胡椒廚房 站前店 (已結業)

胡椒廚房來台已有一段時間，高中就曾在東區吃過，回憶還是記憶猶新，今天帶叮叮來吃一下這自己煎烤牛排的樂趣『胡椒廚房』 我們今天來美麗華逛街，跑來地下街剛好看到胡椒廚房，就把叮叮抓進來吃了～好了不多說外面有看板可以給你參考餐點，或是加點的內容基本上有牛排、義大利麵、咖哩飯、雙拼等選項點餐完畢就趕快找位置坐下來吧！美麗華這裡用餐空間也不小耶還可以預約就對了醬汁與胡椒 叮叮點的肋眼牛排＄３４９ＮＴ其實這鍋子大有來頭！日本專利鑄鐵製造的鐵板，是胡椒廚房的關鍵之一，70秒內能夠急速加熱到260度，20分鐘過後仍保有80度高溫！不僅能瞬間確保肉質鮮美多汁，同時可以享用熱食的快感！小心燙手啊～趕快把上面的油料抹開，當然現在就是自己當廚師！自己料理自己的牛排想要幾分熟？補充一下配料有玉米、敏豆、跟馬鈴薯泥，價位上來說稍微貴了點記得要翻面啊！其實這個熟度已經可以吃了，可以看到中間的肉質還挺粉嫩粉嫩的牛排配白飯還真的挺妙的，這牛排肉質吃起來頗軟嫩的還保有肉汁並帶有嚼勁，不過份量就是少了一點灑上一點胡椒鹽或是獨門醬汁都很棒至於馬鈴薯泥根玉米、敏豆就是給你解膩解膩囉小美點的胡椒牛肉飯＄１９９ＮＴ＋６０ＮＴ洋芋泥與飲料這胡椒牛肉飯送上來香氣更是逼人，胡椒香與牛肉香在這鐵鍋中爆香的真是滋味白飯上面灑了蔥花根玉米粒，當然就是要攪拌啦！跟牛肉攪拌把牛肉香拌入白飯內，但是把鐵板飯加入旁邊的醬汁我覺得更香更對味！但是切勿加太多避免過鹹總結：胡椒廚房創意的料理方式自己當廚師自己料理、自己決定牛排熟度不過牛排價位相對高了一點但是也有其他平價料理，味道上來說都不錯! 繼續閱讀

這篇欠很久了，在前公司健康檢查時，為了犒賞自己，想說要去吃吃牛排，碰巧的看到愛評的愛吃閃購有這家的折價，於是檢查完後就直奔台北車站的胡椒廚房，說來找了這間找了好久，終於在捷運出口旁看到了。下樓後可以看到店家的DM～那時旁邊還沒裝潢好，感覺有點蕭條。那時開店才沒多久，一切都還有優惠活動。在櫃台先點餐後，再入座～櫃上有著菜單，招牌上也有少許的菜單，不想低頭著，可以抬頭看看，一些附餐類的，像是飲料，沙拉等等，可以先在櫃或先拿取。當然也有放一些DM活動，供客人自行拿取。點完後餐後，就可以隨意找位子座，店內位子很多，空間還蠻大的，牆壁上的作圖，讓人非常有FU。因是等客人點完餐後才開始製作，在半開放式的廚房，可以看到忙碌的師傅，因為在我之後還有好幾個客人在等待中。在座位上也是有調味醬料～ 這次選擇的是套餐～所以先在櫃台先拿了附餐(NTD60)：沙拉及飲料－熱紅茶。等了一下，送上主餐了，本想選擇雙拼慰勞自己，但又怕吃不完，所以選擇的是雙片沙朗牛排(NTD379)。因為有先上網查了一下，胡椒廚房首先會把鐵板加熱至260度，然後再把未熟的肉類放在鐵板上，可以依個人喜好，而自行選擇是否把肉類烹熟進食；當然也可以把食物加醬汁或香料等，所以送上時還滋滋的作響。特別的是鐵板外圍還用紙圈起來，預防噴出來，餐具也一起就附上。還沒開動，就發現～是不是點太多了，雖說要犒賞自己，不過份量有點過多。