藝奇新日本料理 台北衡陽店

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入秋後，溫差轉大，早晚出門記得多加件薄外套哦～今天小柔帶大家來到台北中正區西門町商圈「藝奇新日本料理」衡陽店用餐，藝奇（ikki）日本發音「一気」(いっき)=呼搭啦、一口氣飲盡＊意味著呼朋引伴到ikki品味新日式饗宴。這是王品集團旗下的餐飲品牌，主打日式料理創新與改革，專注細節、講究當旬新鮮食材 ，添加職人手藝創意，激盪出東京時尚料理新面貌！當天搭乘捷運，至西門町四號出口，步行約5～8分鐘抵達餐廳，藝奇以黑色為底，偌大的落地玻璃門窗，隱約可見內裡寬敞的氣派裝潢，門口以紅色大招牌為底，上方浮刻著「藝奇 」新日本料理黑色字體，簡約低調又不失大氣。點餐方式維持王品集團特有的點餐方式－套餐，亦有提供兒童餐及單點調酒品，菜單上印著菜色參考圖片，看起來頗為豐美，看了就讓人口水直流。四味小品（招待）由左而右分別是百香果南瓜、蜜黑豆、干貝唇及海藻醋物漬百香果南瓜切薄片，口感清脆酸甜，帶有百香果氣息，黑豆飽滿鬆軟又香甜，干貝唇柔軟滑潤，海藻醋物甜甜鹹鹹很開胃。大蟳祭－秋蟹‧霸王蟹肥大的霸王蟹，身上細緻的紋路清晰可見，我實在太小看它了！它足已讓我跟Q爸，吃了整整四十幾分鐘........囧新鮮的活蟹，直接蒸，不沾任何調味料，就可吃到螃蟹本身的鮮美滋味。殼深紅夾著橘黃，肉色雪白微透明，份量超足，尤其蟹黃超飽滿，多到讓人咋舌的程度，對於我這種超愛蟹黃的人來說，真是太幸福、太美滿了。爽度破表！蟹黃多到讓小柔吃到一度以為我快中風了.....(大誤XD)因為活撈上桌，鮮度絕佳，這霸王蟹的品質真是沒話說，蟹肉紮實，鮮美有彈性。正因為新鮮，所以無論是蟹身、蟹螯或是蟹腳，都可輕易去殼，品嚐裏頭的蟹肉。秋旬套餐－蒜味蜆湯＜湯物＞（可續）蜆好多， 滿滿一整壺，融合蒜頭下去熬煮，味道很香、很鮮，溫潤又濃郁，好好喝！Q爸跟我都好喜歡～鮭魚柚子沙拉＜先付＞三大片粉橘色的煙燻鮭魚，捲成玫瑰花形狀，柔軟細緻，香潤有味，下方是柚子擺上大量清脆新鮮的生菜等，以黑色仿石圓型大盤裝盛，淋上特製醬料，調味酸甜，清爽很開胃。火燒鰻魚時蔬捲 ＜先付＞製燒過的鰻魚，肉質細緻，口感肥美軟嫩，甜甜鹹鹹下方蔬菜捲及紫色生菜點綴，淋上特調胡麻醬，好香、很好吃。刺身盛合＜刺身＞選用五種不同的新鮮魚料：旗魚、鮭魚、鮪魚肚、干貝及甜蝦，旗魚肉質紮實而清淡，鮭魚甜美油潤，鮪魚肚柔軟香濃，干貝鮮美柔嫩而微甜，有鮮味，甜蝦綿密柔軟而有甘味。鮮魚一夜干＜烤物＞烤得香噴噴的一夜干，擠上新鮮檸檬汁，魚皮香脆富有膠質，肉質白細，油脂豐厚，吃來肥嫩而滋味濃郁，好吃到連魚頭都想吞下去，一口接一口，完全停不下來啊！朴葉醬燒羊排(名物賞)＜強肴＞羊排肉質柔軟而有彈性，鮮味十足而無異味，醬汁香濃馥郁中帶有微微甜味，加入迷迭香及茶葉粉調味，讓這道料理更為貼近台灣人口味，搭配蒜辣醬更是畫龍點晴，以些許的辣，提昇出羊肉的鮮美，優質的食材加上高超的調味及烤工，表現絕佳。柚香鱸魚＜強肴＞新鮮鱸魚以法式紙包魚的料理手法，保留住魚肉的原味，魚皮軟滑、魚肉厚實肥嫩，有淡淡的柚子香氣，可以嚐得到魚肉本身的甘甜及鮮美。