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2015-10-01
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開了五十餘年的湘菜館，至今每到用餐時間依然高朋滿座，有時台北光鮮亮麗的餐廳去久了，才發現心底真正想吃的是這種開業數十年的老店，傳統念舊的滋味，加上店內每日打扮整齊坐陣的老闆娘婆婆，是現今坊間難求的氛圍。 一樓座位(二樓有大圓桌) - 天然臺開店已久，前來用餐的名人饕客也不計其數，有興趣的朋友可以直接去餐廳的官網查訊，我就不多加覆述。 菜單 - 訊問之下其實店家不太喜歡菜單被拍下來，說是價錢方面偶爾會作更動，怕誤導客人，所以希望竟量避免拍攝到價錢的部份，不過總是得讓大家稍微能夠抓一下價位，有照到小塊範圍的價錢，大家當參考就好，實際價位還是得依當場菜單上的標記為主。 不過這裡的價錢也真逗趣，除了合菜之外，很多單點項目硬是要乘上個0.75做折扣，是要讓客人看到這算式覺得很超值嗎? 招待小菜辣菜埔 - 中小辣，很下飯，感覺也很配黃酒(哈哈)~脆皮乳豬 $285 - 天然臺的名菜之一其實是超大份的如意湘蹄，無奈大家食量有限，所以點選小盤的脆皮乳豬來替代一下，如果超過六人前來用餐的話建議可以試試如意湘蹄，有點像在吃半隻的烤乳豬，無論在味覺或是視覺上都相當震撼過癮!脆皮乳豬切成薄片，因此油膩感也略微
有時台北光鮮亮麗的餐廳去久了，才發現心底真正想吃的是這種開業數十年的老店，
傳統念舊的滋味，加上店內每日打扮整齊坐陣的老闆娘婆婆，是現今坊間難求的氛圍。
一樓座位(二樓有大圓桌) -
天然臺開店已久，前來用餐的名人饕客也不計其數，
有興趣的朋友可以直接去餐廳的官網查訊，我就不多加覆述。
菜單 -
訊問之下其實店家不太喜歡菜單被拍下來，說是價錢方面偶爾會作更動，怕誤導客人，
所以希望竟量避免拍攝到價錢的部份，不過總是得讓大家稍微能夠抓一下價位，
有照到小塊範圍的價錢，大家當參考就好，實際價位還是得依當場菜單上的標記為主。
不過這裡的價錢也真逗趣，除了合菜之外，很多單點項目硬是要乘上個0.75做折扣，
是要讓客人看到這算式覺得很超值嗎?
招待小菜辣菜埔 -
中小辣，很下飯，感覺也很配黃酒(哈哈)~
脆皮乳豬 $285 -
天然臺的名菜之一其實是超大份的如意湘蹄，
無奈大家食量有限，所以點選小盤的脆皮乳豬來替代一下，
如果超過六人前來用餐的話建議可以試試如意湘蹄，有點像在吃半隻的烤乳豬，
無論在味覺或是視覺上都相當震撼過癮!
脆皮乳豬切成薄片，因此油膩感也略微降低，
不過像我這種愛大口吃肥豬肉和喀滋脆皮的人，多麼希望它三片合為一體啊~
開陽白菜 -
淡口味的菜系，蝦米的香氣略顯不足，
不過如果點的每道菜調味都很重的話，這開陽白菜倒是挺適合用來舒緩一下疲乏的味蕾。
左宗棠雞 -
天然臺名菜之一，雞腿肉先炸過，封住肉汁及其鮮嫩感，
之後再與辣椒、醬油、醋等調味料拌炒，形成酸、鹹、甜的美味，
其中又特以荔枝入菜，不但避免只使用糖死甜的問題，在香氣上也增添優雅的甜美芬芳感。
吸滿中式醬汁的荔枝也是別有一番風味 -
鳳梨蝦球 -
外層的脆皮平均沾附著帶點水果甜味的美乃滋，
再多裹上白飯一口吃下整隻蝦，真的好滿足!
連鍋羊肉 -
附有當季青菜 -
這道就像美酒，越陳越香，讓它小滾一會兒再食用會更好吃。
羊肉特有的羶氣並不明顯，取而代之的是淡淡的肉香，
肉質Q彈，感覺冬夏兩季都可點來溫補一下身體。
水果拚盤，選用數種當季水果 -
有機會的話，天然臺的幾道招牌：如意湘蹄、芋頭牛腩、蒸臘味合、剁椒魚頭等，
雖然我錯過了，不過有機會去的朋友請幫我吃吃看哦!
美味指數：★★★☆☆ (三顆半啦)
整體環境：★★★☆☆ (老店的風格)
服務態度：★★★★☆ (老店的親和力)
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