，但總也沒有一次把照片拍好～這次因為是臨時起意，所以也只用小DC拍一拍囉！果然效果還是沒有很優啊....... 應該不少人吃過魚道生了，它不算便宜，尤其是晚上，但是米兒很喜歡濟安師傅的江戶前壽司處理手法，整體吃下來會覺得很棒，但價格卻相對地不怎麼親切，晚餐一個人大約要二千五以上呢！但是這裡的商業午餐真的很超值，680大洋加一成，就可以選散壽司或是握壽司套餐，包括了蒸蛋、沙拉、前菜、湯品、咖啡、甜點.....吃得很飽也很開心！ 這天我們得到濟安師傅特別眷顧，用很划算的價格吃到升級版的商業午餐，中午吃到海膽軍艦和紅喉握壽司等好料，讓米兒滿足開心了一整個下午呢～～前菜是蝦卵沙拉醃花枝腳，可口而有咬勁～～暖胃用的清湯，喝起來很有日本料（讓米兒想到神田御行的椀物！因為裡頭加了柚子皮，香氣很棒！）裡頭的那塊是海鮮豆腐～很美味～醃菜
如果中午沒特別的約會的話，米兒不太喜歡一大早就出門，因為出了門臨時要約朋友吃飯不容易，雖然很多餐廳的商業午餐都很超值很誘人！
那天就是一大早就出門之後，到中午突然不知道要幹嘛，又約不到朋友吃飯，沒想到一通意外的電話，而有了這開心滿足的一餐。
其實到魚道生吃飯不是第一次了，但總也沒有一次把照片拍好～這次因為是臨時起意，所以也只用小DC拍一拍囉！果然效果還是沒有很優啊.......
應該不少人吃過魚道生了，它不算便宜，尤其是晚上，但是米兒很喜歡濟安師傅的江戶前壽司處理手法，整體吃下來會覺得很棒，但價格卻相對地不怎麼親切，晚餐一個人大約要二千五以上呢！但是這裡的商業午餐真的很超值，680大洋加一成，就可以選散壽司或是握壽司套餐，包括了蒸蛋、沙拉、前菜、湯品、咖啡、甜點.....吃得很飽也很開心！
這天我們得到濟安師傅特別眷顧，用很划算的價格吃到升級版的商業午餐，中午吃到海膽軍艦和紅喉握壽司等好料，讓米兒滿足開心了一整個下午呢～～
前菜是蝦卵沙拉醃花枝腳，可口而有咬勁～～
暖胃用的清湯，喝起來很有日本料（讓米兒想到神田御行的椀物！因為裡頭加了柚子皮，香氣很棒！）裡頭的那塊是海鮮豆腐～很美味～
醃菜除了壽司薑和紫蘇蘿蔔之外，今天濟安師傅請我們試試特別的～～還要我們猜猜看～～很特別很好吃的漬菜，沒想到居然是山葵的嫰葉！！很棒喔！！
和風沙拉～光看也知道很爽脆～～
友人點的散壽司～～一大碗裡頭什麼都有～～重點是真的很好吃～也很漂亮～～五顏六色的～～每次看師傅在做散壽司都會忍不住一直吞口水！
烤魚～～這應是味噌烤龍鱈頰～～又厚實又美味～～
吧台上裡的魚材～～
開始上握壽司囉～～這是第一貫甜蝦～～當然是綿密可口啦～～我喜歡這裡的醋飯～～六十刀的花枝握壽司～～入口即化的軟滑口感～～是濟安師傅的得意之作～～
蒸蛋～～哇～～料多味美～～蛋也好嫰歐～～
螺貝握壽司～～鮮脆的口感～加上師傅的特製醬汁～～相當可口～
哇～～很多海膽的軍艦～～今天真是賺很大～
此時濟安師傅居然招待了一貫紅喉握壽司～～唉呀呀～～微炙過的口感～～真是十分美味可口啊～～
用筋子做的鮭魚卵軍艦，不會醃得太鹹～口感啵啵啵的，新鮮甘鹹～～令人回味～～
味噌湯～～
此時師傅取出鯖魚～～老實說我有點怕怕～～我很怕銀皮魚的腥味啊～～
沒想到經過醋漬的鯖魚，搭配薄薄那一層昆布漬～吃起來一點都不腥，反而有了豐富的層次～～讓魚肉吃起來鮮酸迷人～
咖啡杯很有味道～～而這柚子奶酪也意外地好吃～～
秘密在於上面那一層薄薄的柚子凍～挖完一個還想再吃一個～～
主廚的武器全都放在吧台上～～
看到他們幫其他客人準備星鰻握～看起來超好吃的～～
三個年輕的型男主廚～～增加了吃飯的樂趣～～
這個盆景就是｢魚道生｣～～不懂得它的意思可以去問濟安師傅喔～～魚道生
台北市信義路4段199巷13號
02-2702-4323
週一 ~ 週六 12:00~ 14:30；18:00~21:30
美味指數 ★★★★☆
空間指數 ★★★☆
實惠指數 ★★★★
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