首先先吃一口原味牛肉，還沒烤全熟的牛肉吃起來很嫰，入口後很有嚼勁，肉質不錯。因為這樣子味道有點不足，故可淋上店家附近的牛排醬汁，先沾一塊試吃，味道非常濃郁，在嘴巴中又是另一種不同的樂趣，有鹹又帶點甜。配上白飯吃，味道很搭又好下飯～在鐵盤裡有著玉米及四季豆，配著飯及牛肉吃，既可以爽口及可以沖淡一油膩感，玉米及四季豆吃起很脆又甜，很容易把飯就吃完。本來是要先吃生菜沙拉的，就是怕肉類吃多會膩，所以留到餐後～小圓筒底下有貼著標籤，上面有內容物及營養標示，當然也有保存期限。 把麵包塊放入沙拉裡頭，倒入少許的和風醬，蘿蔓及洋蔥吃起來很青脆，並沒有苦澀感，紅胡蘿蔔還可以吃到淡淡蘿蔔香味，整個在口中有著少些許的酸及白芝麻的香氣，沖淡了口中肉類的油膩感。 至於飲料－熱紅茶，就一般茶包沖泡式，並沒有什麼特別之處。 整個吃下來，真的有飽足感，而且很容易引起食慾，因為香濃的鐵板料理的滋滋作響聲音及撲鼻的香味，真的會讓人忍不住的把東西都吃完，有機會偶爾想要有滿足人腹之欲，會再來吃食的。 繼續閱讀

胡椒廚房還蠻好找的,地理位置也很方便,位於台北車站M6出口附近,從忠孝西路要下捷運M6入口處(凱撒飯店旁)的左邊微暗的走廊,突顯出胡椒廚房的明亮...櫃枱就設在餐廳入口處,看起來點兒像一般的速食店櫃枱上官方開店証書上為胡椒廚房創辦人一瀨邦夫(Kunio Ichinose) 店內牆上有關於胡椒廚房的簡要介紹:西元1994年創始於日本,算是蠻受歡迎的牛排速食店,現今於日本,新家坡,台灣,韓國,北京,有超過160家分店...(不簡單! )內容包含：品項內容數量特選牛排無敵肋眼牛排任選2份(品項、內容不得重複)雙片沙朗牛排肋眼牛排胡椒牛排特選雙拼荷包蛋雙片漢堡排(布朗醬或洋蔥醬)鮭魚雞排雙拼鯖魚雞排雙拼特選BBQ牛肉漢堡排雙拼特選BBQ牛肉雞排雙拼經典日式照燒鮭魚鯖魚雙拼鐵板壽喜燒(特選牛肉或雞肉)荷包蛋照燒雞排荷包蛋特選牛BBQ燒肉日式咖哩干貝咖哩飯特選牛肉漢堡排咖哩飯雙片漢堡排咖哩飯鮮菇雞肉咖哩飯鐵板義大利麵辣味茄汁奶油(鮮菇海鮮)羅勒乾酪奶油(鮮菇雞肉)經典茄汁(雞肉)蒜香風味(干貝蝦仁)原創胡椒飯胡椒牛肉飯胡椒雞肉飯起司咖哩胡椒牛肉飯起司咖哩胡椒雞肉飯胡椒鮭魚飯飲品百事可樂百事可樂(低卡)任選2份(不得重複)七喜冰檸檬紅茶葡萄果汁熱紅茶熱綠茶配菜搖搖沙拉任選2份(不得重複)味噌湯季節濃湯洋芋泥霜淇淋(黑糖/芝麻/抹茶/巧克力花生/芒果/葡萄)菜單就固定在櫃枱處,跟一般速食店一樣,菜單上也有編號,只要說明要吃幾號餐幾可...因座位處没有菜單,先得在櫃枱點餐買單後服務人員會告知座位號碼,再自行行入座...護貝了的菜單加上櫃枱上頭打著燈光,怎麼拍都會反光,大家就將就點看吧!看起來偏洋風的裝潢,廚房雖是開放式的,卻没有油煙密佈,也不太感覺出有油煙味,可能因為烹調過程必須要客人自己來,少了大量調味料快炒/快煎,自然也就少了油煙,相對也可以節省人事成本... 飲料: 葡萄果汁 & 冰檸檬紅茶 (去冰) 單點NT$40和一般速食店或吃到飽餐廳提供的飲料差不多,不加冰的甜度剛好,不會太甜! 