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2019-02-09
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來自日本惠比壽的晴木千層豬排可是千層豬排屆的始祖，從中挑選幻之逸品三元豚製作，口感比一般還要美味，新竹與台中已有分店，現在台北微風南山也開幕了，第一天一開門就奔去插旗，評價雖然都不太好說份量很小吃不飽，但...我就想吃看看。-微風南山第一天開幕一開門便飛快似的奔到晴木千層豬排，這是我們心目中第一首選想吃名單，而且首四日還有美國極黑豬買一送一的活動。入座送上暖心暖胃熱麥茶高麗菜絲 (可續)高麗菜絲偏偏寬一點口感較豪邁脆口，搭配特調醬汁爽脆也很解膩。漬物味噌湯 (可續)印象中裡面沒有豆腐那些，很日式、很單純的味道，鹽巴出手有點重。三種醬料「和風水果醬、主廚特調醬、豬排醬」晴木千層豬排菜單上等越光米(可續)使用專利炊米技術，煮出來的米粒粒分明很飽滿，會回味起在日本吃到的米飯，想再續一碗的好吃。美國極黑豬 $480開幕期間首四日買一送一，一送上來的份量大概是手掌再多一點的份量，配色擺盤到是很精緻，而且我們剛好座在窗戶邊，光線透射進來僅只用手機拍照就超美的。外衣金黃薄脆、內裡透著粉嫩色肉質帶著油脂的光澤，一份切成六塊的豬排，吃起來每一口都是紮紮實實偏硬口，咬起來挺費力的，不是想像中柔嫩豐厚的口感
來自日本惠比壽的晴木千層豬排可是千層豬排屆的始祖，從中挑選幻之逸品三元豚製作，口感比一般還要美味，
新竹與台中已有分店，現在台北微風南山也開幕了，第一天一開門就奔去插旗，評價雖然都不太好說份量很小吃不飽，但...我就想吃看看。
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微風南山第一天開幕一開門便飛快似的奔到晴木千層豬排，這是我們心目中第一首選想吃名單，
而且首四日還有美國極黑豬買一送一的活動。
入座送上暖心暖胃熱麥茶
高麗菜絲 (可續)
高麗菜絲偏偏寬一點口感較豪邁脆口，搭配特調醬汁爽脆也很解膩。
漬物
味噌湯 (可續)
印象中裡面沒有豆腐那些，很日式、很單純的味道，鹽巴出手有點重。
三種醬料「和風水果醬、主廚特調醬、豬排醬」
晴木千層豬排菜單
上等越光米(可續)
使用專利炊米技術，煮出來的米粒粒分明很飽滿，會回味起在日本吃到的米飯，想再續一碗的好吃。
美國極黑豬 $480
開幕期間首四日買一送一，一送上來的份量大概是手掌再多一點的份量，配色擺盤到是很精緻，
而且我們剛好座在窗戶邊，光線透射進來僅只用手機拍照就超美的。
外衣金黃薄脆、內裡透著粉嫩色肉質帶著油脂的光澤，
一份切成六塊的豬排，吃起來每一口都是紮紮實實偏硬口，咬起來挺費力的，不是想像中柔嫩豐厚的口感，我超失望的。
沾上豬排醬或是個人和風水果醬，轉換一下心情。
千層豬排膳 (塔香) $320
使用獨家技術將薄切豬排層層堆砌低溫油炸，一共有7種口味，塔香是台灣限定款口味！
層層推砌的薄切豬排像是千層蛋糕一樣讓人興奮，但也算不出到底有多少層啦(笑)！
果然來晴木還是要吃它們家的招牌千層豬，一入口明顯感受到柔嫩多汁的肉感，九層塔濃郁迷人的香氣，又加上酥脆的麵衣，卡滋卡滋的層次感堆疊出美味，
但可惜份量偏少，真如大家所說，有點無法滿足。
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