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2016-10-10
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台北東區的熱門韓國美食【Pocha韓式熱炒】在東區又開了第二家分店喲！瑪姬今天就很開心能在二店的開幕就跑來踩點，聽說他們家的韓式熱炒很道地，今天就特別來品嚐。【Pocha2店】就開在頂好名店城的後方巷內，從瑪榭襪品旁的巷子走進來就能找到，離捷運忠孝敦化7號出口走過來很近喲！【Pocha】一字在韓國是布帳馬車的意思，傳統在地熱炒攤的外觀樣貌，有看韓劇的戲迷應該都不陌生，到此用餐的顧客大都是每日早出晚歸的上班族，和同事相約來到Pocha大口喝酒、大口吃肉是宣洩壓力的地方。開幕期間有舉辦優惠活動，大家可以關注一下！走進店裡就看到半開放式的戶外用餐區，而且還貼心裝了冷氣，讓夏日夜晚即便坐在這區也不會太過於悶熱！室內有冷氣自然是涼爽，開放式大空間，長列式的座位，好適合人多一起來吃飯，如果是團體包場一起用餐，肯定特別嗨！整面的韓國燒酒牆，非常壯觀，在韓劇中來布帳馬車吃飯的韓國人，不論男女都會喝上韓國燒酒，也成為店內的主要裝飾。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）結合四周角落的大螢幕電視，播放的都是韓國藝人的MV，相信哈韓族的迷哥迷姐們都很熟悉。鐵桶式的座椅，掀開上層軟墊，底下就是放隨身物品和包包的地方來看
【Pocha2店】就開在頂好名店城的後方巷內，從瑪榭襪品旁的巷子走進來就能找到，離捷運忠孝敦化7號出口走過來很近喲！
【Pocha】一字在韓國是布帳馬車的意思，傳統在地熱炒攤的外觀樣貌，有看韓劇的戲迷應該都不陌生，到此用餐的顧客大都是每日早出晚歸的上班族，和同事相約來到Pocha大口喝酒、大口吃肉是宣洩壓力的地方。開幕期間有舉辦優惠活動，大家可以關注一下！
走進店裡就看到半開放式的戶外用餐區，而且還貼心裝了冷氣，讓夏日夜晚即便坐在這區也不會太過於悶熱！
室內有冷氣自然是涼爽，開放式大空間，長列式的座位，好適合人多一起來吃飯，如果是團體包場一起用餐，肯定特別嗨！
整面的韓國燒酒牆，非常壯觀，在韓劇中來布帳馬車吃飯的韓國人，不論男女都會喝上韓國燒酒，也成為店內的主要裝飾。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
結合四周角落的大螢幕電視，播放的都是韓國藝人的MV，相信哈韓族的迷哥迷姐們都很熟悉。
鐵桶式的座椅，掀開上層軟墊，底下就是放隨身物品和包包的地方
來看菜單喲！想看看店裡的韓式熱炒和一般的韓國美食有什麼差異，這裡不佔版面，請點入Pocha菜單，仔細看個明白
店裡使用不銹鋼製的餐具，每桌旁邊還設有服務鈴，人多時需要服務不用扯嗓叫人，方便許多。
韓式用的扁筷自然是正統的食器，多用幾次也就上手，基本上對我是沒什麼影響
進來店裡裡每桌都已經擺好招待的韓式小菜，這些小菜都能無限續，每天店家大多會準備四道小菜，今天就有韓式泡菜、韓式甜不辣、馬鈴薯泥和涼拌龍鬚菜，每一道的味道都很道地，很美味呢！
「古早一隻雞」380元，第一次看到整隻雞去頭處理過再油炸的樣子，這是韓國道地的料理方式，循古法醃製後，再經過熱油炸至黃金熟透，這火候真的控製得很好，要炸到整隻雞的色澤一致，而且裡面還要熟，就不是那麼容易了！
上桌後服務人員就拿著剪刀磨刀霍霍了，熟練的把這隻雞給分解，而且是依照部位有條理的剪開來，不是隨便有剪成塊狀就好。
看看處理好的是不是還是很整齊
拿起一隻雞腿沾上附的胡椒鹽，雞肉本身依然保有水份不會乾柴，而外皮炸過後變得更加香脆，咬下去有咔滋的聲音出現，意外的讓我覺得雞皮不錯，不然平時我都是不吃雞皮的。
「魷魚起司鍋」640元，一整隻超大魷魚霸氣登場，底下是滿滿的起司和韓式辣醬，加上Q軟的韓式年糕和水煮蛋，直逼人流水口的程度。。。
服務人員一樣桌邊服務，把新鮮魷魚再剪成好入口的塊狀
這時候就可以大大方方的沾上韓式起司辣醬，甜甜辣辣的，加上鮮Q皮脆的魷魚，海洋滋味立現。
「起司噴火雞」300元，有半鍋的邪惡起司如火山岩漿般的豐富
旁邊另一半以韓式辣醬拌炒過的嫩雞肉，彷彿拼命再向我招手，紅通通的色澤實在太誘人啦！
經由服務人員那麼熟練的拌開來，將起司和辣嫩雞塊融合在一起，濃得不分你我了！
而拉起那長長的起司絲，和均勻的辣醬緊緊抓住嫩雞的每一寸皮膚，當我一口咬下時是無盡的滿足！店裡所用的香料和醬料都是從韓國空運來台，為了就是要做出真的韓國味！
「安東燉雞」480元，這道是店裡的必點招牌菜，這一大鍋份量大約3-4人份，才賣480真的很便宜，因為之前吃過一家份量比這個小，但價格貴近一倍，突然覺得好便宜。
而仔細看裡面的滿滿的帶骨雞肉，搭配紅蘿蔔、馬鈴薯、大黃瓜和蔥段，用道地的韓國醬香料，燒得十分入味！
撈起來發現底下還有寬粉絲，吸飽了醬汁帶著辣度，這份3-5好友一起分享，再點個幾道菜，就能吃很撐！
