影片
更多
2020-02-01
116 瀏覽
喜歡無菜單料理的人應該都知道微風建一食堂，新鮮超值的美味在台北微風百貨這帶打響名號老闆在安東街上開了二店-安東建一水產，主打活體海鮮，2000元、3000元、4000元的無菜單料理澎湃度更勝一店走在巷弄內你一定會被建一水產中國風度招牌給吸引，金色字樣搭配木質裝潢低調中帶著霸氣店內只有12個座位，半開放式的料理吧台讓你在用餐期間就像VIP一樣備受禮遇後方設置了二個兩層式大水族箱，鱈場蟹、毛蟹、松葉蟹、鮑魚⋯都是活體進貨直接養殖在水族箱內保持新鮮度等到要料理的前一刻才會撈起處理，保證讓你不用到漁港點現撈就能吃到最新鮮可口的海味當天用餐的時候就看到很多客人來店取貨，原來店內的鱈場蟹、毛蟹、松葉蟹、生蠔、日本米....都有外帶服務除了能來店內用外，也可以把這些外帶活生生的海鮮外帶回家料理，外帶價格都有小小優惠 ，可以詢問店家呦一旁還放上店內超人氣的茶梅跟金棗，很多客人吃過後都會帶幾桶走，開胃又涮嘴小罐裝的一罐300元，上架數量要看南部梅園的生產速度，通常都是一PO上馬上就被搶光啊~來到這想小酌一下也沒問題，冷藏櫃裡提供各式各樣的酒類任君選擇來到建一水產一定要點它的海鮮市集，一人份有2000、3
喜歡無菜單料理的人應該都知道微風建一食堂，新鮮超值的美味在台北微風百貨這帶打響名號老闆在安東街上開了二店-安東建一水產，主打活體海鮮，2000元、3000元、4000元的無菜單料理澎湃度更勝一店
走在巷弄內你一定會被建一水產中國風度招牌給吸引，金色字樣搭配木質裝潢低調中帶著霸氣
店內只有12個座位，半開放式的料理吧台讓你在用餐期間就像VIP一樣備受禮遇
後方設置了二個兩層式大水族箱，鱈場蟹、毛蟹、松葉蟹、鮑魚⋯都是活體進貨直接養殖在水族箱內保持新鮮度等到要料理的前一刻才會撈起處理，保證讓你不用到漁港點現撈就能吃到最新鮮可口的海味
當天用餐的時候就看到很多客人來店取貨，原來店內的鱈場蟹、毛蟹、松葉蟹、生蠔、日本米....都有外帶服務
除了能來店內用外，也可以把這些外帶活生生的海鮮外帶回家料理，外帶價格都有小小優惠 ，可以詢問店家呦
一旁還放上店內超人氣的茶梅跟金棗，很多客人吃過後都會帶幾桶走，開胃又涮嘴小罐裝的一罐300元，上架數量要看南部梅園的生產速度，通常都是一PO上馬上就被搶光啊~
來到這想小酌一下也沒問題，冷藏櫃裡提供各式各樣的酒類任君選擇
來到建一水產一定要點它的海鮮市集，一人份有2000、3000、4000元價位，食材依照當天進貨搭配口味有分2種，美式熱拌海鮮用了香料、奶油做成的醬汁，口味較重，想吃原始鮮味的就點經典手抓海鮮吧！
我們點了一人份2000元的經典海鮮，再搭配單點的香煎鴨胸，整個吃完也超滿足的
經典手抓海鮮提供八種醬料-日式薑醋、咖哩風味、味噌芥子、紫蘇桔醋、玫瑰胡麻、微辛雞尾酒、洋風酒醋、柚子酪梨可以任選3種搭配，我們選了日式薑醋、柚子酪梨、玫瑰胡麻，每一款都是店家自製調味外面吃不到呢
日式薑醋去腥解膩，柚子酪梨、玫瑰胡麻很適合搭配龍蝦肉一起入口，微鮮微甜好美味
就是這個茶梅讓我們一入口驚艷，酸酸甜甜的帶出茶的清香
經典手抓海鮮 2000元我想海鮮控看到這一盤應該小鹿亂撞了吧！裡面超過10種的新鮮海味真的讓人凍抹條啦～
裡面有青龍蝦、海白蝦、生蠔、鮑魚、麵包蟹、龍蝦、軟絲、帆立貝、海螺...這樣一大盤是一人份喔
經典手抓海鮮除了有生食級的食材外，幾乎都是用川燙或清蒸的方式料理而成，鮮味全部鎖在裡頭
唯一口味較重的就是這個鮑魚，鐵板熱煎後塗上一層特製醬料，一入口Q彈鹹香的鮑魚在嘴裡彈跳啊~
生蠔鮮甜肥嫩一點醬油提味，咻的一口馬上滑入喉嚨，一顆怎麼足夠?!
