金澤美味壽司

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休息中

又是一家來自日本的迴轉壽司，而且給人很高級的感覺，總共有17種的餐盤價格，從最便宜的40元/盤到最貴的台幣1,000元，精選的食材有來自富山灣的美味白蝦、豐洲市場的黑鮪魚以及基隆彰化等在地的食材，就連盛裝壽司的精緻餐盤，也是採用日本的「九谷燒」，插旗在SOGO忠孝館11樓的金澤美味壽司（金沢まいもん寿司），要給每一位喜愛迴轉壽司的朋友，最高級的饗宴。金澤美味(まいもん)壽司在日本擁有18家分店。唯一的一家海外店就選擇落腳在台北SOGO忠孝館11樓。2020年07月底開始試營運，想當然爾又造成了一股排隊的熱潮，不過很幸運的我們，禮拜一的中午不用排隊不用抽號碼牌，服務生表示吧檯有空位，可以直接進場。客席共有68席，除了圍繞著吧檯的位置之外，還有四人沙發座位區。多達17種餐盤價格，不過好像沒有全部出的樣子，單價比較貴的壽司，都要透過手機或是平板來點餐，應該是現點現做較新鮮的概念吧！嫩薑、醬油以及金桔醋，全部都來自日本金澤、就連綠茶粉也是日本直送。金澤百萬石（豪華5貫＊附茶碗蒸) NT.560元。豪華5貫一次就能吃到紅喉、豐洲黑鮪魚中腹、鮭魚卵軍艦、富山白蝦軍艦以及甜蝦，這當中最讓我期待的是富山白蝦軍艦，記得先滴幾滴軍艦壽司專用的大野醬油，這可是擁有190年歷史的甘甜口感唷!小小隻的富山灣白蝦就像是生花枝一樣，但比花枝的口感還來的軟嫩香甜。而豐洲黑鮪魚中腹也是超級的美味，入口後用舌尖稍微頂一下就在嘴中化了開來，其他三款握壽司的表現也是讓人相當滿意。另外還附一碗茶碗蒸。這茶碗蒸還蠻特別的，上層放了櫻花蝦跟海菜，而且還勾了芡，整體的口感變得更加滑嫩順口。北海道干貝　NT.160元吃原味最能感受其鮮嫩無比的好滋味。龍蝦沙拉軍艦　NT.60元這是坐定位後剛好轉到我們面前，於是就拿來開胃一下囉！炙燒蝶餘緣側　NT.80元跟比目魚一樣，有著入口即化的口感，但比較沒有那麼多油脂。看著這些色彩豐富的九谷燒餐盤，好像能增加食慾說！繼續，來碗金澤味噌蛤蜊湯漱漱口一下　NT.80元蛤蜊給的還蠻多的，味噌湯頭也不會太過濃郁，喝起來相當順口。野生赤蝦　NT.120元彈牙的口感，真的很鮮甜喔！鮮蝦　NT.40元最後，跟以往吃壽司一樣，總感覺吃不飽，再來兩盤最便宜的鮮蝦壽司襯襯胃，等等再到樓下吃碗和牛滷肉飯吧！金澤美味壽司果然是高級的迴轉壽司店，簡單吃個幾盤下來，買單時隨便就破千了，真的還蠻高貴的，是說久久來懷念一下故鄉的美味，也是無傷大雅啦！ 繼續閱讀

台北市最近的壽司店真的非常熱鬧，除了鼎鼎大名的"美登利壽司"來台展店之外，另一家『金澤美味壽司』也來了，而且『金澤美味壽司』開幕時間還比"美登利"早兩個星期左右呢～。1999年開業的『金澤美味壽司』在日本共有18家店鋪，食材一樣多是由日本進口，連蘸醬及器皿都是，打著頂級迴轉壽司的名號登場。  『金澤美味壽司』位於忠孝Sogo的11樓，不能預約，只能現在抽號碼牌，星期日下午大概排一個小時左右就能吃到，比"美登利"快多了。這天抽號碼牌的同時也去"美登利"刷了QR Code，結果『金澤美味壽司』只等了一個小時，而"美登利"等到通知時已經是4個半小時以後的事了，其實兩家壽司真的只是湊巧同一時間開幕，他們本身的定位都不同，不能一起比較。  『金澤美味壽司』店內有68個座位，不算少，不過它沒有限制客人用餐時間，所以如果假日下午都只等一個小時就有位子，平日應該會更快。   座位上有貼心的享受美味壽司方法說明。   醬料相當齊全，還有軍艦壽司專用的醬油，非常貼心，另外值得一提的是這裡連綠茶粉都是日本進口的。   這裡點餐方式很特別，除了轉台上的壽司外，用手機掃QR code也會有menu出現，於其上點餐也很方便。   鮭魚$60 這樣的鮭魚$60真的很可以，很新鮮、很好吃。   豆皮壽司/$40 突然想吃豆皮壽司，味道還蠻好的。   鮪魚大腹/$180 鮪魚品質也很不錯，雖然沒辦法跟"美登利"比，但已經算好吃的了。   鮪魚中腹/$120 中腹也好吃。   軟絲/$80 amy很喜歡軟絲、烏賊這類的壽司，『金澤美味壽司』的確實很不錯。   日本青魽/$100 這樣$100確實很實惠。   炙鮭魚/$60 很久沒吃炙鮭魚了，特地點了一份來嚐嚐，但這裡的炙鮭魚香氣略顯不足，還是沒有炙燒的好吃些。   自家製玉子燒 上桌時是熱的，味道還不錯。     『金澤美味壽司』的品質算是迴轉壽司裡好吃的，但只適合在迴轉壽司裡互做比較，以目前日本來台的迴轉壽司來看，算是比"壽司郎"好一點，品質和"合點"差不多，但價格好像有比"合點"便宜一點，如果以amy常覓食微風的"丸壽司"來說，那『金澤美味壽司』可謂是完勝了，所以如果車子能停得進Sogo、等待的時間又不會太長的話，可能會成為週日主日後覓食的選擇之一，但必須再次強調，不論價位或品質都跟"美登利"是在不同一個等級上，所以不好相提並論。     繼續閱讀