黃媽媽米粉湯

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黃媽媽米粉湯地址: 台北市信義路二段87-1號 (東門市場 新館13號) 週一公休電話: 0922-2385292人 NT110 東門市場內有很多傳統小吃，尤其巷內黃(羅)媽媽米粉湯十分受到大家歡迎!!巷內有羅媽媽及黃媽媽米粉湯，兩間好像都是同一個老闆，兩間口味都是一樣的。中午用餐時刻生意好的不的了，阿姨們幾乎沒有停下來過!!米粉湯鍋旁擺著黑白切配料，等客人要點餐後再放入大鍋加熱。油豆腐吸飽米粉高湯白白胖胖樣子感覺太好吃了!!!看到這價錢米粉湯果然是好平易近人美食!!!油豆腐 NT 20油豆腐就怕外皮炸得太老吃起來會潤潤的，這的豆腐非常滑嫩，搭配甘甜醬油膏，真的是太美味啦!!!嘴邊肉 NT 50這邊的黑白切種類豐富但我不敢吃內臟類食物，只好點最一般的嘴邊肉!!嘴邊肉豬的臉頰肉較少油質肉中有軟筋，老闆煮得剛剛好口感帶點Q彈口感。米粉湯 NT20這的米粉湯有別一般，使用細米粉口感更為滑順。今日同行是小鳥胃友人，所以無法點太多餐點.....米粉湯及黑白切主要吃食材原本鮮味烹調方式簡單，重口味朋友可以自行添加調味料，胡椒粉/甜辣醬/辣椒醬/蒜蓉醬油。建議米粉湯開始可以先吃原味，之後再加入蒜蓉