蔗香石板牛小排＜強肴＞上桌時伴著焰火，氣勢驚人，黑安格斯牛小排於高溫火山岩炙燒，飽滿厚實，烤至微焦脆的外皮，潤澤鮮亮的油光，不斷散發出誘人的肉香味與蔗香氣….牛排燒烤得恰到好處，外層微焦香脆，內裡仍保持鮮嫩紅潤，約七分的熟度，搭配蒜鹽，更加能提升牛肉的美味。栗子蕈菇釜飯一打開木蓋，栗子香氣撲鼻而來，深褐菇類，搭配淺黃銀杏，再點綴以青翠蔥絲，下面是吸滿湯汁的飽滿米飯，美好的、豐收的秋季都濃縮在這一鍋中了，每一樣食材都很新鮮，沒有過多的調味，呈現出最自然的、最原始的鮮甜美味。日式牛肉釜飯香滑的牛肉，混著吸滿湯汁味道的釜飯再加入洋蔥絲、芝麻，綴以青蔥，微微的甜味、鮮香，讓食感變得更清爽。 烤糰子佐柚香抹茶(宇治抹茶祭)糰子是日式點心－和菓子的一種，在小巧的爐火上烤著糰子，感覺很有趣！雙面都讓爐火著色為褐色時，塗抹上仙貝醬，即可食用，其旁為抹茶，上方為奶泡，喝起來像極了中部盛行的"綠蓋茶"，清涼又解膩。紅柚冰沙橘紅色冰沙，佐以紅柚果粒，喝來酸甜可口，清爽解膩，飯後來一杯幫助消化。時令鮮果 葡萄與奇異果。＜同場加映＞鳳梨沙瓦調酒琴酒與鳳梨的完美結合，撞擊出絕搭口感，一口喝下，可感受到濃郁鳳梨果香與淡雅的琴酒香氣。後記：藝奇新日本料理 秋旬套餐精緻好吃，大蟳祭的霸王蟹讓人吃得好痛快！用餐環境舒適宜人，服務位到貼心，讓人留下深刻美好的用餐回憶，分享推薦給各位想吃秋蟹的朋友們～～ 繼續閱讀

托豬妹的福，這次好運氣的抽到了愛評網的口碑券，去體驗了王品集團的其中之一的人氣品牌餐廳「藝奇新日本料理」。王品集團的品質以及服務是有目共睹的，嘗試過旗下許多其他品牌，唯獨經常與藝奇失之交臂，這次總算逮到機會好好品嚐一番。這次拜訪的是位在台北車站商圈的衡陽分店。當天預約的是晚上六點的位置，我和豬妹下午事情提早結束，約莫五點半出頭就到了。一進到店面口，便感受到裝潢上的用心，整體採紅黑色調，氣派且洗鍊，和一般常見的日式料理餐廳選擇的風格有很大的不同，甚至有種夜店lounge bar的即視感。告知了在前台的服務人員今天是使用口碑券後，小姐隨即像是恭候多時的直接將我們帶上到二樓幫我們準備好的位置，有種備受禮遇的感覺，非常新鮮又害羞，但不得不說這種讓客人覺得自己是特別的服務，的確就是一直以來王品集團被當作服務業指標性企業的原因吧。到位置上坐定之後，我們倆早餓壞了，立刻點好了餐點，便開始環顧店內環境。幸好我們提早到，應該是晚餐時間的第一組客人吧，空蕩蕩的正好讓我們好好的記錄下室內空間。隨處可見改良式的壁龕，擺放著典雅的各式裝飾品；幾面牆上還掛上了和服布料的擺設，非常高貴且具現代感，並且不失去日式料理所想傳達的氛圍。▲非常喜歡這裡裝潢的巧思一二樓都有客席區，寬大且深，空間很寬敞舒服，我去上個洗手間回來居然不認得路，被服務我們的小救回來：「我們這裡很像迷宮」，回到座位上被豬妹糗了一頓。套餐部分則是承襲王品集團一貫有的固定套餐內容的方式，價位每人$698再加一成服務費，總共有八道餐點，其中大部分都是有不同品項可以做選擇的。