黃媽媽米粉湯

營業中

休息中

    難得到台北的機會，便搭捷運拜訪東門市場的小吃。    這天來到黃媽媽米粉湯，位置在之前介紹過的東門城滷肉飯隔壁。就座前店員會先詢問要吃什麼，米粉湯和油豆腐似乎是標配，其它便自行斟酌。米粉湯 30元  油豆腐 30元  白管 60元  粉腸 60元    米粉湯是用細米粉，口感偏軟。湯頭滋味意外普通，除無烹煮黑白切食材的鮮味外，連調味都薄。查看網路評論，幸好不單只有我覺得如此。    油豆腐幾乎每桌必點，吃來倒是中規中矩。表面多無韌皮，內裡豆香和軟嫩度可。口味如我者不妨來點蒜末醬油。    點了白管和粉腸，算算該選黑白切比較划算，價格相同卻能嚐到較多食材。店家豬雜處理得好，新鮮又沒有任何腥臊。白管彈脆；粉腸無苦。    用餐期間環境悶熱，後方似乎有冷氣空間（不確定）。一路吃來較推豬雜，米粉湯無法體會，油豆腐不算驚豔。店員雖然忙碌，態度一直保持親切客氣，此點著實不易。