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2022-11-26
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位在台北車站周邊，從1971年開業迄今已50年的【良品牛肉麵】，美味的牛肉麵曾拿下台北國際牛肉麵節紅燒牛肉麵第二名肯定，吸引不少國內外顧客向隅，假日的尖峰用餐時段人潮絡繹不絕，可見口碑之好。 【良品牛肉麵】位在開封街一段，為一、二樓的店面，離捷運台北車站步行約8分鐘。 我們假日中午比較早到，一樓還有空位，過了12點後人潮陸續湧進，連二樓也坐無虛席，不過翻桌率高，稍候一下就有位子了。 營業至今建立起不少好口碑，曾獲多項殊榮肯定。 點餐方式為店家安排入座然後在櫃檯點餐，餐畢後再結帳，除了主打的牛肉麵外，還有傳統麵食、飯類、水餃、點心、湯品等。(menu來源：官方FB ) 小菜陳列在架子上可自取，一旁則供應酸菜、醬料等也是自行拿取。 【小菜】店內小菜每碟30元，看來都很可口，真想都拿來吃看看，最後選了花生白菜絲、黃金泡菜、干絲三種。 黃金泡菜醃漬入味，嚐來酸甜開胃；干絲細Ｑ爽口，白菜絲加入花生、豆干、蒜提味，酸香可口，吃來很涮嘴。 【經典牛三寶麵】NTNT240牛三寶麵是牛筋、牛腱及牛肚的組合，麵條可選刀削或細麵，這碗選了細麵，一碗份量還蠻大碗的！ 可以自行再加點酸菜提味
位在台北車站周邊，從1971年開業迄今已50年的【良品牛肉麵】，
美味的牛肉麵曾拿下台北國際牛肉麵節紅燒牛肉麵第二名肯定，
吸引不少國內外顧客向隅，假日的尖峰用餐時段人潮絡繹不絕，可見口碑之好。
【良品牛肉麵】位在開封街一段，為一、二樓的店面，離捷運台北車站步行約8分鐘。
我們假日中午比較早到，一樓還有空位，過了12點後人潮陸續湧進，連二樓也坐無虛席，不過翻桌率高，稍候一下就有位子了。
營業至今建立起不少好口碑，曾獲多項殊榮肯定。
點餐方式為店家安排入座然後在櫃檯點餐，餐畢後再結帳，除了主打的牛肉麵外，還有傳統麵食、飯類、水餃、點心、湯品等。(menu來源：官方FB )
小菜陳列在架子上可自取，一旁則供應酸菜、醬料等也是自行拿取。
【小菜】店內小菜每碟30元，看來都很可口，真想都拿來吃看看，
最後選了花生白菜絲、黃金泡菜、干絲三種。
黃金泡菜醃漬入味，嚐來酸甜開胃；干絲細Ｑ爽口，白菜絲加入花生、豆干、蒜提味，酸香可口，吃來很涮嘴。
【經典牛三寶麵】NTNT240牛三寶麵是牛筋、牛腱及牛肚的組合，麵條可選刀削或細麵，
這碗選了細麵，一碗份量還蠻大碗的！
可以自行再加點酸菜提味，感覺更為可口。
牛腱肉非常大塊厚實帶點筋，嚐來軟嫩有香氣，牛肚、牛筋給的也不少，口感非常軟Ｑ。
加入辣豆瓣醬費時燉煮的紅燒湯頭，喝來濃醇清爽，細麵口感Q彈，沾覆牛肉湯汁精華嚐來更為順口。
【蕃茄紅燒牛肉麵】NT190加入蕃茄熬製湯底，送上桌時還可看到碗內放了不少塊新鮮蕃茄，
這碗相較於紅燒牛肉湯則是多了蕃茄香氣，輕嚐一口是酸甜回甘的風味。
搭配大塊牛腱肉，湯頭酸香迷人，麵條一樣選了Ｑ彈的細麵，沾覆牛肉湯汁，入口味道豐富，我家兒子整碗吃光光。
【懷舊排骨麵】NT140不吃牛肉的店內也有傳統麵食的選擇，湯頭可選牛肉湯或豚骨湯，
我們點了一碗懷舊排骨麵來嚐鮮，湯頭選豚骨湯，麵條則選了刀削麵。
一大片剛炸好的香酥排骨肉好大塊好誘人，香氣一直飄過來，充滿懷舊古早味的中式炸排骨，先拍打、醃漬入味後酥炸，
可以看到切片後一片肉質非常厚實，一入口就能感受其酥香美味，
軟嫩多汁不乾柴，吃完口齒留香，意猶未盡，推薦必嚐。
刀削麵富有Ｑ勁，豚骨湯頭是比較清爽的味道，加入海苔片、薑絲及蔥花提味。
【豬肉水餃(小)】NT75/10顆除了麵食外，店內也有提供水餃、湯餃及飯類的選擇，我們點了小份的10顆豬肉水餃，外皮Q彈，內饀鮮美嫩口。
【良品牛肉麵】吃完還蠻有飽足感的，麵食品質穩定，價格也不貴，小菜口味也有一定水準，是台北車站附近品嚐牛肉麵的好選擇。
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