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2020-02-24
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我相信被一家咖啡廳吸引，絕對是有一部分的自己，在那個喜歡的空間裡得以被實現、對到同一個頻率，所以才會感到舒適自在、流連忘返。在赤峰街上的北風社，浩蕩又隱密地落在老房的二樓裡，裡頭的人們或許隨興聽歌、或許專心吃喝、也或者和好友分享著苦樂，而相同的，是都舒服地享受著這個空間、做著自己喜歡的事。或許就像老房屋頂鑿出的天窗，讓來到這裡的人，都能夠以最自在的樣子，在陽光下恣意伸展。文：甩甩20200106黑底金字的匾額，懸在赤峰街一處老房的二樓門面，相較於這條街上的店家大多旖旎，北風社這三個大字一掛，看起來頗有幾分蕭颯凜冽的氣息。但或許也是這樣的氣質，讓我在到訪之前，就對北風社有著濃厚的興趣。不知道什麼時候開始，一些名詞總被當作帶些調侃意味的形容詞，「你好網美喔」、「幹嘛裝文青」之類的用語不絕於耳，自己在和好友笑鬧時當然也用、也莞爾，不過自己也時常被說很「文青」，於是總想著文青二字究竟包含了哪些特質。畢竟，我心目中的「這一類人」是帶著某種程度的傲骨的。北風社在粉絲專頁上，這麼介紹著自己：「放眼望去的是迷惘的人們與砌金的規則，好像還是做自己喜歡的事情，才能多靠近真實的自己一點。改變世界的方式有很多
我相信被一家咖啡廳吸引，絕對是有一部分的自己，在那個喜歡的空間裡得以被實現、對到同一個頻率，所以才會感到舒適自在、流連忘返。在赤峰街上的北風社，浩蕩又隱密地落在老房的二樓裡，裡頭的人們或許隨興聽歌、或許專心吃喝、也或者和好友分享著苦樂，而相同的，是都舒服地享受著這個空間、做著自己喜歡的事。或許就像老房屋頂鑿出的天窗，讓來到這裡的人，都能夠以最自在的樣子，在陽光下恣意伸展。
文：甩甩20200106
黑底金字的匾額，懸在赤峰街一處老房的二樓門面，相較於這條街上的店家大多旖旎，北風社這三個大字一掛，看起來頗有幾分蕭颯凜冽的氣息。但或許也是這樣的氣質，讓我在到訪之前，就對北風社有著濃厚的興趣。
不知道什麼時候開始，一些名詞總被當作帶些調侃意味的形容詞，「你好網美喔」、「幹嘛裝文青」之類的用語不絕於耳，自己在和好友笑鬧時當然也用、也莞爾，不過自己也時常被說很「文青」，於是總想著文青二字究竟包含了哪些特質。畢竟，我心目中的「這一類人」是帶著某種程度的傲骨的。
北風社在粉絲專頁上，這麼介紹著自己：「放眼望去的是迷惘的人們與砌金的規則，好像還是做自己喜歡的事情，才能多靠近真實的自己一點。改變世界的方式有很多種，也許開咖啡館是一種。」、「因為喜歡咖啡而賣咖啡，因為喜歡木工而著手打造。」、「它不單是一個台北城下的避難所，更是一個對生活反抗的基地。」
看見這些文字，我不禁想著：「這就是了。」
來到北風社所在的二樓仔細感受空間，在映入眼簾時我就深深喜歡上這裡了：全店大抵都以木造為主，明明是開幕不久的新店家，打造的空間呈現的質感，卻和老房本來的歲月痕跡相當契合，呈現出一種獨有的舊式喫茶店氣氛。
空間前方是赤峰街上的老屋大多會有的石造小陽台，空間整體深長、後方和其他老房比鄰，形成自然的採光天井；屋頂留著樑骨，讓空間的挑高感更好，我特別喜歡在屋頂上開了一扇天窗的設計，雖然空間前有陽台後有天井，但建物本身深長，能夠汲取到的日光有限，開了天窗之後，讓室內各處都可以享受到日光，無論哪個位置都相當舒適。
牆邊的樓梯通往閣樓，閣樓則是設計成充滿日式禪風的榻榻米茶室，和主空間呈現出截然不同的感覺。在這裡也更加接近蒐集日光的天窗，還有微妙的隱密感，脫掉鞋子席地而坐，也是另一種不同的放鬆模式。
