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2015-02-25
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延續著上次努力找五十年以上老店的梗，米兒這次終於來到了羅老師熱情幫米兒推薦的店家，位在延平南路上最不熱鬧的一段，雖然在台北郵局對面，但是，在秋涼的夜晚，走到這裡來，還真讓人懷疑，這裡會有好吃的店嗎?? 答案是肯定的，在一片拉下鐵門的店面中，我們看到了在黑暗中，燈光不是很顯眼的鄭記豬腳肉飯!!就在此時，滷豬腳的香氣竄入鼻腔，讓飢腸轆轆的我們不由自主地奔向這個坐位設在騎樓的小吃店。 東西很簡單，就是豬腳肉飯、東坡肉飯和虱目魚肚飯，還有幾種麵食和湯品，不過米兒去得晚，虱目魚肚飯已經賣光啦!!老闆後來跟米兒聊開了，老闆還很阿沙力地說，他那天心情很好，所以下次要招待米兒吃虱目魚肚!!(嘿!!老闆，如果有看到不要忘記喔!!)。 老闆很豪氣，在我們還在猶豫要點什麼時，叫我們自己先舀了附送的湯喝(那幹嘛還要賣湯啊??老闆說，其實真的會點湯的人不多啦!!因為附的湯是用大骨頭去熬的，本來就很好喝了。)再加上幾樣小菜，還有攤子上滷得油亮的大腸、豬前腳，以及黑得發亮的滷蛋，就足以讓人扒上一大碗飯!!東坡肉飯，老實說帶皮的那部份滷得真是沒話說，但相對的，瘦肉部分就顯得有點乾了，但魚與熊掌不可兼得，如果喜愛吃瘦一
答案是肯定的，在一片拉下鐵門的店面中，我們看到了在黑暗中，燈光不是很顯眼的鄭記豬腳肉飯!!就在此時，滷豬腳的香氣竄入鼻腔，讓飢腸轆轆的我們不由自主地奔向這個坐位設在騎樓的小吃店。
東西很簡單，就是豬腳肉飯、東坡肉飯和虱目魚肚飯，還有幾種麵食和湯品，不過米兒去得晚，虱目魚肚飯已經賣光啦!!老闆後來跟米兒聊開了，老闆還很阿沙力地說，他那天心情很好，所以下次要招待米兒吃虱目魚肚!!(嘿!!老闆，如果有看到不要忘記喔!!)。
老闆很豪氣，在我們還在猶豫要點什麼時，叫我們自己先舀了附送的湯喝(那幹嘛還要賣湯啊??老闆說，其實真的會點湯的人不多啦!!因為附的湯是用大骨頭去熬的，本來就很好喝了。)再加上幾樣小菜，還有攤子上滷得油亮的大腸、豬前腳，以及黑得發亮的滷蛋，就足以讓人扒上一大碗飯!!
東坡肉飯，老實說帶皮的那部份滷得真是沒話說，但相對的，瘦肉部分就顯得有點乾了，但魚與熊掌不可兼得，如果喜愛吃瘦一點的人，應該會很愛這一塊。一碗90元這是老闆後來招待米兒吃的一塊滷豬前腿的肥肉部分，為的是證明他滷得火候，足以把很肥的一塊滷出QQ而不膩的口感，真的不是蓋的好吃!!
嘿，這是米兒咬了一口的滷蛋，那蛋白的部分滷得真是入味，連蛋黃的香氣都引出來了，絕讚!!
滷大腸，忘記多少錢了，今天吃到的大腸只滷了一次，老闆說原本應該滷二次的，但剛好賣完了。不過這只滷一次的大腸口感之好的，讓人顧不得肥油!!只可惜裡頭不夠入味，下次定要來吃滷二次的!!配上老闆自己炒的蘿蔔乾，很對味。
這就是傳說中的豬腳肉飯，可別看它看起來也是瘦肉居多，但是口感、彈性都絕讚，尤其是帶皮的部分更美味，配上白飯吃~~歐!!肯定下次來還要點一碗。
這是可以單點的滷豬前腿，也是滷得油黑發亮，但絕對不會死鹹喔!!米兒下次要買回家慢慢啃!!
這就是豬腳肉飯用的滷豬腳肉，上面的牙籤是為了避免在滷製過程中皮肉分離，看看!!每一塊都滷得極為均勻，香氣十足，而且軟嫰帶彈性!!
老闆連桌上用的豆瓣醬都用很好、很香的，但他很老實，當問他這是不是自己炒的?他回答說：我挑最好的。不像很多老闆都會回答：是啊，我們是自己獨家秘方炒出來的!!
這裡就是用大骨熬的湯，老闆說它不用加什麼鹽、味精，自然大骨還有熬豬腳的湯一起去煮就很鮮了，裡頭還會加入其他的食材，而且可以一直加!!鄭記豬腳肉飯
台北市延平南路22號
02-2371-1366
11:00~20:00(周日公休)
美味指數 ★★★★☆
空間指數 ★★
實惠指數 ★★★★☆
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