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2018-03-20
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原先已與朋友約好某天吃晚餐，突如其來加碼一場下午茶，這才注意到福奶茶(Fu milk tea)。FU分別代表Fortunate與Unlimited，以及取自中文"福"的英譯，如從小被教導的，福有福氣與幸福的意思，現在藉由一杯奶茶滋味來傳遞這份心境。店如其名，是一個讓人進去便因為室內環境擺設而感到溫暖的地方，朋友與穿著工作圍裙製作飲料的老闆聊起天來，原來老闆Kero其實是一位Bartender，晚上在PUN酒吧工作，如果有客人預約的話，福奶茶才會開張營業，與另外一組同樣也是以Bartender的老闆一起輪班，以專業調酒方式使用Cocktail shaker製作奶茶的專門店，可以看到俐落又帥氣的搖盪手法。忘了帶相機，本篇文章是以手機拍攝，畫質甚差還請見諒。 福奶茶採預約制，時段分別為週三、週五、週六、週日的14:00、14:30、15:00、15:30、16:00，因店內空間小，每個時段可能接三組客人(不確定)。照片為吧檯區，可以近距離觀看老闆製作飲品，令人屏息以待。 在這個小小空間裡面，卻讓人貪圖欣賞每個角落，心裡總是冒出哇，這好美、好復古，搭配如此之好，氣氛真棒之類的想法。來的時候下午
原先已與朋友約好某天吃晚餐，突如其來加碼一場下午茶，這才注意到福奶茶(Fu milk tea)。FU分別代表Fortunate與Unlimited，以及取自中文"福"的英譯，如從小被教導的，福有福氣與幸福的意思，現在藉由一杯奶茶滋味來傳遞這份心境。店如其名，是一個讓人進去便因為室內環境擺設而感到溫暖的地方，朋友與穿著工作圍裙製作飲料的老闆聊起天來，原來老闆Kero其實是一位Bartender，晚上在PUN酒吧工作，如果有客人預約的話，福奶茶才會開張營業，與另外一組同樣也是以Bartender的老闆一起輪班，以專業調酒方式使用Cocktail shaker製作奶茶的專門店，可以看到俐落又帥氣的搖盪手法。忘了帶相機，本篇文章是以手機拍攝，畫質甚差還請見諒。
福奶茶採預約制，時段分別為週三、週五、週六、週日的14:00、14:30、15:00、15:30、16:00，因店內空間小，每個時段可能接三組客人(不確定)。照片為吧檯區，可以近距離觀看老闆製作飲品，令人屏息以待。
在這個小小空間裡面，卻讓人貪圖欣賞每個角落，心裡總是冒出哇，這好美、好復古，搭配如此之好，氣氛真棒之類的想法。來的時候下午4點，不過當時有其他客人在不方便拍照，所以環境是離開前用手機拍攝，傍晚時的氣氛像是在小木屋裡，同時聽著播放中的黑膠唱片傳來電影La La Land的音樂。
如此柔和的顏色再搭上天花板垂墜布織品，整體浪漫極了。牆上還掛了個半球形魚缸跟牆壁融為一體。Kero說，這裡的復古傢俱很多都是阿嬤的，頓時覺得這種傳承真不錯，從前放在儲藏室，現在可再度使用同時營造氣氛供人欣賞。
看不懂名片上的植物還以為是棉花或著因為FU字與芙蓉有關，問了之後馬上長知識，是大花紫薇的果實。仔細看名片顏色與FU字旁框框，在看下一張照片，或許眼尖的你會發現有個地方相呼應，雖然這是我自己覺得。
那就是製作飲料的磁磚小平台，深藍色格子與名片讓人聯想在一起。目前飲料項目有冰飲的福奶茶、抹茶斑斑兩款，另外一款隱藏版奶奶泡的茶是熱飲，價格都是NT$250。之後可能會依季節更換菜單。
沒來得及捕捉快速搖盪雪克杯的畫面，正當要拍的時候，已經把奶茶倒進杯子裡。
接著撒上黑糖粉與梅子粉，以噴槍炙燒成黑糖片。
福奶茶 NT$250入口時唇腹先接觸到微微黏密的黑糖片，黑糖香傳來淡淡酸鹹味，滑順濃郁奶香充斥在嘴裡，芙蓉花香與楓糖甜蜜的滋味順著舌腹滑入喉間，伯爵茶清新柑橘氣息在最後一刻更深刻，順口柔和的風味如此多層次。
搭配炙燒棉花糖，旁邊附上小點心是酥香涼感的香橙餅乾，一開始不懂為什麼餅乾涼涼的，老闆娘說可能是香橙口味的關係。
第二杯抹茶斑斑，上面FU字粉末也大有學問，是黑豆芝麻粉，所以杯口靠近嘴巴時會聞到香氣傳來。
抹茶斑斑 NT$250最後上桌前，老闆剪了斑斕葉作為裝飾，神來一筆完全體現抹茶禪意。這款選用靜岡抹茶粉，經過雪克杯俐落快速的搖盪，喝起來的口感比以往來得綿密絲滑，抹茶香與奶香味很契合的融在一起，滑順柔和，楓糖漿的甜味也剛剛好，喝完不會覺得乾澀。
朋友點的第二杯抹茶斑斑。附贈的海苔米餅好好吃，含在口中的海苔香氣在咬下米果時轉為米香，淡鹹味再從原本的米香轉為海苔甜味。
奶奶泡的茶 NT$250使用的茶葉是合作過的廠商，如果紅茶，選用高山紅茶香味更持久，奶茶有加杏仁粉，但喝起來沒有特別感覺出來，是一杯奶香茶味較前面兩款來得渾厚香甜的滋味。搭配芝麻蛋捲。
店長福福或阿福，相當可愛乖巧，在客人第一次進門時主動叫了幾聲，像是提醒員工有客人來了。
阿福本人比照片上更可愛，蓬鬆外型讓我想起羊毛氈做的大頭狗。
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