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2023-01-27
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近期我超愛看陸綜「大灣仔的夜」，就很想來港一下，又正逢冬季吃鍋時節，那就一定要來台北吃最有人情味也最港的「波記私宅打邊爐」感受一下香港情懷，套餐制計價有＄666/人、＄777/人、＄888/人、＄999 /人，年末特餐＄1111 /人可挑選！原址位在中山區長安東路，現址搬於大安區與Plan B 歐陸街頭市集小酒館成為鄰居，吃完鍋覺得很不過癮，那就繼續續攤買杯微醺再回家吧！波記私宅打邊爐入口處位於Plan B 歐陸街頭市集小酒館樓上，晚上特別有氛圍感！剛剛還走在微醺歡愉的小酒吧，開啟這扇門好似一秒穿越到香港，扶手兩旁的舊報紙、大大小小的招牌，最顯眼的波記打邊爐以霓虹燈展現，氛圍立馬就有，許多客人大合照都會選在這階梯上拍合照呢。五光十色的霓虹燈在夜色下彷彿走在香港街道，老派的珠簾、老物件，都顯得古色古香韻味十足，如一古典美女妖嬈。比起舊址我更喜歡新址的擺設，格局的設計有更多歸屬感及私人包廂的空間。滿滿年代感，擺設古色古香，耳邊環繞著粵語歌曲，這天來的時候剛好有團隊場地租借拍攝旗袍為主題，氛圍立馬有，好有回到那個年代的感覺，也好似香港人口中說訴的當年情，輕輕柔柔的音樂引領著神經，分分秒秒都是
近期我超愛看陸綜「大灣仔的夜」，就很想來港一下，又正逢冬季吃鍋時節，那就一定要來台北吃最有人情味也最港的「波記私宅打邊爐」感受一下香港情懷，套餐制計價有＄666/人、＄777/人、＄888/人、＄999 /人，年末特餐＄1111 /人可挑選！
原址位在中山區長安東路，現址搬於大安區與Plan B 歐陸街頭市集小酒館成為鄰居，吃完鍋覺得很不過癮，那就繼續續攤買杯微醺再回家吧！
波記私宅打邊爐入口處位於Plan B 歐陸街頭市集小酒館樓上，晚上特別有氛圍感！
剛剛還走在微醺歡愉的小酒吧，開啟這扇門好似一秒穿越到香港，扶手兩旁的舊報紙、大大小小的招牌，最顯眼的波記打邊爐以霓虹燈展現，氛圍立馬就有，許多客人大合照都會選在這階梯上拍合照呢。
五光十色的霓虹燈在夜色下彷彿走在香港街道，老派的珠簾、老物件，都顯得古色古香韻味十足，如一古典美女妖嬈。比起舊址我更喜歡新址的擺設，格局的設計有更多歸屬感及私人包廂的空間。
滿滿年代感，擺設古色古香，耳邊環繞著粵語歌曲，這天來的時候剛好有團隊場地租借拍攝旗袍為主題，氛圍立馬有，好有回到那個年代的感覺，也好似香港人口中說訴的當年情，輕輕柔柔的音樂引領著神經，分分秒秒都是情懷。
凍檸蜜 / 凍檸茶
兩杯都有加檸檬片，喜歡酸一點就是用吸管搓搓搓。凍檸茶是凍檸檬紅茶，喝起來酸酸甜甜很解膩不會太甜膩，而凍檸蜜喝起來滿滿蜂蜜味偏甜些，喝起來也是酸酸甜甜很解膩。
招牌小菜兩樣
每日提供的小菜不同依當日提供為主，今日提供醃蘿蔔與蜜餞番茄，兩款都很清爽，我特喜歡蜜餞番茄特別開胃，也很解膩。
雞滷飯
台味與港味混合的「雞滷飯」，飯上加入了嫩口的雞丁和肥而不膩滷肉，淋上醬香味十足的滷汁非常下飯，來這真的必吃。
秘製滷雞腳
端上桌真的會驚呼連連，使用的是超肥美的仿土雞雞腳，SIZE是普通雞腳1.5倍大，醬香十足膠質滿滿還可以吃到肉感，吃完了肉還能細細咀嚼骨頭，很令人回味無窮阿！
鴛鴦鍋底擇二【青醬椒麻 / 麻辣】
湯底四選二（麻辣/咖哩/吵嗲/西洋菜皮蛋/黃金酸湯泡菜/青醬椒麻），後來我們選了平常少見的「青醬椒麻鍋」與基本「麻辣鍋」。
麻辣鍋內有數塊豆腐與鴨血，都非常入味，很有麻辣味。
青醬椒麻鍋看起來湯底上滿滿切片青辣椒會有一點怕，但喝起來其實只有微辣而已尾韻帶點椒與麻的後勁。
使用三種辣椒（青花椒、糯米椒、青辣椒）熬煮湯底，撈起來還有放蛤蜊提鮮味又帶著青醬香，口味非常獨特，屬於清爽但又不會太過辣喉、辣口的湯底，我很愛。
菜盤內有滿滿的蔬菜，有香菇、花椰菜、絲瓜、豬血糕、杏包菇等。
腐皮捲這個也是必吃，稍微涮個幾秒就可以入口了，腐皮捲吸收了滿滿湯汁，一口含下飽含湯汁的腐皮捲超級過癮，比油條更好吃。
沙朗牛油花分布非常均勻，口感紮實，很有嚼勁。
手工火鍋餃
四種火鍋料分別是「港式雲吞、菠菜鳳城水餃、泰式打拋豬肉酸辣餃、香菜豬肉丸」。
每一種都很不錯，特愛菠菜鳳城水餃裡面包了蔬菜、冬粉、絞肉、木耳，超有口感與特色，是在火鍋店少見的餃子。
金元寶
GOOGLE評分贈送手工自製，是一顆超仿真的金元寶，有夠可愛又復古，每天包的餡料不一定，這次吃到是紅豆口味，冰冰涼涼口感很細緻的綠豆糕。
龜苓膏
港式經典甜點，極淡的苦味配上奶油球一起吃，非常香甜，當收尾最棒了。
在波記私宅打邊爐可以點樓下Plan B 歐陸街頭市集小酒館的飲品，吃飽後想繼續續攤也可以來樓下，一次感受兩種不同的氛圍，也可以想象是在香港蘭桂坊，週五至日的夜晚就是要盡情的狂HIGH，才對得起忙碌一週工作的我們。
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