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2022-09-15
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天母北投榮總石牌商圈美食北護大「杏一漾食尚廣場餐廳」【蘇杭365】中餐廳是蘇杭餐廳集團較年輕的全新品牌融合創新中菜、上海點心、餐酒館元素，並去掉上海菜的重油重糖，菜色定義年輕、精緻度也提高不少，景色好，餐點美味，cp值高！ 【蘇杭365】蘇杭365清新風雅，獨樹一格，巧妙結合上海菜傳統特色，及湘、川菜、台菜等多元素菜系，去掉上海菜重油重糖以後儼然成為活力十足的新上海菜。 ▼ 用餐空間保留中式餐廳特色，搭配鮮豔的色彩，復古中帶點現代感，整體顯得更活潑亮麗。 ▼我們今天4個人在這個8人包廂用餐景色怡人、座位寬敞好舒適。 ▼蘇杭365菜單加入了調酒特色，配合年輕人的餐酒飲食文化試圖打開年輕市場。 【蘇杭365菜單】江浙菜、肉品、海鮮、風味冷盤、豆腐時蔬、上海點心、飯麵、湯品、調酒…等。(蘇杭365菜單) ▼特別謝謝王處長與王夫人的精心安排總共10道的經典菜色美味午宴還帶了好茶與我們分享！ 【水晶肴肉】聞名天下的江蘇鎮江名菜！能夠做得那麼整齊一致，又有晶透感不容易啊，Q彈冰涼開胃。 【松露菜心】爽脆的菜心帶著醋酸溜+黑松露的高級味道，何止爽口開胃？簡直精彩！ 【麻辣牛筋】有花椒辣油的麻辣感，
北護大「杏一漾食尚廣場餐廳」
【蘇杭365】中餐廳
是蘇杭餐廳集團較年輕的全新品牌
融合創新中菜、上海點心、餐酒館元素，
並去掉上海菜的重油重糖，
菜色定義年輕、精緻度也提高不少，
景色好，餐點美味，cp值高！
【蘇杭365】
蘇杭365清新風雅，獨樹一格，
巧妙結合上海菜傳統特色，
及湘、川菜、台菜等多元素菜系，
去掉上海菜重油重糖以後
儼然成為活力十足的新上海菜。
▼ 用餐空間保留中式餐廳特色，
搭配鮮豔的色彩，復古中帶點現代感，
整體顯得更活潑亮麗。
▼我們今天4個人在這個8人包廂用餐
景色怡人、座位寬敞好舒適。
▼蘇杭365菜單加入了調酒特色，
配合年輕人的餐酒飲食文化
試圖打開年輕市場。
【蘇杭365菜單】
江浙菜、肉品、海鮮、風味冷盤、
豆腐時蔬、上海點心、飯麵、湯品、調酒…等。
(蘇杭365菜單)
▼特別謝謝王處長與王夫人的精心安排
總共10道的經典菜色美味午宴
還帶了好茶與我們分享！
【水晶肴肉】
聞名天下的江蘇鎮江名菜！
能夠做得那麼整齊一致，
又有晶透感不容易啊，
Q彈冰涼開胃。
【松露菜心】
爽脆的菜心帶著醋酸溜+
黑松露的高級味道，
何止爽口開胃？簡直精彩！
【麻辣牛筋】
有花椒辣油的麻辣感，
香麻而溫潤，吃完口齒留香。
【梅醬山藥】
山藥冰涼爽脆，
曲線型的刀法讓入口感受更鮮明，
那山藥獨有的絲滑黏稠在口中奔放，
再沾取些許附上的烏梅醬，
酸酸甜甜的非常討喜！
【烤麩】
剛出爐好燙好火熱
軟滑多汁但偏甜。
【無錫脆鱔】
傳統的上海菜的特色：
「汁濃味厚、油重、糖重、色豔」
這道脆鱔就很具代表性。
炸的酥香的鱔魚，每一塊裏上深褐色醬汁，
口味甜中帶酸，超級鬆脆好吃，也並不會太油膩，
也是必點的上海前菜之一！
【蔥薑海大蝦】
清新味美的海大蝦，
貼心去泥腸，蝦殼也處理過，
只為食用方便也美觀，
配上白麵線，飽足感再次攻頂啊！！！
【鮑魚燴烏参】
口味與鮮度都非常好的一道
烏參品質不凡，彈性十足帶有脆度，
鮑魚用料出色，細膩又彈牙，
調味的醬香也正點，激推！
【戰斧豬肋排】
看著真覺得這把戰斧很帥！
以辣椒油蔥調味，
讓炸豬肋排有了靈魂
口味不錯，但吃多稍微油膩。
【甘露海石斑】
雪白的海石斑可惜肉稍蒸老了，
但魚汁和高湯滲透到豆腐中非常鮮美
而且份量不凡啊！
【飄香水煮牛】
水煮牛比別人多了豆腐，辣度💯🌶！
(大概是看我有多辣，就給我多辣！😂)
入口那麻&辣的比例各50%，
不論牛肉、豆腐、黃豆芽，
每一口都是神極下飯的香、麻、辣！
【彩椒綠蘆筍】
來點時蔬，清爽解膩。
【砂鍋醃篤鮮】
醃篤鮮 = 以醃肉燉煮鮮肉，
是本幫菜的菜式，
由金華火腿、五花肉、鮮筍、百頁、青江菜組成，
以文火慢燉，作法繁覆考驗功夫，
也講究無添加的原汁原味。
這一盅非常真材實料醃篤鮮，
可惜有點鹹、還有筍澀味，沒讓我想喝第二碗。
我吃過最好吃的醃篤鮮在↓
[天母美食] 圓心遠川滬料理
【三色小籠湯包】
一人一蒸籠，三色小籠包！
(絲瓜蝦仁、小籠湯包、黑金墨魚湯包)
皮薄汁多，滿滿肉餡實在讓人驚豔，
夾起一顆，湯汁呼之欲出，
那股鮮甜令人滿意
【蔥油餅】
蘇杭必吃招牌菜！
厚實的餅皮裡夾著一層層滿到炸開的蔥花
鹹香有味，餅皮酥香不油膩，
蔥鮮、油香、餅酥，
就是蔥油餅好吃的關鍵呀！
【上海菜飯】
近年吃的各家上海菜飯都有些變化，
這裡的米粒像燉飯般濕軟，
幸好脆綠的青江菜增添了咀嚼感，
少了油量亦多了清新味。
【楊枝甘露】
冰冰涼涼超大碗！
有著超濃郁的芒果泥和西柚粒，
豐富又營養的甜品。
【寶島鮮水果】
驚不驚喜？意不意外？
蘇杭365的水果
份量是別人的三倍大！
《蛋寶543》
老字號的品牌，開幕僅一個月的
【蘇杭365】上海餐酒館
真材實料，客製化的宴客表現有水準，
朋友也稱讚比原來在振興醫院那邊的蘇杭餐廳更精緻了一些。
可能是因為新開幕，人手、服務還有些不足，
我們遇到的主食(小籠包、菜飯、蔥油餅)都先上的問題，
這也讓我們才吃到正式的第一道菜就已經快飽了！
但也不礙事，因為和朋友聚餐，愉悅的心情勝過一切！
而且，人均$2200，就能吃到如此精緻美味的桌菜，cp值超高！
還擁有綠意盎然的景觀包廂，
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