像這樣菜單變動性不大、品項不多，反而更能夠顧好品質，也很適合像我這種有選擇恐懼症的人（笑）品項分類像是懷石料理的方式，分別有湯物/先付/刺身、烤物/小品/強肴/釜飯/果物/飲料。這時候服務人員上桌了一個木盒子，說是在主要套餐上來前，這是主廚都會招待的一個前菜，由右至左分別是海藻醋物、黑豆、杏鮑菇和北歐沙拉，建議依照口味濃淡從右至左吃起。和吃起來比較像是一般日式餐廳提供的小菜會有的味道，較普通便不贅述；口感Q彈，有點像海蜇皮，搭配和風醋醬清爽又開胃。而則是切成小方塊狀的魚卵，以美乃滋和芥末攪拌而成，雖然店員沒說，不過我和豬妹一致覺得裡頭似乎還拌入了鳳梨之類的水果，吃起來沒有芥末的嗆辣感，反而還帶有酸酸甜甜的果香味。北歐沙拉我們兩個都很喜歡，讓我們更加期待接著上桌各式多樣的餐點。▲海藻醋物▲黑豆▲杏鮑菇▲北歐沙拉（以下餐點各品項有兩道菜的，是我和豬妹點不同的一起分享，不是一個套餐可以選兩種喔！）看起來像是裝著熱茶的茶壺還附上茶杯，殊不知掀開蓋子一看，原來是盛裝著滿滿蜆仔的蒜味蜆湯。湯頭非常鮮甜，淡淡的蒜頭味道提味，不特別喜歡蒜頭味道的應該也可以接受，天冷的這時恰好暖和身子也暖暖胃。下方有蠟燭（酒精膏？）加熱，即便慢慢品嚐也不怕放到涼掉。▲蜆湯讓豬妹忍不住一口接一口當茶在喝… 蕃茄燻鮭魚沙拉／甜蝦時蔬捲這才是正式的前菜（笑）乍看之下像是巨大的水波蛋，用叉子剝開之後才看清楚原來是整顆的蕃茄啊。那燻鮭魚呢？仔細看，原來夾在蕃茄的分層裡頭，這細緻的像是一道法式甜點，創意和視覺都顧及到了。上頭淋上的白色醬汁吃起來像是優格，濃郁帶點水果酸甜的味道，和蕃茄一口咬下清爽多汁的口感混合，咀嚼後燻鮭魚才再帶來魚肉的嚼勁……這個我很喜歡。尤其是豬妹，不吃蕃茄的她也覺得這道前菜可以接受，功夫可見一番。是以蛋皮包裹住菠菜，放上甜蝦後再佐以胡麻醬。口感層次豐富，且胡麻醬味道帶甜香氣飽足，將時蔬捲本身的食材味道襯托得恰好；也很不錯，不過蕃茄燻鮭魚沙拉表現較亮眼，所以甜蝦時蔬捲相對就顯得不那麼出色了。刺身盛合／鱸魚一夜干接著上桌的，裡頭包含了甜蝦、干貝、鮭魚和海鱺魚，魚肉本身處理得宜沒有腥味，尤其干貝和海鱺魚還帶著海鮮的甜味。的魚肉本身保持著彈牙口感，而底下盛裝的石板上頭，還放著一片粽葉，在吃進魚肉之前就能聞到粽葉獨有的清香味，讓容易吃來無趣的一夜干變得意猶未盡。玉子蒸其實就是茶碗蒸，不過藝奇在上頭淋上了一層類似羹湯的汁液，讓口感變得更加滑順。到目前為止，每一道小菜都有各自獨具巧思的地方，不因只是小菜而含糊帶過，真的非常用心。岩燒櫻桃合鴨／酒粕石燒豚一樣是加熱的石板，在底下添了酒精膏火，就直接在上頭烤囉！▲在這裡自己動手烤肉蠻有趣的一旁附上了醬油、蔥油和玫瑰鹽，服務人員建議我們可以先沾玫瑰鹽品嚐原味。▲有點看不太到的玫瑰鹽XD▲醬油與蔥油櫻桃合鴨油脂較多，我偏好烤到表面稍微有點焦黃再吃，搭配上玫瑰鹽就可以吃出鴨肉本身獨有氣味，肉質軟嫩Q彈；不過我和豬妹一致更加推薦搭配蔥油吃，口感吃起來更像是燒烤牛舌很讓我們驚艷。唯一缺點便是油脂多，在烤的過程中會不斷的被噴油濺到，要記得保護好自己的貴重衣服。在容器裡放上了燒熱的石子，上桌時服務人員會先將酒粕淋上熗過，霎時間酒香四起非常吸引人。