鮭魚雞排雙拼(附白飯) 單點NT$319 (加蛋另加NT$15)還在忙於拍照時餐點以迅雷不及掩耳的速度很快就送上來了...服務人員貼心的提醒先入座用餐,以及稍微講解一下食用方式,要先將魚及雞肉翻面,青菜翻炒一下熟後即可食用!雖然鐵板周圍圍著紙片以避免油漬噴濺,但其實還好,不太有油會噴出...看得出没有太複雜的調味,撒上一些黑胡椒粉及一小球奶油花,雖簡單但卻可以吃得到食物原有的滋味...趕緊翻面讓食材可以充份均均熟透...雞肉即使在鐵盤上待了一段時間,要食用時完全没有老掉,吃來還是香嫰無比,鮭魚也是新鮮好吃,完全没有我會怕的魚腥味!配菜豆芽菜則新鮮脆口,玉米粒由於是冷凍的,甜度和口感上還是和新鮮的有差...個人還蠻大推可以同時吃到海陸雙拼的這一道! 照燒鮭魚鯖魚雙拼 單點NT$319 (加蛋另加NT$15)因為是照燒口味,有另外附甜甜鹹鹹的照燒醬,配菜好像都一樣一律是豆芽菜,冷凍甜玉米及三條四季豆冷凍四季豆上還可清楚看到結霜的樣子... 由於服務人員有提醒要翻面讓兩面熟透,因為怕鐵盤冷掉會影響口感,匆匆拍好照後就趕緊翻面...因為鯖魚本身就是鹹的,其實不需再沾照燒醬鹹度上就已足夠了...鮭魚本身則除了黑胡椒外没有什麼調味,可以沾隨餐附的照燒醬,或是依個人喜好加上桌面的調味料(鹽,黑胡椒,蜜汁甜醬,蒜香醬油),個人對蒜頭有特殊的喜好,和海鮮也很搭,所以覺得沾蒜香醬油比較好吃! 味噌湯 單點NT$40加了豆腐,海帶並撒了些蔥花的味噌湯口味一般,對不是重口味的我偏鹹了那麼一點...芝麻霜淇淋 單點NT$40以霜淇淋為基底,淋上芝麻醬,撒上白芝麻粒,芝麻的香搭配霜淇淋的濃純奶香味,飯後來上一杯,幸福滿點! 翻桌率還蠻高的,比我們晚來的客人都已吃完離開了...※ 以上為個人消費食用經驗,因每人口味不同,遇到狀況也不同,僅供參考!! 繼續閱讀

◆店　　家:胡椒廚房◆消費時間:2015.12◆地　　址:台北市中正區忠孝西路一段36號B1層之1◆電　　話:02-23122407自從年初去台北旅行之後，好像又一段日子沒去台北，距離上次和朋友一起去台北玩的日子沒想到過了將近兩年哩，每次不免都要到北車這邊用餐，所以就在網路上做了一番功課。既然都來到台北，就來吃點南部不會有的店家，在新開的北車HOYII站找吃的，沒想到就被我看到了這家『胡椒廚房』，這間賣的是我們最喜歡的鐵板料理，立馬就不囉嗦決定來吃這一家。從台北捷運車站走向Ｍ６出口，不過我們傻傻搞不清楚，也可以走往凱薩飯店方向比較快要用餐直接先往櫃台排隊點餐，然後服務人員就會指引用餐座位，一時匆忙忘了拍菜單Ｏｒｚ從官方臉書抓下來的商業午餐，不僅價格划算還有附飲料和一份配菜。飲料有百事可樂、七喜、檸檬紅茶、紅茶可以選。用餐環境真的很棒，很乾淨舒服，而且服務員也相當有禮貌桌上擺好的調味料很快地就送上飲料來，沒喝完還可以直接帶著走非常方便可樂七喜起司咖哩胡椒牛肉飯＄１９９噗ㄘ噗ㄘ響的鐵板，服務人員提醒我要儘快攪拌，好香呀～攪拌之後，裡面的醬汁、起司透過鐵板拌炒融合在一起，自己動手的感覺真有趣。