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2015-03-11
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原本就很喜愛吃上海江浙菜料理 , 下班後與同事相約到上海鄉村聚餐因為沒有事先預約原本還怕會沒座位 , 還好餐廳占地寬廣桌位也很多這就順利入座點菜囉!翻了翻菜單我們決定點用醃篶鮮湯、蟹黃豆腐、紹興醉雞先上了冷盤菜紹興醉雞 , 雖然是冷盤但是醉雞作的很入味酒香四溢雞皮Q彈肉質軟嫩味道還不錯!蟹黃豆腐加入蟹黃的湯汁非常的濃郁鮮美 , 好吃到我們把湯汁舀得很乾淨廚房師傅看到我們吃到一滴不剩應該很欣慰吧.....哈哈!豆腐就是"老皮嫩肉"的做法 , 所以外皮微焦裡面嫩滑的豆腐搭配勾芡過的蟹黃湯汁， 吼~真的是粉好吃呢!入口即化的嫩豆腐香滑味美的口感我們都覺得很好吃!醃篶鮮湯放入金華火腿熬煮的雞湯鮮甜的湯頭真的是沒話說啦!湯裡面還放了竹筍、百頁、青江菜配料讓濃濃的湯品也帶有清爽的配菜好口感！只是裡面的火腿肉因經過熬煮後已經沒有什麼味道,肉質也比較老澀 , 所以就撈起不吃了.......餐後還有附送水果 , 西瓜還蠻甜的不錯吃!小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。此作品衍生自http://yuanhui86.pixnet.net/blog
原本就很喜愛吃上海江浙菜料理 , 下班後與同事相約到上海鄉村聚餐
因為沒有事先預約原本還怕會沒座位 , 還好餐廳占地寬廣桌位也很多
這就順利入座點菜囉!
翻了翻菜單我們決定點用醃篶鮮湯、蟹黃豆腐、紹興醉雞
先上了冷盤菜紹興醉雞 , 雖然是冷盤但是醉雞作的很入味
酒香四溢雞皮Q彈肉質軟嫩味道還不錯!
蟹黃豆腐
加入蟹黃的湯汁非常的濃郁鮮美 , 好吃到我們把湯汁舀得很乾淨廚房師傅看到我們吃到一滴不剩應該很欣慰吧.....哈哈!
豆腐就是"老皮嫩肉"的做法 , 所以外皮微焦裡面嫩滑的豆腐搭配勾芡過的蟹黃湯汁， 吼~真的是粉好吃呢!
入口即化的嫩豆腐香滑味美的口感我們都覺得很好吃!
醃篶鮮湯
放入金華火腿熬煮的雞湯鮮甜的湯頭真的是沒話說啦!湯裡面還放了竹筍、百頁、青江菜配料
讓濃濃的湯品也帶有清爽的配菜好口感！
只是裡面的火腿肉因經過熬煮後已經沒有什麼味道,肉質也比較老澀 , 所以就撈起不吃了.......
餐後還有附送水果 , 西瓜還蠻甜的不錯吃!小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。
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