影片
更多
2021-01-15
51 瀏覽
「添好運」這個名字取得好！不管什麼時候，想要添好運，就來「添好運」。當然「添好運」不只是名字取得好，點心也真的好吃，才能讓返國度假的小女兒思思念念，把它列為回國必吃名單之一。趁著上班日，11 點多，我們就來到位於台北信義新天地 A8 B2F 的台北信義店。櫃台前一片喜氣洋洋的感覺，大紅色特別搶眼，不過，已經過了 2020 年，怎麼還有「年終歡聚送現金」的活動？哦~原來這裡所謂的「年」是指農曆年，即日起到 2021/2/10 ，2 人套餐贈 $300 ，3 人套餐贈 $600 ，4 人套餐贈 $900 ，6 人套餐贈 $1500 。不過具體的方法是什麼，我沒有問，因為今天我們是陪公主吃飯，小女兒愛吃什麼，我們就點什麼，完全沒有想點套餐的念頭。「添好運」台北信義店環境非常乾淨，座位的間距也夠，用餐的感覺很舒服。桌上有三種調味料：生抽王、李派林喼汁、甜酸豆瓣醬。服務生的動作很快，我們坐下後，餐具紙巾立刻送上桌，並且不時前來添加冷開水，相當殷勤。"生抽"就未加焦糖醬色的淡色釀造醬油。喼汁（拼音：jiēzhī，粵拼：gip1zap1）又稱伍斯特醬（Worcestershire sauce），是一
「添好運」這個名字取得好！不管什麼時候，想要添好運，就來「添好運」。當然「添好運」不只是名字取得好，點心也真的好吃，才能讓返國度假的小女兒思思念念，把它列為回國必吃名單之一。趁著上班日，11 點多，我們就來到位於台北信義新天地 A8 B2F 的台北信義店。
櫃台前一片喜氣洋洋的感覺，大紅色特別搶眼，不過，已經過了 2020 年，怎麼還有「年終歡聚送現金」的活動？哦~原來這裡所謂的「年」是指農曆年，即日起到 2021/2/10 ，2 人套餐贈 $300 ，3 人套餐贈 $600 ，4 人套餐贈 $900 ，6 人套餐贈 $1500 。不過具體的方法是什麼，我沒有問，因為今天我們是陪公主吃飯，小女兒愛吃什麼，我們就點什麼，完全沒有想點套餐的念頭。
「添好運」台北信義店環境非常乾淨，座位的間距也夠，用餐的感覺很舒服。桌上有三種調味料：生抽王、李派林喼汁、甜酸豆瓣醬。服務生的動作很快，我們坐下後，餐具紙巾立刻送上桌，並且不時前來添加冷開水，相當殷勤。
[註]"生抽"就未加焦糖醬色的淡色釀造醬油。喼汁（拼音：jiēzhī，粵拼：gip1zap1）又稱伍斯特醬（Worcestershire sauce），是一種英國調味料，味道酸甜微辣，色澤黑褐。英國的"李派林"是最著名的伍斯特醬品牌。
這次來，「添好運」有了新變革，就是多了掃碼點菜的方式，不確定是不是基於防疫的考量所做的改變，但是對於防疫肯定有正面的幫助，值得鼓勵。畢竟以往看菜單點菜的方式，必然存在極大的風險，因為菜單經過許多人的手，上面附著的細菌、病毒的數量可能會達到驚人的數量。即使每組客人看過後，店員立刻以酒精消毒，也不能保證做到滴水不漏的地步，這種防疫的隱憂，使用掃碼點菜就可以完美規避。
每張桌子上面都有一張類似帳單的紙，使用手機掃瞄上面的 QRCODE ，就可以在手機上直接看菜單點菜。
進入點菜單的第一頁，清楚的標示店內主要食材的來源，讓食客安心，才能吃得開心。
點菜 APP 設計得很好，左側分門別類，右側相應的點心品項，不只有點心名稱、價格，還有照片可供參考。點好想吃的菜色後按下"送出"，就可以準備大快朵頤了。
當然，店家還是有保留點菜單，給不會、不方便或不習慣使用手機點菜的客人使用。所以，如果你還是喜歡看菜單點菜，別不好意思，直接告知店員即可。
小女兒今天來台北信義新天地 A8 想吃的東西太多，除了「添好運」的點心，還有 B2F 的繼光香香雞，和 B1 的 GODIVA 的巧克力霜淇淋，所以我們三人點的東西不多，只點了四款點心、兩種飲品：XO醬臘味炒飯、香煎蘿蔔糕、脆皮冰火菠蘿油、酥皮焗叉燒包、楊枝甘露、招牌凍檸茶。另外兩道點心：蔥花雪蛋腸粉、鮮蝦菠菜餃，則是使用 APP 集點免費兌換。
集點的方法是先在櫃台，掃瞄藍圈處的 QRCODE 。
[附帶一提：我們結帳時，櫃台先生極力推銷「核桃酥禮盒」，說去年賣到缺貨。我們本來在美食前就意志薄弱，加上小女兒喜歡，我們就買了一盒回家。結果回到家一吃，香又酥脆，又不會太甜，果然好吃。]
就可以看到這個畫面，告訴你加入會員可以獲得的福利，看完後請按"立即加入會員"。
[提醒您]入會禮物券並沒有限定一桌只能用一張，所以不管同桌有多少人，每個人加入會員都可以得到禮物券，什麼時候兌換都可以，當然也可以立即兌換。
接著，將 Ocard APP 安裝好後，點擊上圖的 APP 。
就可以進入這個畫面，在畫面中看到這個 APP 可以集點的店家很多，而且偶爾會免費送一些禮物券。