當天入座後在等待餐點和飲品的時間，稍微拍攝了店內空景，還在細細欣賞各處擺設呢，沒多久，就幾乎所有的空位都被填滿、一眨眼就客滿了。為了不要太過打擾其他人，所以沒有多捕捉細部，不過看見北風社的書櫃，從馬克思到蟲師都有，涉獵的廣度頗難以揣測的(笑)
不只書籍，在初訪之後之後的幾日，又拜訪了北風社兩三回，每一次店內播放的音樂類型也都各異其趣，同樣的是都讓我感到合宜得恰如其分，雖然自己對於歌曲不甚熟悉，但每回的歌單都讓我相當喜歡。
檸檬雞三明治 $150／蛋沙拉三明治 $130
除了飲品，北風社還有提供甜點及簡單的鹹食，鹹食僅蛋沙拉及檸檬雞等兩種口味三明治，這天和友人一起，便兩種口味都點來嚐嚐。
上桌時，好友看見三明治的反應，正和我第一次看見北風社的三明治時一樣，忍不住脫口而出：「這也太可愛了吧！」(笑) 北風社的三明治外觀，忍不住讓我想起 菜菜朝食 的三明治，不過北風社卻在外頭綁上了一條麻繩，除了看起來可愛之外，也讓所有食材和麵包不會容易分離。
或許是因為生菜和蕃茄片的關係，內裡蛋沙拉的調味在整體吃起來時並不顯著，不過仍相當順口，濕潤且單純的調味，和外層烤得酥脆麵包、及脆口的生菜都相得益彰。
相對於蛋沙拉，檸檬雞口味就顯得較有個性了：麵包和生菜部分是相同的，不過雞肉處理得尚稱軟嫩，且入口時有著淡淡的酸楚和濃郁的檸檬香氣，清爽的口感更容易將其沒三兩口就吃完了。兩種口味相比，我更加喜歡檸檬雞口味的。
另外不得不提，麵包的部分處理也很得宜，自己對於烤得過於酥脆的麵包不太行，而北風社的麵包則是保持的麵包本身該有的柔軟，僅是表面在咬下時可以感受到脆口感，正好符合了我的喜好。
風箏奶茶 $150／冰咖啡拿鐵 $170
忘了詢問風箏奶茶為什麼叫做風箏奶茶，不過喜愛冰飲的我難得地點了熱奶茶，其順口程度真的讓我深深喜歡上，濃郁的茶香、得宜的牛乳多寡和甜度，之於我來說，風箏奶茶真的沒什麼好挑剔的。
沒得挑剔的還包括了杯具。一邊喝著奶茶、一邊和好友對著杯子讚不絕口，無論色澤和手感都相當有個性又保持著圓潤，忍不住問了主人杯子的來源，主人只說了是向有在做陶的朋友訂製的。聽到「訂製」二字我便沒再繼續追問。
不過其他好友日後造訪也再度詢問，得知了是出自於 圓樸陶器 的創作，之後也有可能會在北風社販售。
因為風箏奶茶太過順口，我一不小心就喝得太快見底(笑) 於是又再點了一杯冰拿鐵。北風社的義式濃縮品項所使用的豆子應是中深焙，口味上較偏苦，不過在加牛奶的品項裡表現倒是頗為合拍，整體較為規矩、尚稱順口。
香蕉蛋糕 $140
吃完三明治、意猶未盡的我，又再點了一份香蕉蛋糕，烘烤過後的香蕉蛋糕香氣相當濃郁，表層帶有酥香，內裡的質地保持著一定的濕潤度，且我所害怕的、香蕉催熟之後的發酵味很淡薄，整體來說是很適合搭配飲品一起吃的小點。
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「北風社」命名來自於主人從前讀書會，現在靠著自己雙手打造的空間沿用了名字，或許這樣的傳承，更多的是精神意義上的，就像北風社在粉絲專頁介紹上說的：「三個在獨立文化打滾數年的台北人，試著尋找勞動中的自我實踐。因為喜歡咖啡而賣咖啡，因為喜歡木工而著手打造。」
北風社在赤峰街打造的這個環境，繼續承載著這些意志，在自己的空間做些實現那些喜歡的事；以現在的咖啡廳模式，像是幫自己設立的基地、同時也是為眾人設置了一個避難所，以他們的喜歡，繼續裝載進更多的喜歡，然後找出各種繼續面對生活的姿態。
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