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2015-10-22
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どん亭Don tei 誕生於一九九〇年的日本群馬縣前橋市，是吉野家集團的另一品牌。台灣一號店位址於中山北路及南京東路口，佔地100坪，這也是どん亭在海外的第一家店舖。以高價位鍋物切入市場的どん亭，主打肉質鮮美與產地直送食材，嚴選澳洲黑毛和牛和PRIME等級的牛肉與新鮮野菜，更強調細緻的桌邊服務，動輒千元的火鍋不是每個人或常常吃得消，卻會對於巧用木頭、麻、竹、藤等元素，衍繹的日式禪風氛圍印象深刻，整體質感淡雅、簡潔！也有包廂和室首先，請先決定要點 A套餐1880元、B套餐1480元、C套餐980元和D套餐880元差別就是可以選的肉選項，決定套餐種類後，前菜、肉和飯通通任你吃，我們選的是B套餐前菜有七道，擺盤精緻用心無話可說最喜歡的兩道：馬扎瑞拉番茄山葵章魚火鍋類型分高湯和壽喜燒，我們選的是壽喜燒也因為Alina選的壽喜燒，讓我們對於道地壽喜燒的吃法大開眼界：醬汁收得較乾，一開始先把牛油均勻塗在鍋底上入座後會有一位自稱專屬管家的服務生前來自我介紹，想要加點、或有任何疑問都可以請教他肉盤乘坐像是大飛盤的圓篩前來，現點現切的肉質光看油花就很滿足不過令人傷心的是，選擇次貴的套餐就是想嚐嚐肩頰牛和
どん亭Don tei 誕生於一九九〇年的日本群馬縣前橋市，是吉野家集團的另一品牌。台灣一號店位址於中山北路及南京東路口，佔地100坪，這也是どん亭在海外的第一家店舖。以高價位鍋物切入市場的どん亭，主打肉質鮮美與產地直送食材，嚴選澳洲黑毛和牛和PRIME等級的牛肉與新鮮野菜，更強調細緻的桌邊服務，動輒千元的火鍋不是每個人或常常吃得消，卻會對於巧用木頭、麻、竹、藤等元素，衍繹的日式禪風氛圍印象深刻，整體質感淡雅、簡潔！
也有包廂和室
首先，請先決定要點 A套餐1880元、B套餐1480元、C套餐980元和D套餐880元差別就是可以選的肉選項，決定套餐種類後，前菜、肉和飯通通任你吃，我們選的是B套餐
前菜有七道，擺盤精緻用心無話可說
最喜歡的兩道：馬扎瑞拉番茄
山葵章魚
火鍋類型分高湯和壽喜燒，我們選的是壽喜燒也因為Alina選的壽喜燒，讓我們對於道地壽喜燒的吃法大開眼界：醬汁收得較乾，一開始先把牛油均勻塗在鍋底上
入座後會有一位自稱專屬管家的服務生前來自我介紹，想要加點、或有任何疑問都可以請教他肉盤乘坐像是大飛盤的圓篩前來，現點現切的肉質光看油花就很滿足
不過令人傷心的是，選擇次貴的套餐就是想嚐嚐肩頰牛和雪花牛的美好，沒。想。到～超普通的啦！梅花豬和壽喜燒根本天生一對！如果前來也是想選擇壽喜燒，真心建議只需要點D套餐880元即可
壽喜燒的靈魂：高湯和日式醬油
壽喜燒別名鋤燒，名稱來源於在鋤頭的金屬部分上烤製肉類，近年來演化是以少許醬汁烹煮的火鍋。
起鍋後的肉片和蔬菜沾取生雞蛋一同享用，也有個傳說口訣，就是將蛋攪拌『九又二分之一』下，這時候蛋清帶來的粘稠口感最正點
隨桌無限續用的熱茶是降火氣的牛蒡茶，也承襲日本茶道精神，飯後有中茶和後茶作為收心操。因為切入的市場為高價位火鍋，整體質感和美味也有到該有的水準，是一家可以展現自己選店品味的餐廳
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