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2015-04-09
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從認識SEASON師傅以來，就一直很喜歡他的甜點，尤其從大直的SEASON Cuisine Pâtissiartism開幕之後，也成為米兒十分喜愛的甜點店，直到後來推出甜點概念套餐，表現仍然可圈可點，可惜後來大直店生意實在太好，不僅一位難求，再加上距離米兒的活動範圍遙遠，後來就漸漸少去了。 聽說SEASON在敦化南路巷子裡開了新的店之後，終於找了一天特地去吃下午茶，位在中山醫院附近巷弄內的二店，空間感比較時尚，和大直店的清新不太一樣，以半開放式隔間區隔出來不同風格的座位區，以及飲料吧台和外賣甜點櫃分開的設計，還有一個獨立的包廂，相較之下，米兒更喜歡這裡的氛圍。 翻閱菜單，發現甜點種類似乎也比較多樣，雖然算起來單點的價格都不低，但是以這裡的精緻做工和選料的用心，在送進嘴裡同時，就能吃出那一層一層的用心，才能交織出如此複雜的風味，即使是小小的｢前點｣，都做得小巧迷人，讓身為甜點控的米兒，又不小心失守了！ 除了現做的盤飾甜點（特別是點了才組合的千層派是必點美味），米兒也很推薦這裡的常溫甜點，像是加了焦糖去做的｢焦鳯酥｣，做出了有別於傳統鳯梨酥的好味道，還有各種水果塔，也許看起來沒那麼花俏，
從認識SEASON師傅以來，就一直很喜歡他的甜點，尤其從大直的SEASON Cuisine Pâtissiartism開幕之後，也成為米兒十分喜愛的甜點店，直到後來推出甜點概念套餐，表現仍然可圈可點，可惜後來大直店生意實在太好，不僅一位難求，再加上距離米兒的活動範圍遙遠，後來就漸漸少去了。
聽說SEASON在敦化南路巷子裡開了新的店之後，終於找了一天特地去吃下午茶，位在中山醫院附近巷弄內的二店，空間感比較時尚，和大直店的清新不太一樣，以半開放式隔間區隔出來不同風格的座位區，以及飲料吧台和外賣甜點櫃分開的設計，還有一個獨立的包廂，相較之下，米兒更喜歡這裡的氛圍。
翻閱菜單，發現甜點種類似乎也比較多樣，雖然算起來單點的價格都不低，但是以這裡的精緻做工和選料的用心，在送進嘴裡同時，就能吃出那一層一層的用心，才能交織出如此複雜的風味，即使是小小的｢前點｣，都做得小巧迷人，讓身為甜點控的米兒，又不小心失守了！
除了現做的盤飾甜點（特別是點了才組合的千層派是必點美味），米兒也很推薦這裡的常溫甜點，像是加了焦糖去做的｢焦鳯酥｣，做出了有別於傳統鳯梨酥的好味道，還有各種水果塔，也許看起來沒那麼花俏，但是那種扎實的風味，絕對會讓你在咀嚼之間，品味出師傅的用心與堅持喔！
師傅特別招待的｢前點｣，共有三款，這款是修女泡芙的迷你變化版，酸甜的果凍與微脆的泡芙交織出來令味蕾感到清新的滋味！
莓果小塔，只有一口一個的大小，但是用的莓果仍然堅持新鮮的好品質，光看那莓果的閃亮外表就知道了（要知道莓果類是很容易在運送過程中碰撞受傷的！）微酸的莓果與奶香濃郁的卡士達，搭上鬆脆的塔皮，是米兒很喜歡的口感！
老實說我忘記這款是什麼了，只記得外面透的紙是檸檬風味，非常特別！
現烤蘋果花束塔佐西洋梨雪酪，350大洋。這也是SEASON Cuisine Pâtissiartism的招牌甜點，上面的蘋果花是一朵一朵折出來的呢！嫩中帶脆的口感，吃得出蘋果本身的芳香，塔皮的的香氣很棒，微微焦糖味引出青蘋果的酸甜，與自製西洋梨雪酪相映成趣。
現做千層派，350大洋。這是來Season Cuisine Patissiartism一定要吃的甜點，層次非常多的千層酥，和坊間其他的薄片完全不同，因為現場組合，所以保持了千層本身的酥脆，加上香濃的香草卡士達以及大量水果，還有自製芒果雪酪，以及上面覆著的薄糖片，每一口都能吃不不同的感動。
檸檬塔，SEASON再次以解構重組的概念呈現的甜點，外頭的白色部分是檸檬風味的蛋白餅，上頭有台灣佛手柑做成的糖漬果乾，還有冰沙，挖開之後才發現，看似簡單的甜點，裡頭可一點都不簡單！喜歡酸味甜點的人一定要試試！
這就是佛手柑本人，沒想到台灣居然也有種！SEASON師傅真的花了不少工夫在尋找好食材上！
剛好烤的千層派，尚未組裝之前的樣子，因為上面刷了一層薄薄的糖，所以吃的時候隱約會呈現一種冰裂的口感，這就是美味的小秘訣！
蜜桃塔，用料相當扎實，這是米兒下次要進攻的目標，我實在很難克制自己不愛這種水果塔！
吧台區
簡約但時尚的空間
外賣區的東西很多樣，這裡的常溫點心都不錯，像餅乾、瑪德蓮等等，都是長得很樸實但是口感悠遠的好物啊～
Season Cuisine Patissiartism
台北市敦化南路一段295巷16號
02-2708-5299
11:30～21:30(周一公休)
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