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2022-07-22
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捲餅咬鹿以嚴選小農鮮奶融入餅皮所製成的鮮奶捲餅，嚴選食材且具創意的口味有別於一般的蛋餅，開業已三年多，累積了不少好評。這天嚐到的義式起司嫩雞、嘿~妹(梅花豬)及棉花之戀的口味特別又美味！還有香芋鮮奶綠吃到芋頭的香濃，真的很不錯呢！門口更是以火車頭的模樣來包覆廚房工作檯。鮮豔的色彩，一早就令人覺得精神奕奕呢！地板上還貼著進站方向，真的很像走進火車站一般呢！由於這天是中午拜訪，店內幾乎是座無虛席，於是放上一張之前拜訪拍的照片，座位數大概20多個。然後這次拜訪發現牆壁上多了許多裝飾。黑板上的菜單，大家可以參考一下喔！在餐點的命名也很有趣，不過大概是可以猜得出來的。登愣！我們豐盛的早午餐上桌了，待艾方妮好好地來為大家介紹吧！這三樣是升級套餐的副餐選項。可以從不同的兩種厚片(1/2)或小米粥中二選一。厚片的鮮奶吐司單吃就很好吃，再加上明太子的鹹香，加上主餐的份量，真很有飽足感。另外還附上自製的馬鈴薯泥，鬆香綿密很討喜的口感。採用新竹福源花生醬，香氣十足加上鮮奶吐司的鬆軟，真的超好吃的！小米粥，對於是台灣人的艾方妮而言真的是很特別。但這小米粥的口感很細緻，不用加糖，簡簡單單就吃到食材的原始美味。升
捲餅咬鹿以嚴選小農鮮奶融入餅皮所製成的鮮奶捲餅，嚴選食材且具創意的口味有別於一般的蛋餅，開業已三年多，累積了不少好評。這天嚐到的義式起司嫩雞、嘿~妹(梅花豬)及棉花之戀的口味特別又美味！還有香芋鮮奶綠吃到芋頭的香濃，真的很不錯呢！
門口更是以火車頭的模樣來包覆廚房工作檯。鮮豔的色彩，一早就令人覺得精神奕奕呢！
地板上還貼著進站方向，真的很像走進火車站一般呢！
由於這天是中午拜訪，店內幾乎是座無虛席，於是放上一張之前拜訪拍的照片，座位數大概20多個。然後這次拜訪發現牆壁上多了許多裝飾。
黑板上的菜單，大家可以參考一下喔！
在餐點的命名也很有趣，不過大概是可以猜得出來的。
登愣！我們豐盛的早午餐上桌了，待艾方妮好好地來為大家介紹吧！
這三樣是升級套餐的副餐選項。可以從不同的兩種厚片(1/2)或小米粥中二選一。
厚片的鮮奶吐司單吃就很好吃，再加上明太子的鹹香，加上主餐的份量，真很有飽足感。另外還附上自製的馬鈴薯泥，鬆香綿密很討喜的口感。
採用新竹福源花生醬，香氣十足加上鮮奶吐司的鬆軟，真的超好吃的！
小米粥，對於是台灣人的艾方妮而言真的是很特別。
但這小米粥的口感很細緻，不用加糖，簡簡單單就吃到食材的原始美味。
升級套餐加價$55，除了上面三選一，還附上一杯紅茶。採百年茶廠林華泰的茶葉，清香不澀，也不過甜。
另外點其他飲品，也可折抵$10。
左：牧場鮮奶茶 $50，右：香芋牧場鮮奶綠 $70
禾香牧場的鮮奶很香醇，搭上紅茶更顯清香。而真材實料的香芋鮮奶綠，芋頭濃郁芳香與鮮奶綠搭來更是令人愛不釋口！
這樣一套有捲餅、厚片及飲品，如此真是飽足感十足啊！
嘿~妹 $110
這個主要就是以炒梅花豬為主餡料，滿滿的梅花豬肉絲，加了生菜及蛋製成的超大捲蛋餅。手工擀皮的餅皮加入了鮮奶且屬於厚實型，口感很紮實但仍維持著柔軟，光吃餅皮就很好吃，加入了很有滋味的內餡，吃來超飽嘴的！
對了！嗜辣者記得要加這小魚辣椒啊！用料很實在的小魚辣椒香氣很棒，加在蛋餅中真是美味加分啊！
義式起司嫩雞 $110/加起司 $15/升級套餐 $55
既然有起司，當然不能免俗地要來個牽絲秀啊！可以很明顯地看出用了兩種不同的起司，因此牽絲效果超強大的！
看這雞肉厚實的模樣，調味得恰到好處，帶著義式香料的迷人風味，還有起司及蛋的乳化感，還有生菜的濕潤度，只能說這其實是在吃一道完整的料理，而非只是蛋餅這麼單純而已，主廚的用心在這一大捲餅中完全嚐得到。
棉花之戀 $65
吃完鹹食後，總是要來點甜食嘛！於是棉花糖小姐上場了喔！
沒想到棉花糖小姐一點都沒在客氣的，表現出的牽絲簡直霸氣到不行。甜滋滋的棉花糖小姐也融化了我們的心呢！
鮮蔬吻仔魚 $65
這是之前拜訪吃過的口味，也放上來給大家參考一下！這是道比較清爽的料理。
雪花泡菜豬 $110
以油花較多的豬肉加上韓式泡菜，微辣輕脆的口感也是艾方妮本身很喜愛的口味。
在餐飲業競爭這麼激烈的狀況下，捲餅咬鹿堅持開店的初衷-嚴選食材加上精湛的手藝，讓餐點的品質一直維持高水準的表現。這也難怪中午會高朋滿座，而且還接了不少下午茶的外送呢！
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