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2023-04-23
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要說到東區最知名的茶餐廳，應該就是這間「波記茶餐廳」了，阿偉記得很多年前來吃的時候就很多人，最近疫情緩解後，人潮更是誇張，但更沒想到的是一轉眼已經20週年了，一間餐廳能在東區屹立不搖20年，而且挺過三年的疫情，真的很不容易，也證明它的口味經得起考驗。迎接20週年，「波記茶餐廳」推出幾道新菜色，都是適合全家一起來吃的熱炒，原來在茶餐廳也能吃得這麼豐盛澎湃！波記在台北東區一共有「波記茶餐廳」、「波記冰室」、「波記茶點心」三間茶餐廳，另外還有港式火鍋「波記私宅打邊爐」、而在長安東路的「香港私宅打邊爐」則是十幾年的老店。位於巷弄裡的波記茶餐廳，晚上經常一位難求，也常見到明星、藝人來用餐。店內以大片鮮綠色為基底，以及超多的香港老明星、電影海報為裝飾。有一區戶外用餐區，別有一番風情。香港街景照片讓人彷彿置身現場。鹹魚雞粒煲(附飯)330元據說這是香港一般家庭裡都會吃的家常菜，附了一碗白飯，也很適合一個人下了班來吃。有點濃厚的湯汁甜中帶鹹，除了有鹹魚、嫩嫩的雞粒還有軟香的蛋豆腐，拌飯很下飯。芥藍炒臘味280元我相當喜歡這道菜，裡面的芥藍新鮮甜脆，臘腸、肝腸入味好吃，還有一些鴻禧菇增添香氣。肝腸與臘腸
要說到東區最知名的茶餐廳，應該就是這間「波記茶餐廳」了，阿偉記得很多年前來吃的時候就很多人，最近疫情緩解後，人潮更是誇張，但更沒想到的是一轉眼已經20週年了，一間餐廳能在東區屹立不搖20年，而且挺過三年的疫情，真的很不容易，也證明它的口味經得起考驗。迎接20週年，「波記茶餐廳」推出幾道新菜色，都是適合全家一起來吃的熱炒，原來在茶餐廳也能吃得這麼豐盛澎湃！
波記在台北東區一共有「波記茶餐廳」、「波記冰室」、「波記茶點心」三間茶餐廳，另外還有港式火鍋「波記私宅打邊爐」、而在長安東路的「香港私宅打邊爐」則是十幾年的老店。
位於巷弄裡的波記茶餐廳，晚上經常一位難求，也常見到明星、藝人來用餐。
店內以大片鮮綠色為基底，以及超多的香港老明星、電影海報為裝飾。
有一區戶外用餐區，別有一番風情。
香港街景照片讓人彷彿置身現場。
鹹魚雞粒煲(附飯)330元
據說這是香港一般家庭裡都會吃的家常菜，附了一碗白飯，也很適合一個人下了班來吃。
有點濃厚的湯汁甜中帶鹹，除了有鹹魚、嫩嫩的雞粒還有軟香的蛋豆腐，拌飯很下飯。
芥藍炒臘味280元
我相當喜歡這道菜，裡面的芥藍新鮮甜脆，臘腸、肝腸入味好吃，還有一些鴻禧菇增添香氣。
肝腸與臘腸甜甜的口感，非常好吃。
流沙奶皇包110元
奶皇包的麵皮印著紅色「波」字，質感柔軟帶著麵香。
輕輕一剝開，裡面的奶黃就流出來，甜甜的並有著鹹蛋黃香，溫熱的口感把香氣更為提升，太好吃了。
雪花牛麻辣雜碎公仔麵300元
這是一碗超有份量的麵，我覺得至少要兩個人才吃得完吧？而且裡面的料有夠多，像是魚丸、牛丸、豬皮、魚皮、蘿蔔、鴨血，再加了許多片的雪花牛，簡直讓愛吃雪花牛的我食指大動啊！
裡面的公仔麵也給得超多，且吸附著麻辣湯汁，吃來過癮極了！
雪花牛的油花與瘦肉分布幾乎1:1，吃來帶有牛油的甜香，也有麻辣口感，好像吃麻辣鍋的涮牛肉片似的。
炸魚皮平常不太容易吃到，在這碗麵裡有好幾片，酥脆沒有魚腥味，沾著麻辣湯汁讓它稍微軟化，又是另一種風味。
香煎蘿蔔糕(3件)110元
來港式茶餐廳怎能錯過蘿蔔糕呢？非常欣賞這裡師傅把蘿蔔糕兩面煎得微微焦黃，中間有著溫度及綿密的口感，滿滿的蘿蔔香氣在口中散開。
再沾一些「波記茶餐廳」新推出的「波辣」自製辣椒醬，出乎意外的香，而不是只有辣。
「波辣」有三種包裝，裡面都是一樣的辣椒醬。
XO脆菇炒斑球320元
這是當晚我最喜歡的前三名菜色，所謂的斑球其實是魴魚片，裹粉炸過再用自製的XO醬炒，整個超入味！
我很喜歡表面炸過又裹上XO醬炒的口感，加上魴魚肉的細嫩，不小心就吃了好幾塊。
腐乳空心菜180元
很少在港式茶餐廳見到的菜色，比較像在港式飲茶酒樓才會出現，不過現在起在「波記茶餐廳」也有了！腐乳味不會過重，幫清脆香甜的空心菜增加風味。
燒賣120元
以往茶餐廳好像也沒有「燒賣」這個選項，都是要在港式飲茶才吃得到。現在在「波記茶餐廳」也有啦！對於喜歡港式飲茶，但總是一個人吃飯的我太方便了，終於一個人也可以點燒賣，一籠三顆自己全包了。肉質鮮嫩彈Q，非常美味！
避風塘雞翅(6支)260元
以往吃過避風塘蟹、避風塘蝦，還真沒吃過避風塘雞翅。
同樣是鋪了滿滿的香辣蒜酥，將整盤炸雞翅妝點得隆重繽紛。
雞翅外酥內嫩還帶著肉汁，與蒜酥一起入口超提味，層次豐富，很適合配杯啤酒或是飲料。(未成年請勿飲酒、遵守酒後不開車)
蒜子滑雞煲(附飯)330元
這晚我最愛的一道料理登場！乍看很像台式三杯雞，但只用了蒜頭、蠔油與滑雞，把醬汁燒乾讓它的味道完全進入雞肉裡，非常香、非常入味！
用的是雞腿肉格外滑嫩，尤其那甜鹹交織的醬香超迷人，也很下飯！
絲襪凍奶茶(左)90元
朋友點的，茶味與奶味兼具，甜度不算高，各方面都蠻平衡。
凍檸檬利賓納(右)95元
是檸檬＋黑加侖的氣泡飲，清爽有果香，加上有氣泡特別透心涼。
「波記茶餐廳」20週年推出的新菜色讓人更喜歡，照顧到單身或是全家大小都適合用餐，以後可以揪更多人來聚餐了！
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