點擊「添好運台灣」就可以看到你在「添好運」的集點數和禮物券，下方會列出可以用點數兌換的點心，及兌換所需的點數。每消費 400 元，就可以得到 1 點。在結帳時告知櫃台人員要集點，然後在前方螢幕上輸入手機號碼，點數就會出現在手機上囉。
酥皮焗叉燒包 ( NT$138 ) 一份三個，3/4 球狀的外型很可愛，這是添好運人氣第一的明星餐點！
奶酥外皮脆得不像話，重點是裡面的叉燒很溼潤，所以不會覺得奶酥外皮太乾。飽滿的內餡，帶著些許南部人很喜歡的甜味，讓豬肉的味道也變得甜鹹甘美，連我這個很不喜歡豬肉的人，都抗拒不了它的美味。
酥皮焗叉燒包現在已是我們吃添好運必點的點心，討喜的金黃色，加上渾圓的外觀，很適合拍照打卡。
XO醬臘味炒飯 ( NT$158 ) ，記得這是以前來添好運也點過的品項，結果一試成主顧。選用台灣米標章米飯，米飯以鐵板先煎香，再加入主廚特製XO醬及廣東臘腸等快炒，滿滿的海味，鮮中帶點微辣滋味，又鬆又軟的口感，每一口都是享受。即使吃完後久久，仍然口齒留香，令人回味無窮！這道炒飯，讓我們三人都讚不絕口，果然不愧是必點品項。
脆皮冰火菠蘿油 ( NT$55 ) 是香港著名的庶民點心，小女兒也很愛。現烤菠蘿麵包香氣逼人，皮酥香脆，略帶甜味，中間夾著一片冰冰涼涼的鹹味奶油，一冷一熱、一鹹一甜，呈現多層次的風味。可惜，添好運的菠蘿麵包質地比較紮實，不是我喜歡的那種膨鬆、空氣感十足的口感。
香煎蘿蔔糕 ( NT$108 ) 是老婆的最愛，小女兒點來孝敬媽媽。添好運的蘿蔔糕傳承港式正宗作法，使用白蘿蔔本身蒸煮出的清甜水份，並選用廣東皇上皇臘腸搭配蝦米製成。在師傅的巧手下，煎至表面微焦，吃起來鮮甜鹹香，更厲害的是表皮焦脆卻不硬、內裡溼潤嫩口，口感豐富鮮甜，讓人欲罷不能。
蔥花雪蛋腸粉 ( NT$108 ) 是使用 OCARD APP 的點數 5 點兌換得來，這也是第一次點的品項。蔥花雪蛋腸粉選用零膽固醇的蛋白烹製，搭配紅蘿蔔絲及蔥花。嫩白的粉皮很薄，透出內餡的翠綠嫣紅，猶如一幅早春林園圖般賞心悅目，是一道健康營養又清爽的點心。不過，即使淋上隨附的醬汁，整體的味道仍然偏淡，遠不如韮王鮮蝦腸 ( NT$138 ) 來得滋味豐富，不符我們的胃口。
鮮蝦菠菜餃 ( NT$118 ) ，也是使用 OCARD APP 的點數 5 點兌換得來。內餡使用高山菠菜與鮮蝦仁，並加入少許薑末醃製，再佐以香菇、大蒜。因為我不太喜歡類似水晶餃的外皮口感，加上覺得菠菜的味道太嗆，所以以往從來沒有點過。這次是老婆大人建議點來吃看看，結果證實我果然完全不能接受這種口味，因為菠菜的味道太濃烈，濃到蓋過其他食材的味道。
楊枝甘露 ( NT$138 ) ，以芒果、柚子的果肉搭配上冰涼甜湯，加上西米露的滑順口感，微甜酸風味耐人尋味。這道是我們每來必點的品項，雖然這是炎夏消暑的清涼聖品，可是冬天喝來也不錯。
招牌凍檸茶 ( NT$88 ) ，其實就是港式檸檬茶，在紅茶中加入有濃郁清香氣息的黃檸檬，可以依個人喜好檸檬味的濃淡，飲用前使用茶匙壓搗檸檬片。因為天氣冷，所以我們原本選擇去冰，喝一口後發現茶味、甜味太濃，反而不好喝，只好請服務生幫我們加點冰塊。沒想到店員立刻送來一整杯冰塊，加入一些冰塊攪拌後，果然好喝很多。
「添好運」是著名的香港點心店，創立於 2009 年 3 月，短短 8 個月後就獲得米其林一星餐廳的殊榮，且於其後 2010 年~ 2020 年，連續 11 年獲得此殊榮，主要的原因是顧客只需要支付路邊攤的價格，就可以享受五星級飯店的手藝，可謂全世界最便宜的「米其林」星級餐廳。雖然很多人說台灣的「添好運」味道不及香港的「添好運」( 所以台灣的添好運只得到米其林必比登推薦 ...)，不過以我們在台灣吃過的同類餐廳來比，「添好運」還是我們家人的最愛。不管店面、桌面、餐具、佐料罐，都是乾乾淨淨，讓人食來安心。服務生的動作快又有禮貌，一看杯中的開水少了一點，立刻補充，盤子一空立刻收走，讓我們吃得很開心。而且，大部分點心的口味符合我們的口味，價錢也相當合理，最重要的是「添好運」這個名字取得太好了，想要新春添好運，當然要來「添好運」，以上原因大概就是小女兒回國後，指定一定要來吃「添好運」的原因吧！
添好運台北信義店
地址：台北市信義區松高路12號B2 (台北信義新天地A8)B2F
電話：02-2722-9358添好運台北信義店
營業時間：週日至週四 11:00 ~ 21:30│週五週六及例假日前一天 11:00 ~ 22:00
網站：http://www.timhowan.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/timhowan.taiwan
張貼