口味稍微有一點重，吃起來感覺是比較有醬味的炒飯，不過濃厚的帶著起司香味，而且因為鐵板的關係可以保持著熱度，吃這個飯相當的有幸福感～胡椒鮭魚飯＄２４９胡椒鮭魚飯的口味相對來說比較清淡，對於一般人的接受度應該比較高，香濃的胡椒鐵板飯實在好對我們倆的胃～季節湯印象中是番茄湯，非常好喝，而且裡面還有馬鈴薯，超級對味朋友的味噌湯，沒有試喝，但是看湯的內容物相當豐富，居然還有豆皮哩！這次到胡椒廚房品嘗之後非常喜歡，真不枉我查了非常多資料才看到它，好希望它能在南部設店，要不然我會一直懷念這樣的好味道呀　＞＂＜ 繼續閱讀

台北車站不需要排隊或訂位的餐廳真的不多可以想吃就去不用等的店胡椒廚房就是其中之一這家是外星人很愛嚐的店 她說：吃過次數數不清我一次也沒吃過 原因是有人不愛（哈到底胡椒廚房有什麼迷人之處?讓我們一起來看看！用餐日期：2015.12.27也就是柯南展結束後 我們飛奔到北車因為下午還有其他的事情 所以我們必須快速解決午餐~胡椒廚房 顧名思義是有很多胡椒的餐點價位從 $200~400 不等 +$60 就可以享有套餐副飲料(普通的飲料)及湯品或沙拉或甜點 詳細菜單如下要點餐並付款後才會被安排座位我們合點一份套餐坐下還沒聊很多話 餐點就送來了上餐速度很快 也許是因為店裡人不多的緣故主要會慢的話是在點餐的時候有些客人看菜單會選很久 畢竟蠻多種可以選擇的。胡椒雞肉飯 $199(隱藏版餐點 菜單上沒有寫的唷！) 肉和飯的分量都很多 還有些許的玉米和蔥上餐的時候雞肉還沒有完全熟需要自行攪拌到肉熟 即可食用如果怕辣的朋友可以請店家不要加胡椒因為桌上就有胡椒罐 還有其他調味料可以依照喜好添加 外星人說加醋會更好吃唷~飯的味道很清淡 適合口味清淡的食家雞肉是當場扮炒的 所以特別軟嫩而且肉真的很大塊~大推這個餐點 便宜又料多 完全可以吃的很飽CP值很高起司咖哩胡椒雞肉飯 $209送上來時我有點傻眼 本來以為是咖哩醬沒想到是微辣的咖哩粉 是咖哩的那種胡椒辣 不是辣椒的辣可惜對於外星人來說還是太辣 不然她更喜歡這道基本的配料和胡椒雞肉飯一樣多 $10 就會有滿滿的起司和咖哩粉 超級划算咖哩粉乾乾的不好攪拌 需要費利才可以和均勻一樣也是要把雞肉炒熟就可以吃嘍黃褐色的樣子 有點賣相不佳鐵盤盛裝著飯 所以餐點可以稍微保溫一陣子整體只嚐的到咖哩的味道是款味道很重的餐點起司完全融在飯裡面所以飯會有點黏黏的 很像燉飯的感覺雞肉也是軟嫩的 很好吃~蔬菜湯裡面有紅蘿蔔和馬鈴薯濃稠的口感 不清爽 和我心中的蔬菜湯落差很大個人偏愛 清爽酸甜的蔬菜湯 總結胡椒廚房優點 店內座位很多 也通常不會坐滿想吃隨時都有位置上菜速度快 我們從點餐到吃完不到一小時份量多 餐點選擇多樣價格平價且不收服務費稍微弱一點的是副餐的部份 較無特色後紀本來是想要側拍胡椒廚房餐廳門口的(還想要把店員的臉修掉)沒想到店員們居然對著我們微笑整個超級有趣的啦~~~沒收服務費 服務態度還是很好的胡椒廚房！ 胡椒廚房 (站前店) HOYII北車站台北市中正區忠孝西路一段36號B1消費帳單兩人共 $468 無收服務費而且學生打85折唷！ 繼續閱讀