田舍手打麵

營業中

休息中

Item: 田舍手打麵
Rating: 4
Author: 米兒情事

6 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

138

萬華區

$101-200

台灣菜麵食小吃店

米兒情事

等級4

1.2K

這家小麵店位在米兒公司附近，但米兒卻從來沒吃過，可能因為每次都直接跑到旁邊的牛店吃牛肉麵，從來沒注意到不起眼的田舍手打麵。　直到相繼看了人魚和天麟的介紹，米兒終於在某個開完會的晚上，成功么喝本組四位同事一同前往。因為聽說用餐時間會排隊排得很誇張，所以米兒先打了電話訂位｢喂，請問你們現在有沒有在排隊？｣｢現在還沒啦，但等你來就不知道了。｣｢那我可以訂位嗎？｣｢對不起喔！我們不接受訂位！｣於是，米兒率眾同事以火速收好包包，飛車衝到現場。　好佳在，剛好有一桌四個人的位置，等我們入座之後，真的就開始排隊了耶！　米兒環視了一下這個只有十幾個位子的超小店，發現有不少一個人來吃麵的族群呢！像我們這群這麼吵的還挺少見。一回神，同事們已經自己到冰箱拿起小菜嗑了起來，大家不知是餓了還是怎樣，都覺得這裡的小菜真的很棒，所以不約而同地對即將上桌的烏龍麵抱著極高的期待。　小小的開放式廚房裡，老闆真的是一碗一碗麵煮，所以大家吃完第一輪小菜，老闆還在忙著煮其他桌的麵，看見老闆專注的神情，真讓米兒敬佩。只是.............這是人魚建議米兒點的松阪豚肉麵，120大洋一分。麵條在湯裡顯得特別滑溜而有嚼勁，用的青

這家小麵店位在米兒公司附近，但米兒卻從來沒吃過，可能因為每次都直接跑到旁邊的牛店吃牛肉麵，從來沒注意到不起眼的田舍手打麵。

　直到相繼看了人魚和天麟的介紹，米兒終於在某個開完會的晚上，成功么喝本組四位同事一同前往。因為聽說用餐時間會排隊排得很誇張，所以米兒先打了電話訂位

｢喂，請問你們現在有沒有在排隊？｣

｢現在還沒啦，但等你來就不知道了。｣

｢那我可以訂位嗎？｣

｢對不起喔！我們不接受訂位！｣

於是，米兒率眾同事以火速收好包包，飛車衝到現場。

　好佳在，剛好有一桌四個人的位置，等我們入座之後，真的就開始排隊了耶！

　米兒環視了一下這個只有十幾個位子的超小店，發現有不少一個人來吃麵的族群呢！像我們這群這麼吵的還挺少見。一回神，同事們已經自己到冰箱拿起小菜嗑了起來，大家不知是餓了還是怎樣，都覺得這裡的小菜真的很棒，所以不約而同地對即將上桌的烏龍麵抱著極高的期待。

　小小的開放式廚房裡，老闆真的是一碗一碗麵煮，所以大家吃完第一輪小菜，老闆還在忙著煮其他桌的麵，看見老闆專注的神情，真讓米兒敬佩。只是.............

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這是人魚建議米兒點的松阪豚肉麵，120大洋一分。麵條在湯裡顯得特別滑溜而有嚼勁，用的青蔥非常地新鮮和講究，海帶芽為湯頭增添了鮮味，最棒的是裡面那二塊油豆腐!!厚!!超好吃的啦！又軟又有彈性，又飽含湯汁，是整碗麵裡最好吃的。

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松阪豚肉特寫（不好意思！拍得不太優，因為很餓，想說有拍就好了！）用的是薄切松阪（豬頸肉），咬起來口感很不錯，不過因為只有略涮一下，所以沒有很入味。至於湯頭，是很清鮮啦，但是喝完大家都覺得，宏答喜的味道還是.......讓湯頭扣分了。唉！但是～好像到處都有宏答喜耶？台灣人很愛嗎？？應該是日本人也很愛吧？？

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田舍沾麵套餐，100大洋一分。這是本組唯一的男同事點的，在點的時候老闆娘特別說明因為麵條要煮比較久，所以要等一下。白溜溜的麵條上覆著質感還不錯的海苔，吃的時候把麵夾起來沾上白蘿蔔泥柴魚醬油吃（因為山葵是粉調的，所以同事一點都不想加，不過，100元要吃到現磨山葵，是不可能的啦!!）。據說這個麵是老闆特地去日本學回來的，加了山藥泥去做，質地挺滑溜，口味還挺日本的，但沒讓人有太大驚艷。而附的湯，還是不能免俗地有宏答喜，沒法子，一分100元，能吃到這樣的品質算很棒了。