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2015-09-18
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來到了香聚鍋享用雙人海陸套餐！趁假日搭乘捷運來到「香聚鍋」來品嚐好料～ 店內環境簡潔俐落, 裝潢上也頗有設計感，用餐的舒適感不錯~ 店家的服務也很好, 除了會介紹食材之外還會適時的來添茶、加湯服務態度很親切~ 店內也有吧台可以讓一個人來用餐喔~ 冰櫃內新鮮的大紅蝦令人垂涎～ 老闆精挑細選自製的各種一夜干～ 客人可以翻開菜單，或是看著牆上黑板的手寫菜單來自由點菜菜名看起來都很迷人呀～ 先上了店家自製的開胃菜盤有涼拌木耳、白蘿蔔、青醬杏鮑菇每一種小菜的風味都很精緻可口 ，讓人吃了還想再吃呢～ 沾醬也是店家自製的胡麻醬、蔥花金桔醬汁濃郁、清爽二種沾醬都各有其美味～ 手作飲品「茅根水」、「桂花烏梅汁」茅根水口感清新味道甘甜我很喜歡～ 桂花烏梅汁口感甜中帶有微酸也不錯喝～ 綜合時蔬盤季節時蔬拼 蔬菜經過蔬果昆布湯底煮過之後味道更顯清甜爽脆～ 主菜登場囉～ 厚切Prime無骨牛小排 肉片的色澤艷麗油花也分佈得很漂亮呀～ 涮熟後的肉片口感軟嫩味道鮮甜～ 現流深海魚海鮮有魚、透抽、蚵仔、蛤蜊、蚵仔感覺很豐盛耶～ 今天的深海魚是「石狗公魚」 先把魚頭、魚骨下鍋去熬煮讓湯頭更鮮美～
來到了香聚鍋享用雙人海陸套餐！趁假日搭乘捷運來到「香聚鍋」來品嚐好料～
店內環境簡潔俐落, 裝潢上也頗有設計感，用餐的舒適感不錯~ 店家的服務也很好, 除了會介紹食材之外還會適時的來添茶、加湯
服務態度很親切~
店內也有吧台可以讓一個人來用餐喔~
冰櫃內新鮮的大紅蝦令人垂涎～
老闆精挑細選自製的各種一夜干～
客人可以翻開菜單，或是看著牆上黑板的手寫菜單來自由點菜
菜名看起來都很迷人呀～
先上了店家自製的開胃菜盤有涼拌木耳、白蘿蔔、青醬杏鮑菇
每一種小菜的風味都很精緻可口 ，讓人吃了還想再吃呢～
沾醬也是店家自製的胡麻醬、蔥花金桔醬汁
濃郁、清爽二種沾醬都各有其美味～
手作飲品「茅根水」、「桂花烏梅汁」茅根水口感清新味道甘甜我很喜歡～
桂花烏梅汁口感甜中帶有微酸也不錯喝～
綜合時蔬盤
季節時蔬拼
蔬菜經過蔬果昆布湯底煮過之後味道更顯清甜爽脆～
主菜登場囉～
厚切Prime無骨牛小排
肉片的色澤艷麗油花也分佈得很漂亮呀～
涮熟後的肉片口感軟嫩味道鮮甜～
現流深海魚海鮮
有魚、透抽、蚵仔、蛤蜊、蚵仔感覺很豐盛耶～
今天的深海魚是「石狗公魚」
先把魚頭、魚骨下鍋去熬煮讓湯頭更鮮美～
還有鮑魚喔～
鮑魚的口感扎實Q彈有嚼勁～
蚵仔肥美無腥味～
蛤蜊味道鮮甜 , 無沙的蛤蜊吃起來也比較順口～
石狗公魚肉厚實有彈性 , 不沾醬吃原味就很好吃～
沾一點醬汁又呈現出另一種風味也不錯吃～
菜餚都吃完後就要來煮「菜脯蝦米滑蛋粥」囉～
食材有白飯、菜脯、蝦米、蔥花、雞蛋、胡椒粉
經服務人員的巧手陸續將食材放入鍋中攪拌收乾湯汁就完成嚕～
火鍋湯煮出來的「菜脯蝦米滑蛋粥」鮮味十足滋味淡雅～
甜點 「桂花紅豆沙」、「蘋果奶酪」
蘋果奶酪表面的蘋果酸甜, 下面的奶酪滑順Q嫩好吃～
我喜愛的紅豆沙～
口感相當的細緻 , 入口即化 , 味道香甜不膩口
這份充滿日式風情的紅豆沙甜點我很喜歡～
整體而言我覺得餐點的質感很細緻口感也都很美味~ 店家名片給大家參考囉～
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