「韓式冷麵」200元，裡面有半顆水煮蛋加上白蘿蔔片及黃瓜絲，並灑上白芝麻提味，並且加了碎冰在其中，保持冷麵的低溫，而旁邊二瓶芥末和歡滿醋醬汁，可依自己的喜好加入麵裡，讓口感更不同。
而就在這時候剪刀手又出現了，冷麵和其它料理一樣，也是用剪刀剪開來，方便入口，才不會拉太長。
冷麵本身用的是蕎麥麵，淡淡的蕎麥香氣，加上持續冰鎮，一直保持著Q彈口感。
「海鮮貝類鍋」990元，大中午的就吃這一大鍋海鮮會不會太補了XDDD
裡面最搶鏡的就是這生蠔，雖然在清蒸下縮了起來，但還是可以感覺到它的厚度，吃起來頗為彈牙，味道很生蠔(癈話)XDDD
還有這支大章魚，當然也得出動剪刀手來幫忙分解，再沾上附的海鮮醬來吃！
而除了這二大主角外，還配上超大蛤蜊、馬蹄蛤和帆立貝，一大鍋份量十足，以清蒸方式把海味一滴不剩的留下來。
而留下來的海鮮湯則在食用完後留下來煮麵吃，裡面加了紅蘿蔔、洋蔥和蔥段，再打上雞蛋，一鍋海鮮家常麵就完成了。
原本我擔心會有生蠔的餘味在其中，不太敢嚐試，但試了一口發現海鮮湯麵一點腥味都沒有，還帶著鮮甜的滋味，意外的讓我吃了一大碗。這一鍋二吃的海鮮貝類鍋，也是適合多人一起分享，符合吃熱炒大家一起同桌饗食的樂趣！
「招牌雞蛋捲」220元，很像日式玉子燒的外型，是韓國的家常料理，常出現在韓國家庭的三餐美食。
選用新鮮的雞蛋做成蛋捲狀，裡面包入香濃起司，味道超軟嫩又充滿蛋香和起司的濃郁滋味！不要錯過喲！
「招牌雞爪鍋」390元，目測裡面大概有10隻雞爪，搭配甜辣的韓式辣醬拌炒均勻，再放上我超愛的黃豆芽，等不及想用筷子去夾了。
但且慢！服務人員還是過來先拌炒，讓黃豆芽和雞爪一同入味。啃上充滿膠質的雞爪二片嘴唇立馬黏在一起，炒得不僅入味又十分軟嫩，不費力就能啃光光，吮指回味，非常適合來一手啤酒。
來這裡當然不能錯過進口的各式韓國飲品和酒類，店裡的進口飲品很多選擇，像手中這款水蜜桃氣泡飲，就有濃濃的水蜜桃香氣，女孩們都一致好評，不能喝酒精飲品的朋友一樣可以大口吃肉，大口喝飲料。
除了無酒精的氣泡飲和果汁外，我們看到有水果口味的韓國燒酒便想嚐試看看，我們選了水蜜桃和柚子口味來試試，搭配一桌美味韓式料理，真的很讚！（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
只不過我一時失察，酒過一巡後發現怎麼頭有點暈，本人酒量不算太差啊！後來才發現這喝起來沒有太強烈酒精的水果燒酒，酒精濃度有14%，比起一般常喝的啤酒5-7%，濃度高出一倍之多，如此一來我便知道自己大概適合10%以下的濃度啦！（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
再來就是店裡的【創意Drinking Game】，是店裡炒熱氣氛的遊戲，由店裡服務人員將燒酒、啤酒和果汁，調出不同風味的韓式調酒。這回由店長親自操刀，用韓國Class啤酒加上紅石榴汁，以杯中杯的方式，讓二種飲品調合在一起，看店長熟練的表演把小杯的紅石榴汁倒扣入大杯中，再倒入啤酒。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
利用手機裡的手電筒，在光的折射中，幻化出美麗的色澤！（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）在欣賞啤酒燈光秀後，店長用餐巾紙蓋住杯口，讓裡面的酒在瞬間劇烈搖晃下，產生大量氣泡並融合在一起。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
這一下就變成紅石榴水果啤酒了，喝起來蠻順口的，今天又多了一個新嚐試。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
接下來的第二場表演秀，則是用啤酒＋燒酒，利用疊疊樂的概念，在瞬間敲擊下，把上層的小杯，一一套入底層的大杯中。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
本來店長要請我們試試，但實在深怕技術不純熟，把酒全灑了，還是請店長先示範，只見杯子像是被命令式的，一個不差的掉入大杯啤酒中，果然還是讓專業的來，我們只管撿現成的調酒喝！（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
右邊沒加入燒酒的色澤和其它五杯加入燒酒的調酒不一樣，喝起來酒味是順口的，沒想到燒酒加啤酒也那麼match！（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
大家有興趣可以看我現場拍的二支調酒秀影片:
Pocha為了能將正統韓式熱炒帶給台灣消費者，研發團隊特地遠征韓國深入當地，品嘗超過200道以上韓式料理，並聘請韓國當地名店主廚至台灣傳授韓式熱炒製作秘訣，從肉品、蔬菜、香料、辣椒等食材，一一親自挑選，讓每一道Pocha韓式熱炒都像是熱騰騰從韓國空運來台，也讓我們真正品嚐到美味的韓國料理，很推薦大家來品嚐喲！
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