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位於民生社區的咖啡廳 Muse café 繆思咖啡,其經營模式跟台南一間我很喜歡的咖啡廳無有為很像,都是建築設計事務所結合咖啡廳,把原本的員工餐向外推廣,可惜聽說無有為暫時不營業了>”<.Muse Café是一棟三層樓的建築,老闆是一名室內建築師,從建築室內景觀家具到工業設計平面都有,因為老闆本身注重健康,又經常要招呼客戶及親朋好友,就聘請了廚師來製作員工餐,一開始不對外開放,後來就直接轉變成餐廳經營,2樓是老闆自己的作品多功能空間,目前以包場為主,3樓則是辦公室故不對外開放。因為當天一樓臨時沒有足夠的位置,(一樓剩四人桌但我們有五人)意外被安排到Muse café二樓的空間,本來是給包場客人使用的二樓,就是一個非常溫馨的家的概念,有開放式的廚房、餐桌、客廳、廁所、甚至淋浴間都有,非常適合舉辦小活動像是生日派對等等…Muse café一樓才是給一般客人用餐的區域,晚上的光線比較昏暗些,生意很好幾乎全客滿,建議要事先預訂座位。我很喜歡招待的小餅乾,自製的莎莎醬料味道之好啊!!Muse café的餐點選擇性多,從早午餐到義大利麵、燉飯、排餐通通有,義式、西班牙菜等等各國料裡
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位於民生社區的咖啡廳 Muse café 繆思咖啡,其經營模式跟台南一間我很喜歡的咖啡廳無有為很像,
都是建築設計事務所結合咖啡廳,把原本的員工餐向外推廣,
可惜聽說無有為暫時不營業了>”<.
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Muse Café是一棟三層樓的建築,老闆是一名室內建築師,
從建築室內景觀家具到工業設計平面都有,因為老闆本身注重健康,
又經常要招呼客戶及親朋好友,就聘請了廚師來製作員工餐,
一開始不對外開放,後來就直接轉變成餐廳經營,
2樓是老闆自己的作品多功能空間,目前以包場為主,
3樓則是辦公室故不對外開放。
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因為當天一樓臨時沒有足夠的位置,(一樓剩四人桌但我們有五人)
意外被安排到Muse café二樓的空間,
本來是給包場客人使用的二樓,就是一個非常溫馨的家的概念,
有開放式的廚房、餐桌、客廳、廁所、甚至淋浴間都有,
非常適合舉辦小活動像是生日派對等等…
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Muse café一樓才是給一般客人用餐的區域,晚上的光線比較昏暗些,
生意很好幾乎全客滿,建議要事先預訂座位。
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我很喜歡招待的小餅乾,自製的莎莎醬料味道之好啊!!
Muse café的餐點選擇性多,從早午餐到義大利麵、燉飯、排餐通通有,
義式、西班牙菜等等各國料裡甚至連中式的炒飯也有,
當天生意超好,羊排跟豬肋排竟都已售完QQ。
主餐可單點也可加價升級套餐:
+$100 飲料+沙拉/湯(二選一)
+$150 飲料+沙拉+湯+甜點
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套餐附了簡單的沙拉,醬料為和風柚子醋。
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其實也是奶油湯,只是不是濃稠狀態而是比較清爽的,
跟一般的清湯不一樣,有奶油的香氣卻沒有濃湯的負擔,
帶有一點香料應該是迷迭香的香氣。
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紐西蘭的黑殼淡菜,以比利時傳統手法料理,
淡菜的精華湯汁帶奶油香氣,芹菜的味道很是加分,
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蒜香清炒野菇 $150

強調以最少的調味保留最真的風味。
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Muse海鮮義大利麵 $300
白蝦、蛤蜊、透抽、干貝、淡菜

青醬的味道很好,義大利麵條軟硬適中。
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經典白酒蛤蜊麵 $260

炒過的洋蔥,滿滿的蛤蠣,白酒香氣相當清爽,
沒有過多的調味,充分發揮食材的原味。
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經典海鮮燉飯 $300
傳統西班牙的低調奢華,白蝦、蛤蜊、透抽、干貝、淡菜

黃澄澄的番紅花燉飯,甜椒的甜突出,
鋪滿擺盤的海鮮都很鮮。
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12oz醬製熟成牛排 $720


 
只能說我們家男生真的無肉不歡,兩個人都想吃牛排,
濕式熟成頂級美國肋眼,紅酒蘑菇多蜜醬,
每日只有六份的限量美味!!
濃郁的肋眼香氣讓人陶醉啊~
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經典戰斧豬排 $520

Muse Café 的戰斧豬排擄獲所有人的心,
豬肉的原味香氣誘人,肉質飽滿有肉汁,
烏梅醬非常特別!但我不喜歡烏梅的味道,
而且戰斧豬排單吃就很好吃了!
搭配的番薯香甜,超推薦!!
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飲料我們都選擇加價自己想喝的(套餐飲料可折抵$50)。

Muse綜合果汁 $100/柳橙汁 $100
百分百現榨果汁。

冰綠茶 $80
Muse café的茶品使用英國TWININGS系列。

薰衣草茶 $90
無咖啡因花茶則是使用德國沖泡式花草茶包。
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五款甜點裡面,我個人最推薦俄羅斯布丁蛋糕,
烤得溫熱,上層為奶酥,聽起來很甜實際上卻是五款裡面最不甜的!!!
有點像是半融的乳酪布丁,口感特別加上奶酥又有不同層次,
相當值得推薦!!
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再來我也很喜歡布丁跟提拉米蘇,
焦糖布丁綿密蛋香討喜,提拉米蘇則稍稍甜一點,但是也很得我心!!
巧克力則走一個非常扎實的口感,不過甜度偏高我立馬陣亡,
是較適合螞蟻人的一道餐後甜點。
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週末夜晚跟家人在Muse café渡過了美好時光,
餐點裡我最喜歡排餐的表現,戰斧豬排更獲全家人一致好評!!
其次是義大利麵,另外也很推薦點一鍋西班牙海鮮當作前菜,
讓人意猶未盡的好滋味>///<.
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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