川燙後的軟絲QQ的，單吃就能咀嚼出軟絲的甜味
沾點玫瑰胡麻醬更涮嘴，麻醬香氣讓人一口接一口停不下來
青龍蝦殼薄肉多，連蝦頭都有肉呢~
輕輕一勾整條蝦肉就殼肉分離，口感紮實有嚼勁，一陣陣的甜味隨著咀嚼慢慢散出~
一看到麵包蟹就被它滿滿的蟹膏給吸引，清蒸後的麵包蟹更顯鮮甜，細綿蟹肉跟香濃蟹膏搭配起來完美~
干貝飽滿多汁，用煎的最能吃到干貝的甜
海螺保留滿滿海味，第一吃整顆入口，Q彈不腥喔
蝦肉也好有口感，剛剛好的鮮甜海味真的讓我們吃的好滿足
香煎宜蘭櫻桃鴨胸 580元如果不是海鮮控的也可以像我們一樣再另外單點一份熟食主餐，海陸搭配品嘗下來美味剛剛好
用純煎法把鴨皮煎到恰恰，逼出的鴨胸油脂包裹在每一塊鴨肉上，讓紮實的鴨肉多了滑順口感
佐上青蔥、洋蔥、黑胡椒提味，咀嚼後的軟嫩酥脆襯著焦香氣味完全不膩口
帶點很嫩色澤就是最佳口感，鮮嫩多汁不輸牛排喔 ！
ㄟ~你還沒吃飽嗎?! 建一水產的老闆超佛心，只要點海鮮拼盤的客人沒吃飽的話，就會多送一份握壽司給你吃是的~完全撒密斯請你吃，一份海鮮拼盤送一份握壽司，這美味只送不賣，老闆真的太邪惡了啊~哈哈
老闆超大方一共送你5貫握壽司，不怕你吃就怕你吃不飽的貼心真的讓客人賓至如歸
左邊的軟絲握壽司超Q甜，在嘴裡咀嚼的幸福感完全寫在臉上~右邊鮪魚握壽司軟嫩的肉質帶有一咪咪滑嫩油脂，天啊~也太美味
真鯛握壽司肉質柔軟又有點彈牙口感，加上底下QQ的日本米，一口一貫好爽~
金目鯛肥而不膩，口感很有Q度
最後這個海膽海苔手卷也太澎派，一大片的海膽蓋滿醋飯，真的是史上最無敵的海膽手卷了一口咬下海膽的微鹹海味在嘴裡化開，濃厚的海味跟Q彈的醋飯相呼應，想吃?~就點海鮮拼盤吧 ！
建一水產的食材鮮度真的吃得出來，每一口都能感受到老闆對食材的用心挑選2個人來就點一份海鮮拼盤跟一份單點主食，這樣也能吃的很飽很滿足
店內的用餐空間不多，建議大家提前訂位，老闆也比較好準備澎派的料理呦 ！ ！
張貼