而豬肉本身肉質口感依然保有一定品質，調味類似照燒醬，帶著些許甜味，香氣十足，但口味比較沒有太特別之處。加熱過的石鍋，讓釜飯也有些像是韓式的石鍋拌飯，服務人員建議我們可以先吃過釜飯原味之後，再加入一旁的高湯，又會是不同的風味。釜飯本身經過高湯熬煮過後飯粒飽滿，還有清香鮮甜的氣味，即便不搭配肉品也是足夠吸引人一口接一口啊！說到肉品，至於搭配的照燒雞肉和辣味牛肉反而在拌進飯裡頭後表現並不出色，不過之後加入高湯，像是茶泡飯的吃法，肉本身的調味漬進湯汁裡頭後，儼然成了另一種風味，有種起死回生的感覺。熱國寶薄荷茶／黑木耳露豬妹選擇了黑木耳露，我則是熱國寶薄荷茶。甩甩本人我是挑食的小孩，完全不敢吃黑木耳，所以沒能喝上一口便無法形容是否好喝。但據豬妹說是可以感受到濃濃膠原蛋白的感覺XD至於，一樣精緻的茶具，一上桌來便隨即聞到了濃濃的薄荷香氣，這才想起在一開始坐下時，已經先附上了暖身子的玄米茶也非常好喝。在餐後都有去油解膩的功用，另外還附上了一塊麻糬茶點，為今天的美好用餐經驗畫下完美句點。中間有一個小小的插曲，在吃釜飯時，從湯頭（或是飯）裡頭發現了一塊小小的塑膠袋碎片，告知店員後店員頻頻跟我們道歉，並說會馬上和廚房了解狀況。我們則是說其實真的沒關係，這種事多少難免的，何況它並不影響餐點的衛生和美味程度。最大的原因，我想是服務人員親切優良及高品質的服務，讓這些難免的小缺點都可以被原諒的吧。在這次來到藝奇之前，對王品集團旗下的餐廳印象，大多是不過不失—–是不太會出錯的好吃，但也就沒有太多的驚喜。不過這次的用餐經驗讓我稍微顛覆了這刻板印象，一樣是不過不失的好吃，但是更多了許多的創意和驚喜，尤其是套餐內容菜單也會不定時更新菜色，像這次來訪的餐點主題是「冬の旬鮮」，換季又會改款，店長也表示希望能夠不斷帶來新創意給客人品嚐，讓我已經在期待下次的來訪了。 繼續閱讀

在王品集團裡中【藝奇ikki新日本料理】讓瑪姬吃過後印象深刻，這次來台北衡陽店用餐，發現全新的菜色，以一年四季中的「旬」為發想，用台灣當地食材，加入日本料理的精神，做出依季節不同的精緻料理，就讓我們來看看全新的菜單帶給我們什麼新感受！上回第一次吃藝奇是在敦北店，這回則是來到了台北車站附近的衡陽店，靠近二二八公園，門口就有公車到，斜對面也有停車場，無論搭公車、坐捷運還是開車來都很方便。門口的感覺很新奇時尚，橘紅色系十分顯眼，門口採無障礙設施，體貼行動不方便的朋友。門口也有專為菜單呈現的位置店內的待位區店內還是有聖誕節的佈置店內充滿著花藝設計，讓人覺得很有質感比起敦北店的環境，衡陽店的空間質樸但又明亮，我特別喜歡這帶著時尚感的燈飾，讓空間顯得有朝氣。室內共有1-2樓，除了樓梯間的橘紅燈牆讓人有來到夜店的時尚感，其餘空間偏像東京風的擺設，而且座位和座位間不擁擠，桌面也大，餐點上桌才不會沒地方擺。我特別愛二樓這像年輪般的花藝設計，加上牆上不同花布又保有傳統味，在黑色的主色調中又帶點色彩，空間不沈悶！桌面擺設一開始就提到新菜單以季節的「旬」為發想，冬季為四季之末，冬旬的菜單以八道式的料理，從湯、先付、刺身+烤物、小品、強肴、釜飯、果物到飲料，但一客套餐單價卻只要698元，跟之前來吃時一客要近1,400元的客單價來說便宜近半，價格可親許多，讓我嚇了一跳！