鐵匠 Tessho

營業中

休息中

BAL廣義的解釋為餐廳及酒吧合併在一起的空間。是西班牙、義大利及南歐等國家普遍常見的餐廳，在日本除了傳統的日式居酒屋之外，帶點西洋風味的BAL也是極受年輕人歡迎的聚會場所，老闆HIRO桑是個日本人，在台灣的第一間店「鐵匠」為日式居酒屋，第二家店就開起了自己也很喜歡的BAL，店內提供許多經典的西班牙Tapas下酒小菜和香檳、紅酒、白酒，氣氛相當嗨！絕對是朋友聚餐大飲小酌包子爸超推的一個祕密基地！鐵匠 鐵板BAL，算是結合西班牙和日式風味的特殊酒吧餐廳！除了西式的下酒菜之外，還有經典的日式廣島燒喔！店內為帶著些許歐風時尚感的裝潢。走到底還有專屬包廂，可以容納8～10人。值得一提的是，雖然店內走得是偏西式的料理，桌上放著的卻是筷子，相當有趣！有許多老闆精選的美味紅酒！包子爸超愛啊～～開放式的廚房。店內充滿了日本風情，無論是菜單或是牆面海報，都看得到日文的蹤跡，既然老闆是日本人，自然也有許多日本客上門。除了紅白酒之外，各式日本酒也相當齊全！鐵匠的靈魂，鐵板區，許多料理都是在這兒煎製而成～～鐵匠真的頗有國際感，而且有老闆精選的各式平價紅白酒，CP值相當高！能吃到各式西班牙的TAPAS經典下韭菜就

for my sister 's birthday哈尼升等了我們的居酒屋料理店選在前母校旁邊開的日式鐵板居酒屋料理辛苦從台中奔回來的哈尼開車酒駕的重罰情況哈尼跟妹妹都喝可樂只有我一個人獨享調酒...初戀酸甜的果汁..沒什麼酒氣我還是覺得喝啤酒比較過癮而且是兩個人喝...so lonely生牛肉料理開始..240牛肉本身就有甜味但包裹著柚子泥.嗆辣的山葵.以及微甜的洋蔥~非常爽口其實單吃牛肉跟洋蔥就有90分的水準炙燒牛舌..260牛舌有一定的厚度...吃來就是爽快擠上黃檸檬附上蔥蒜泥及美奶滋醬(不同風味)但我喜歡單吃牛舌的感覺話說~燒肉的魅力其實是現烤..馬上入口牛油才能瞬間在舌間吸收雞肉揚物中規中舉220附的明太子美奶滋比較用心底層鋪的生菜也相當脆已先拌過油醋醬的生菜吃來有清爽口腔味蕾的作用裹粉不厚(但有奇妙的秋刀魚香)不油膩.肉挺多汁的鐵板雞肉球260~推推光容器跟擺盤就有眼睛吃冰淇淋的fu生蛋黃與青蔥攪散雞肉球沾上蛋黃液~以熟度讓蛋黃更香濃除了店裡少數的女服務生是台灣人廚師8成日本人連同老闆也是工作台開放式看的到手藝對於環境的清潔也特別講究店內推薦的明太子蛋捲220中間的明太子很實

上回去東京自助，在中目黑看到很多裝潢氣氛看上去很棒的居酒屋，那天下班路上，在台北街頭發現了一家氣質神似日本居酒屋的小店，經過很難不多看它幾眼，隔天一下班，立刻訂了位來吃吃看晚上六點才開始營業，畢竟是居酒屋嘛，晚上比較有興致喝酒整家店的裝潢 擺飾感覺蠻和洋的，整體氛圍像西式小酒館，細看小配件卻又充滿日本味，連店員也操日本口音，觀察了一下來客發現日本人也不少地板上還開了小天窗 可以監視地下室的酒窖XD當天我們兩人用餐 坐吧檯，我才發現原來Tessho是鐵板居酒屋，吧檯後方就是鐵板料理台而Tessho的吧檯深度也挺夠的，不會很擁擠。蔓越莓汁 $80沒什麼好介紹的蔓越莓汁XD，味到有點淡田園炸雞 $200雞塊炸得蠻多汁，加點明太子沾醬還不錯，但感動程度還是差了小器食堂的炸雞塊一截麵飯炒架 $220菜名取得蠻有趣的，將麵和飯炒在一起，稱為麵飯炒架，但口味上並沒有吵架般的火爆，反而比較像冷戰的平淡XD鐵板雞肉丸子 $260這賣相超好吧!肉丸子裡除了絞肉還加了雞軟骨，吃起來有"股嚕股嚕"的口感，將生蛋黃打碎和切得很細的蔥花拌在一起，混合著鹹鹹甜甜的照燒醬汁，是很家常卻誘人的佐料。也是我今晚在Tess

YA！又有讓我忍不住插隊想介紹的店了！之前經過朱崙街時，就有注意到這間氣氛不錯的店，但無奈我真的很健忘，不只店名忘記連路名也忘記......沒想到貼心的男友在昨天(3/12)說要請我吃飯，勉勵我新工作要好好努力。（雖然好像爸爸喔不過很sweet ）真是太感動啦！嗚～我終於可以吃到這間被我遺忘的餐廳了～於是我們便來到了朱崙街48號的「鐵板Bal 鐵匠 (Tessho)」。 營業時間只有晚上，門口便有張貼菜單和葡萄酒單在牆上。地上還有一缸葡萄酒瓶當傘桶。大大的「Tessho」白色招牌字樣則嵌在紅磚牆。門口的玻璃顏色雖深，但裡頭的燈光足以讓路人駐足往裡頭一窺餐廳景像。 一推開門，旁邊的烤漆玻璃牆上便寫著店內銷售前十名的紅、白酒。地上則留了一塊透明的強化玻璃可直視地下B1的酒瓶佈置一角，很特別。但有懼高症的應該會自動避開，不敢踩在玻璃上吧。 還有兩隻鏤空造型的鵝(鴨?)。入門右手邊則有一長桌，頭頂的天花板是有屏障的透明玻璃，若是白天有開放用餐的話感覺一定很好。 小費箱是顆超大的球狀體，裡頭都是鈔票呀～鐵板Bal 鐵匠的風格並不是傳統的日式居酒屋，反而是以較新穎的西式設計成為一個走