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2015-09-16
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這天的午餐走一個高級精緻路線，來去大倉久和的山里，電梯搭到五樓一出來就是這樣日式的風格。一共分了幾個區域好安靜，有看到鐵板燒區、握壽司區和我們要去吃的天麩羅區，都是像個包廂，能接待的客人並不多。 平日的中午人不多，我們這間天麩羅的房間裡，只能容納10位客人，感覺真隱密。當天去的時候只有兩組客人，吧台裡有兩位師父在服務。商業午餐的價位從1500到四千多元都有，我們都點1500的紅葉套餐。因為是以天麩羅為主的套餐，桌上就擺著沾醬和蘿蔔泥，蘿蔔泥細緻得好像冰淇淋喔！首先上的開胃小點是海鮮類，魚蝦炸成的脆餅，微鹹還蠻涮嘴的。前菜是三樣精緻的冷盤，小巧精緻，味道都還不錯。接著師父會拿出一盤生食給我們看，跟我們介紹一下食材，然後問有沒有不吃的，沒有的話就開始一道一道的準備上菜了。每一道菜都是量少，一次上一個，會注意你吃到速度，讓你吃完又立刻上一道熱呼呼的，非常貼心的服務啊！食材大多是海鮮和蔬菜類，新鮮當然沒話說，也沒有過多調味，雖然都是炸的也不會顯得太油膩和重口味。 味噌湯還蠻濃的，吃日本料理就是要來一碗味噌湯才對味嘛～星鰻天丼是炸過的星鰻再淋上一點醬汁，雖然和我喜歡的鰻魚飯不一樣，但
一共分了幾個區域好安靜，有看到鐵板燒區、握壽司區和我們要去吃的天麩羅區，都是像個包廂，能接待的客人並不多。
平日的中午人不多，我們這間天麩羅的房間裡，只能容納10位客人，感覺真隱密。當天去的時候只有兩組客人，吧台裡有兩位師父在服務。
商業午餐的價位從1500到四千多元都有，我們都點1500的紅葉套餐。
因為是以天麩羅為主的套餐，桌上就擺著沾醬和蘿蔔泥，蘿蔔泥細緻得好像冰淇淋喔！
首先上的開胃小點是海鮮類，魚蝦炸成的脆餅，微鹹還蠻涮嘴的。
前菜是三樣精緻的冷盤，小巧精緻，味道都還不錯。
接著師父會拿出一盤生食給我們看，跟我們介紹一下食材，然後問有沒有不吃的，沒有的話就開始一道一道的準備上菜了。每一道菜都是量少，一次上一個，會注意你吃到速度，讓你吃完又立刻上一道熱呼呼的，非常貼心的服務啊！
食材大多是海鮮和蔬菜類，新鮮當然沒話說，也沒有過多調味，雖然都是炸的也不會顯得太油膩和重口味。
味噌湯還蠻濃的，吃日本料理就是要來一碗味噌湯才對味嘛～
星鰻天丼是炸過的星鰻再淋上一點醬汁，雖然和我喜歡的鰻魚飯不一樣，但第一次吃到這種料理法覺得蠻新鮮的。外皮微酥口感的鰻魚我還是第一次吃到，很特別也蠻好吃的。
搭配飯的漬物，都是偏酸的，我比較沒那麼愛。
食物都用完之後，送上一杯熱熱的抹茶，不會太濃的抹茶味，我不愛喝抹茶的人都可以接受。
水果新鮮好吃，算是個完美的Ending。整個就是高級精緻的餐點，重視的是食物的精細料理，貼心的桌邊服務，讓你每一口吃到的都是熱的，不會有放在旁邊都冷掉的情況。當然你說單就食物來說這樣一千五我是覺得蠻貴的，但加上用餐環境、服務確實加分不少。
新開的飯店整個硬體設備都很棒，服務人員也有一定的水準，搭捷運到中山站走個5分鐘就到囉！
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