另外還有12歲以下的兒童餐有六道餐點，更只要430元，相對便宜。另外也有針對素食朋友提供蛋奶素的套餐，如此一來無論家庭或朋友聚餐，無論吃葷素食者都可以同桌，省去找餐廳的麻煩。不過素食套餐得前一日來店預約，方能有事先的食材準備。特選玄米茶用立體茶包袋，無限飲用搭配今天的餐點。一開始就送上這神秘的長型木盒，讓人好奇裡面裝得是什麼？！服務人員打開盒蓋，介紹這是主廚今天特別招待的「四味小品」，那麼隆重又有質感的登場，實在讓人有拆禮物得到驚喜的快感！連小品開胃菜也要那麼盛裝出席，讓人感覺就是一場盛宴！這四味小品食用順序由左到右，分別有海藻醋物，以新鮮清脆的海藻搭配洋蔥絲，拌上柚子醋，清爽開胃。甜甜的日式黑豆，鬆軟好吃味付杏鮑菇切成小塊，醃漬入味也很可口北歐沙拉以新鮮魚卵切成小丁，佐微辣的黃芥末沙拉，咬下去噗滋噗滋的口感，好美妙！「甜蝦時蔬捲」底下是以玉子燒捲起切塊，上面舖上生菜和三尾交疊的甜蝦，佐上香濃胡麻醬，讓這道沙拉有著濃、香、鮮的多層次豐富口感，我很喜歡。這玉子燒搭胡麻醬香濃軟嫩，我喜歡。「燻鮭魚蕃茄沙拉」送上來就像一顆香草冰淇淋大球，上面用明太子裝飾，讓人和菜名聯想不起來，還以為是什麼驚喜！撥開一看原來裡面是整顆新鮮蕃茄，切段後夾入煙燻鮭魚片，最後整回完來的整棵蕃茄形狀後，外層淋上主廚特調的白玉優格醬，帶著微微的酸甜口感，但又咬到蕃茄的鮮度，不過相對煙燻鮭魚的味道就被埋没了，白玉優格醬太搶戲了！XDDD這黑色陶壼裡又是另一壺茶？！倒出來才知道是「蒜味蜆湯」，濃濃的乳白色湯汁一看就知道熬煮了很久，精華都在裡面，而放在壼裡可以持續加溫保持熱度，整場下來可以一直有熱湯喝。掀開蓋一看裡面滿是黃金蜆，我看至少有30顆左右，和蒜頭一起煮，充滿鮮味，第一口喝下去口中滿是鮮香，好喝到無以覆加，一定要用這麼激烈的詞來形容XDD，實在太太太好喝啦！簡直都可以當茶來喝！後來是真的以湯代茶，完全冷落香香的玄米茶了，後來服務人員中途來加湯，我簡直喜出望外，原本我以為喝完就沒了，沒想到可以加湯，湯汁加入後味道還是很濃，完全沒有變淡，是精華中的精華，難得我可以用那麼多文字來讚美一碗湯，它實在很了得！！！「鱸魚一夜干」用粽葉舖在下面，底下還有高溫的岩板持續在受熱底下的米圍在岩板周圍，隨著熱能散發出米香味說到這鱸魚跟一般的一夜干偏乾的口感很不一樣，它有一夜干應有的香氣，但肉質卻非常之嫩，感覺跟新鮮剛煮好的魚口感一樣，也因為好吃，讓我吃掉半條魚，很厲害吧！「刺身盛合」裡面有干貝、甜蝦、鮭魚和海鱺魚四種海鮮組合。魚肉的部份都很細嫩，鮮味十足！干貝和甜蝦也是新鮮滑嫩「玉子蒸」用造型獨特的碗裝著感覺就很不一樣裡面有魚肉和金針菇在一起蒸出鮮美的蛋香，口感滑嫩好吃！「岩烤石板牛」和「岩燒櫻桃合鴨」二者都是用300度的岩板來炙燒。牛肉看起來色澤紅潤，特選油花分布均勻的牛板腱肉櫻桃合鴨的顏色更深紅，帶著油脂豐富的鴨皮，讓人好期待烤出來的美味，二者都附鹽蔥和水果醋。