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2018-11-27
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先前來西門町包膜的時候經過這家紅色招牌的麵店，明明還沒到晚餐時間就已經開始在排隊，十足引起了我的注意，決定找個時間衝個一波。回家估狗了一下看到有些人說滷味有點小貴要記得問清楚價錢，不常吃滷味的奔狼倒是看到滷味攤上就貼了張價位表，邊看邊挑自己想吃的，也就只有簡單的豆乾滷蛋加份豬耳朵這樣。然後程味珍的營業時間近乎要24小時，早中晚餐甚至深夜消夜都可以在這裡解決，真的是很方便！前面說了，我不是那麼常吃滷味的人，但來到麵店還是要點個小菜來配才夠味。簡單夾了豆干滷蛋跟豬耳朵，整體來說普通，豬耳朵偏軟不是脆的，網路上對程味珍的滷味幾乎一片好評，但是對我來說滷汁偏甜我不是很愛。餛飩湯的湯色白白濁濁的，應該就是拿來煮蛋花的湯頭吧，喝起來淡香淡香的很清爽。乾意麵的湯汁也是用他們的偏甜滷汁，意麵本人很道地鹽水意麵的口感，彈牙有勁。－－－－－－－－－－乾意麵 小$40餛飩湯 小$30小豆干 $20/4個滷蛋 $10/1顆豬耳朵 $50/1份
先前來西門町包膜的時候經過這家紅色招牌的麵店，明明還沒到晚餐時間就已經開始在排隊，十足引起了我的注意，決定找個時間衝個一波。
回家估狗了一下看到有些人說滷味有點小貴要記得問清楚價錢，不常吃滷味的奔狼倒是看到滷味攤上就貼了張價位表，邊看邊挑自己想吃的，也就只有簡單的豆乾滷蛋加份豬耳朵這樣。然後程味珍的營業時間近乎要24小時，早中晚餐甚至深夜消夜都可以在這裡解決，真的是很方便！
前面說了，我不是那麼常吃滷味的人，但來到麵店還是要點個小菜來配才夠味。簡單夾了豆干滷蛋跟豬耳朵，整體來說普通，豬耳朵偏軟不是脆的，網路上對程味珍的滷味幾乎一片好評，但是對我來說滷汁偏甜我不是很愛。
餛飩湯的湯色白白濁濁的，應該就是拿來煮蛋花的湯頭吧，喝起來淡香淡香的很清爽。
乾意麵的湯汁也是用他們的偏甜滷汁，意麵本人很道地鹽水意麵的口感，彈牙有勁。
－－－－－－－－－－
乾意麵 小$40
餛飩湯 小$30
小豆干 $20/4個
滷蛋 $10/1顆
豬耳朵 $50/1份
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