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2014-01-27
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往行天宮對面NET旁的騎樓走，位在松江路和錦州街的交叉路口，店家採用的是火烤2吃坐位是以大圓桌為主，場面有點像喜筵的fu，生意很好少見的炭燒紫銅鍋，頂端有個活動的銅片，也是出煙口的地方，如果覺得吃夠本了，就把銅片闔上他自然就會慢慢熄火；如果同桌有人不吃牛或是吃素或是人很多可以向店家多開一鍋左上為酸白菜，也是主要的鍋底，酸味很夠可以去除肉的油脂解膩右上為牛肉片，也是店家稱的紅肉，吃起來很嫩，涮個5秒就可以吃了，融合酸白菜的味道，不用沾醬就很好吃左下為羊肉片，份量比牛肉片來的多，略為小片比較沒有口感，沒有羊氈味右下為豬肉片，也是店家稱的白肉，一樣很嫩，油脂較為豐富火鍋的肉片只有以上3種，另外還有魚丸.魚餃.茼蒿.豆腐的食材，都是向服務生無限拿取，可惜的是火鍋料種類很少這是蒙古烤肉區，一進店家坐定位後建議馬上到這邊排隊，不然等到火鍋鍋底上桌時這邊早已大排長龍，這邊肉類比較多樣有雞.鹿.豬.羊.牛，再搭配想選擇的蔬菜，淋上不同口味的醬料調味，最後再送上窗口請師父現場以大火快炒左上為牛肉，右上為雞肉，左下為羊肉，右下為鹿肉；我比較偏向單一口味的肉類分開來炒，比較吃的出原味，其中比較特別的是少見的
往行天宮對面NET旁的騎樓走，位在松江路和錦州街的交叉路口，店家採用的是火烤2吃
坐位是以大圓桌為主，場面有點像喜筵的fu，生意很好
少見的炭燒紫銅鍋，頂端有個活動的銅片，也是出煙口的地方，如果覺得吃夠本了，就把銅片闔上他自然就會慢慢熄火；如果同桌有人不吃牛或是吃素或是人很多可以向店家多開一鍋
左上為酸白菜，也是主要的鍋底，酸味很夠可以去除肉的油脂解膩右上為牛肉片，也是店家稱的紅肉，吃起來很嫩，涮個5秒就可以吃了，融合酸白菜的味道，不用沾醬就很好吃
左下為羊肉片，份量比牛肉片來的多，略為小片比較沒有口感，沒有羊氈味
右下為豬肉片，也是店家稱的白肉，一樣很嫩，油脂較為豐富
火鍋的肉片只有以上3種，另外還有魚丸.魚餃.茼蒿.豆腐的食材，都是向服務生無限拿取，可惜的是火鍋料種類很少
這是蒙古烤肉區，一進店家坐定位後建議馬上到這邊排隊，不然等到火鍋鍋底上桌時這邊早已大排長龍，這邊肉類比較多樣有雞.鹿.豬.羊.牛，再搭配想選擇的蔬菜，淋上不同口味的醬料調味，最後再送上窗口請師父現場以大火快炒
左上為牛肉，右上為雞肉，左下為羊肉，右下為鹿肉；我比較偏向單一口味的肉類分開來炒，比較吃的出原味，其中比較特別的是少見的鹿肉，吃起來沒有特別的味道和口感，有點像牛肉的感覺！蒙古烤肉這區比較可惜的是肉片用的沒有火鍋來的好，大部分都是冷凍的肉片口感有差一點，也有人推薦可以把火鍋的肉片拿過來炒，不知道店家會不會反對就是了
這是現烤的燒餅，要記得跟服務生拿取，不然人一多他們也忘了！燒餅是拿來搭配蒙古烤肉的，將炒好的食材塞進燒絣中，酥酥的燒餅超好吃，不用吃飯多吃幾個燒餅就飽了唐宮主要以酸白菜鍋和蒙古烤肉為名，不用自己在炭火錢燒烤免除了滿身異味的困擾，排隊半自助的蒙古烤肉也增添了一點樂趣，店家也很貼心的在各種食材的牌子上標示了不同國家的語言，可見外來客也很捧場，另外還有一小區的沙拉吧，有沙拉.水果.冰淇淋和燒仙草自助取用，要用餐前記得電話訂位，尤其是冷颼颼的冬天應該人潮更多。
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