岩板底上一樣圍了一層米，中間的爐火還持續燒熱當中舖上一層烤肉專用的紙，避免岩板和肉直接接觸會沾黏，接著服務人員教我們怎麼烤，牛肉放上去後等上層血水漸漸浮上來就表示熟度差不多，可以翻面再烤上15-20秒，肉質約5-7分熟比較好吃！鴨肉則烤的過程中因鴨皮油脂較多，會產生油汁噴出的情形，要小心一點。二種肉質吃起來都很有彈性，鴨肉也不會難咬，讓我們都吃得滿足！「照燒雞肉＋辣味牛肉釜飯」這是二人份，放在同一鍋比較不佔空間。釜飯用的是「馥米」加了高湯下去煮多了香氣，配上大量蔥花，拌開來米飯口感鬆軟。辣味牛肉，帶有筋咬下去肉絲馬上分開來，燉得好軟嫩又入味，大推！照燒雞肉香噴噴不乾柴，配在飯上面不知不覺會一直吃下去。這釜飯的份量還不少，吃完乾式釜飯後，可以再來一碗雞湯泡飯。這時候就可以把白芝麻和海苔絲放在一起伴著起，增加了雞高湯的濃郁滋味，又是另一重享受。最後登場的是季節鮮果，今天提供的是哈蜜瓜和蓮霧二種水果都好吃，尤其是哈蜜瓜清甜，切好也讓我們好入口，而且有扁柏裝飾很有質感。飲料我選了「黑豆抹茶」，用的杯子還有個橫向的手把，好特別！黑豆抹茶香濃不苦，抹茶風味純正，而且喝起來口感是濃稠的，跟相像中比較像茶的感覺不一樣，喝完還蠻有飽足感哩！附上麻糬好有和風味「青梅冰沙」酸V酸V的味道好濃郁，冰冰涼涼，大人小孩都會喜歡！沒想到藝奇改變菜單及經營策略後，依然能兼顧到品質，沒有給人價格變低後質感跟著下降，我反倒會想再下次媽媽生日或慶祝母親節時和全家一同來聚餐，CP值變高讓人會想再度光臨。 繼續閱讀

103/03/08藝奇新日本料理38婦女節與朋友相約一起歡度也提前為白雲慶生藝奇新日本料理衡陽店之前與朋友們在另間分店享用過留有好印象優質的餐飲,總會讓人想再訪土瓶蒸顧客入座前即已溫熱恭迎溼冷天,喝了馬上暖和每份套餐698元+10%有鑑於先前吃到塞不下經驗,我們四人點三份套餐先付~魚皮野蔬沙拉魚皮搭配季節時蔬，以清爽和風醋汁調味。先付~鮮果彩蔬沙拉煙燻雞肉搭配當令蔬果、紫洋蔥...等,淋上百香果油醋先付~時旬創作沙拉蒜味腰果洋芋泥,滿滿的填入整顆牛蕃茄，搭配燻鮭魚及和風醬汁大人總愛飲料先上冰咖啡喝了一口覺怎和平時喝的咖啡不太一樣,果然是創意料理,類似提拉米蘇咖啡,店家很貼心,大人表明不適口味,馬上換了普通正常版^^小品~袱巾胡麻炊物小品~櫻花蝦海鮮玉子蒸小品~葡萄柚揚物食事~鮭魚季飯食事~日式燒肉飯季節鮮魚刺身檸檬冰鑽鹽烤季節鮮魚岩燒石板合鴨熱咖啡熱洋甘菊茶黑木耳時旬鮮果餐廳貼心送來慶生甜點壽星~白雲祝福她生日快樂,健康幸福每一天生日禮~蛋糕毛巾感謝ligi同學準備了手工巧克力白雲與我都有,實在驚喜有被寵愛的幸福^^ 繼續閱讀

ikki衡陽店離我們公司並不遠　就選擇來這裡幫在公司裡的好姐妹慶生　店內以紅色黑色為主　光線部分偏暗　頗有日式低調奢華的風格這裡一樣是套餐的模式　680元+10%/1人 9道料理我不吃海鮮 雖然每一道菜都有3樣左右可選 但有些還是全都海鮮所以他們就特別幫我準備另外的料理 非常的令人感到貼心及窩心!!這裡的餐具的使用的很講究 質感都相當好 使用黑色、白色二色熱茶提供的是日本煎茶~~湯物－海鮮土瓶蒸 這一壺會一直放在桌上 可以慢慢喝 底下還有燭火保溫~這一壺裡料多實在 朋友表示這湯很鮮美好喝! 