影片
更多
2015-03-09
54 瀏覽
台灣的泰國餐廳何其多，每一家都各有特色，瓦城應該是大家很熟悉的連鎖泰國菜餐廳，在台灣已經經營很久了，在米兒的口袋名單中，它雖然算不上頂級的美味，卻也是偶爾會想要去用餐的地方，因為至少每次去他的菜色口味品質都很一致，不會起伏不定而敗了用餐的興致，而且即使人不多，它的套餐也可以讓人以划算的價格，一次品嘗到所有的招牌菜色，也不用為了要點些什麼菜而傷腦筋。 這次米兒會來瓦城吃飯，是因為他們推出了多道全新的菜色。其中最特別的就是月亮蝦餅，居然一次變出了三種新口味，包括全麥、檸香、辣味，同樣維持了以往講究的｢一公分｣厚度，據說製作程序還多達108道，用的是進口的蝦子搗成泥，再用手工打出彈性，最後以180度的油溫酥炸而成。說真的，光是吃真的也無法得知是不是真的要用108道工序處理，但是瓦城的月亮蝦餅的確是還不錯吃的，兼具了鮮、Q、厚、脆四大特點，咬起來就知道它的扎實度，再加上特調的梅子沾醬，米兒一個人一次就可以吃到半張餅！除了月亮蝦餅之外，這次瓦城推出的新菜色當中，還有幾道相當令米兒驚訝的，像是海瓜子泡飯鍋、還有薄荷公仔麵，還真是讓人出乎意料地可口。尤其是涼拌的公仔麵，據說是瓦城的泰國藉主廚回泰國學
這次米兒會來瓦城吃飯，是因為他們推出了多道全新的菜色。其中最特別的就是月亮蝦餅，居然一次變出了三種新口味，包括全麥、檸香、辣味，同樣維持了以往講究的｢一公分｣厚度，據說製作程序還多達108道，用的是進口的蝦子搗成泥，再用手工打出彈性，最後以180度的油溫酥炸而成。說真的，光是吃真的也無法得知是不是真的要用108道工序處理，但是瓦城的月亮蝦餅的確是還不錯吃的，兼具了鮮、Q、厚、脆四大特點，咬起來就知道它的扎實度，再加上特調的梅子沾醬，米兒一個人一次就可以吃到半張餅！
除了月亮蝦餅之外，這次瓦城推出的新菜色當中，還有幾道相當令米兒驚訝的，像是海瓜子泡飯鍋、還有薄荷公仔麵，還真是讓人出乎意料地可口。尤其是涼拌的公仔麵，據說是瓦城的泰國藉主廚回泰國學回來的，聽說是現在泰國很流行的吃法呢！
因為那天去吃忘了抄價格，剛才上網查資料時發現消費券好康：
持一張500消費券，可以點用原價800的：原味月亮+酸辣蝦湯+摩摩喳喳2份～算起來大約是64折的優惠，再加點個公仔麵之類的，二個人吃飽喝足應該一千大洋內就可以解決囉~~還挺划算的呢～
辣味月亮，320大洋。吃起來有點像是泰式魚餅改良成的蝦餅，因為裡頭吃得到四季豆末以及辣椒的香味，屬於較重口味的月亮蝦餅。
全麥月亮，320大洋。和原味的差別再於餅皮改用全麥的，不太容易感受到全麥的質感，不過還是很香很好吃。
檸檬月亮，320大洋。這是米兒最愛的檸香月亮，是在蝦泥裡加入了檸檬葉及香茅，一入口就有檸檬的淡淡香氣，口感也更爽口～～特別拍了它的厚度～～咬下去很有滿足感～
泰式海瓜子泡飯鍋，320大洋。這鍋～真的讓米兒意外的～應該很多人知道米兒不吃貝類，不過這一鍋呢，是用椰漿加上南薑等泰式香料煮成的，湯汁相當濃郁可口，而海瓜子的肉也很鮮美（哇～米兒一口氣吃了好多個～真好吃呀～）尤其把那湯汁淋在飯上，一下子就扒掉一碗白飯！
薄荷公仔麵，180大洋。沒想到又到餐廳吃泡麵了，這是用泰國的泡麵煮過後，加上魚露、檸檬汁之類的醬汁還有小蝦仁去炒出來的，上桌前再灑上大量薄荷葉，拌勻了吃，還真的意外地爽口好吃！
鐵板紅蟳，520大洋。秋天到啦～當然蟹也會是桌上佳餚啦～是把大沙公用特製辣椒醬拌炒，再盛在鐵板上上桌，有點像是新加坡辣椒蟹的清爽版。
馬莎蔓豬肉，280大洋。是用馬莎蔓咖哩去炒出來的豬肉片，最後再淋上椰漿。所謂的馬莎蔓咖哩是音譯（Men-Sa-Men），是一種混合咖哩粉（當然不脫薑黃、豆蔻、小茴香...等等香料調成的末）、香茅、還有乾辣椒與新鮮辣椒所做成的咖哩醬，多半拿來搭配豬肉一起烹煮。
曼谷嫩雞紙鍋，300大洋。很有視覺效果的一道菜，是用銀紙鍋盛裝上桌的。裡頭的雞腿肉丁、小番茄、茄子、九層塔在特殊醬汁拌炒過後，十分下飯（米兒只記得十分下飯，至於味道還真的有點忘了.....)
香酥軟殼蟹，380大洋。這道比較不那麼特別，就是把軟殼蟹酥炸再沾上酸甜帶辣的醬汁一起吃，不過主廚炸蟹的功夫真的不錯，咬起來真的是外酥內軟~~
嫩烤松阪豬，380大洋。醃漬過後的松阪豬肉，烤得外脆內軟的，拿來配椰子汁超對味，醬汁有二種，嗯~真的吃了有一段時間了，米兒完全忘記是哪二種沾醬，只記得其中有一個帶檸檬味的我很愛～
酸辣公仔麵，180大洋。另一種公仔麵，裡頭除了小蝦仁還有豬肉片，酸辣的風味更明顯，這道適合喜歡重口味的人，沒想到公仔麵拿來炒還真的挺好吃的。
椰香芋珍珠，90大洋。米兒到瓦城吃飯必點的甜點，因為米兒不吃冰嘛，椰香芋珍珠是熱的，這個芋珍珠很得米兒的喜歡，外面ＱＱ的，裡頭咬得到芋頭的鬆軟，寫到這兒又想來一分啦～～瓦城（安和店）
台北市安和路二段133號
02－2735-9638
11:30～14:30；17:30～24:00
美味指數 ★★★★。。。
空間指數 ★★★★
實惠指數 ★★★★
張貼