南瓜濃湯這是他們為我另外準備的湯品 吃得到新鮮南瓜的纖微 沒有人工的調味 新鮮好喝~~ 先付－燻鮭魚蕃茄沙拉一整顆的牛蕃茄裡面包著蒜味洋芋泥(好特別) 上頭再擺上燻鮭魚佐和風醬汁 很清爽~蕃茄很新鮮!! 鮮果彩蔬沙拉這沙拉的擺盤很有趣也是第一次見到 很有意思~~運用了許多新鮮的生菜 再搭配上雞絲、小蕃茄、柳丁塊淋上特製口感溫和的百香果油醋 十分的開胃清爽~刺身－季節鮮魚刺身這可是一人份的哦!! 份量很多吧~~據好姐妹表示 非常新鮮好吃 而這盤吃下去 他已有飽足感~~哈哈 我的刺身變成了玉米餅焗烤洋芋泥~~還滿好吃的耶!! 雖然有點虧本的感覺~~不過本來是打算直接放棄刺身這道的說~~沒想到他們能幫我換!! 所以我已經很感動開心啦!! 中間來串場的檸檬香柚冰沙 可以清除口中的餘味 酸甜酸甜的 好好喝~~ 小品－創意蕈菇炊物 中間那塊到底是什麼當時實在吃不太出來~~後來才知道是用特製新鮮蝦仁麵糰 經高溫蒸後微炸 加上新鮮蕈菇 及鮮美蕈菇汁液 讓蝦仁麵糰吸付鮮美湯汁 吃起來飽滿又鮮美 揚唐雞葡萄柚這本來是用銀鱈 他們幫我換成了揚唐雞揚唐雞搭配特製的美奶滋真的好好吃~~好好吃~~底下的葡萄柚也都去籽切成塊 不酸好juicy~~ 強肴－牛肉箬竹燒主食的部分共有8種可以選~~選擇真的很多!! 給個讚~~這道的牛肉是先用私房醬汁浸泡24小時後 先煎後烤 大約是7分熟左右上桌時用箬竹襯托 再以石板加熱 吃起來不有種粽葉飄香的感覺~~ 肉質很軟嫩多汁 搭配淋上的黑胡椒醬十分對味~~份量也很足夠!! 岩燒石板牛肉來這裡也可以自己玩燒烤~~也太HIGH了吧!!! 石板上桌後點火 先讓石板燒熱 沾醬的部分是黑胡椒醬 及玫瑰鹽很有光澤度的牛肉 一看就覺得肉質很好一定很好吃!! 一共好像是12片~沒記錯的話~~ 石板燒熱後先放上烤紙再放上牛肉 為得是避免肉直接黏在石板上 服務人員會先來示範給我們看 接下來就可以自己玩了~~ 大約烤至5分熟左右就可以吃了!! 而且沾玫瑰鹽吃最佳!! 食事－日式合鴨蒸飯但不知是我們吃太飽還怎樣....在食事方便都不覺得太出色香Q的越光米拌上XO醬 上頭是炒香的合鴨 但這道讓我們覺得有點像魯肉飯兒~~~吃不出什麼特色來! 京燉牛肉手捲不曉得為什麼我心裡一直覺得那個肉應該要是鴨肉會更棒....京燉牛肉很中華料理的感覺~跟日式料理配合好像不是那麼對味兒~但這個作法很創新我倒是很喜歡 底下襯著的壽司米也很好吃!甘果物－紅豆提拉米蘇很細滑的口感中多了一粒粒飽滿紅豆的口感與香氣!! 實為好吃~~黑木耳時旬鮮果左邊一杯為相當濃綢的黑木耳 有豐富的膠原蛋白及清血的功能!另搭配了些新鮮的水果~~ 飲料(左)季節新鮮果汁-柳橙汁(右)石蓮蘆薈汁 還附一杯蜂密加近去才好喝! ikki送上為壽星準備的日式的麻糬 好貼心又好可愛啊~~你說是不是!!裡面包的是奶油內餡很好吃哦~~~祝福我的好姐妹~~他的願望通通都可以實現!! 生日快樂~~~~王品一出手便知有沒有 不愧是餐飲界的龍頭ikki藝奇的氣氛很好 價格上來講物有所值 選擇豐富多樣!!這次因為我不能吃海鮮 更能體會到他們服務客戶的用心! 繼續閱讀