維綸麵食館

營業中

休息中

在吃Dairy Queen冰淇淋之前，得先吃點鹹食墊墊胃對熱愛麵點料理的我來說，維綸麵食館一直在口袋名單內尤其前陣子吃過師大夜市的糊塗麵後，更想嚐嚐這類食物***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***維綸麵食館推薦指數：★★★★☆ 4顆星一句短評：來一份搶鍋麵、木須炒麵，百元內搞定一餐兩層樓的店面位在汀洲路三段算是公館商圈的尾端，靠近基隆路附近的大地標為東南亞戲院、寶藏巖國際藝術村入內後，店家即會熱情招呼、介紹以人氣老店來說，更加難能可貴，給了我們很好的第一印象維綸麵食館菜單如下，黃底為店內招牌大致上分成：功夫拉麵、搶鍋麵、手工炒麵、手拉涼麵等麵食其他品項也有：餅、炒飯、水餃、熱湯、熱炒、桌菜無論是自己一個人來吃飯，或是多點人叫一桌菜來share都ok 蔥油餅---$25一份25元走精緻路線，這樣也好麵粉香氣很足，在口中咀嚼慢慢飄出蔥的鹹香可惜應該不是現做的，所以熱度較為不足，表面顯得沒那個酥脆了大滷搶鍋麵---$85搶鍋麵是以原汁高湯搶鍋，是維綸麵食館的招牌湯的鮮度確實很不錯，鮮甜滋味雖柔和卻也很夠味 大滷有木耳、

好久沒有假日來到公館了人潮真的好多呀 逛到這二家麵館想說選一家進去吃剛好維綸麵食館人比較多一些就決定這一家了 我們運氣還滿好的剛好滿多人用餐完畢所以沒有等就有位子了 菜色還滿多樣的除了麵、飯、水餃、餅類之外也有熱炒可以選擇不過老K跟美姬只有二個人呀當然就以麵食為主啦這裏的菜單是要自己寫的因為老K字寫的不好看就不放上來傷大家的眼睛了XD 韭菜盒子(30元)、牛肉餡餅(30元)可能因為在公館商圈學生很多老K覺得這價位還滿平價的呢現在很多餡餅都要40元了呢 先來試試韭菜盒子餅皮吃起來稍為軟了一些沒那麼有咬勁內餡的表現還OK算是中等水準的韭菜盒子 不小心又把牛肉餡餅弄的很醜了XD餡餅的湯汁滿多的不過餅皮跟韭菜盒子一樣Q勁比較不夠表現也是中規中距 木須炒餅(95元)炒餅就是用蔥油餅代替麵條下去炒的不過這裏比較可惜的是帶點勾芡的湯汁過多炒餅泡在湯汁中太久就會軟糊掉了不要那麼多湯汁表現應該會好很多但炒的味道還不錯鹹香味都有炒出來如果是用麵條來代替蔥油餅應該會很好吃應該點木須炒麵的啦XD 莧菜小魚湯小碗(50元)老K覺得這湯還滿好喝的呢應該有用魚骨下去熬吧湯喝起來魚味很濃很順口吻仔魚給的也滿多的感

每次都覺得這樣整桌照起來好像很會吃一樣，其實最常就是姊妹倆一起用餐而已啊！搞得好像都點了一桌菜XD沒辦法因為每次除了點主食之外，看到一些小菜又忍不住下手，再點個湯什麼的，就變成這樣了～公館這間維綸麵食館是從學生時代就來吃過的，也是間開了50年的老店了，最近因為想念起他的炒麵又跑來吃了兩次！ 兩層樓的用餐空間，環境很明亮，我們是坐在二樓，還有包廂的大桌喔！ 餐具和醬料是自取的，還有熱茶也是免費喝到飽 最近來吃了兩次，兩次都點完全不一樣的東西，有飯有麵就一起來看看吧！來這種麵食館就很愛點份蔥油餅，薄薄的蔥油餅沒有多特別，但是沾點辣椒和醬油就很好吃 就是為了他的炒麵而來的啊！點了份木須炒麵，青菜，木耳，肉絲還有蛋，料很豐富麵條是手工的家常麵，我喜歡這種比較粗帶有嚼勁的口感，當然調味很棒吃起來才會好吃啊！跟我記憶中的味道一模一樣耶！真的是好吃的炒麵～ 另一份點了羊肉熗鍋麵，熗鍋麵算這裡的招牌吧，別的麵店比較沒有的，我是第一次吃呢！有點濃稠的湯頭，有羊肉味卻不是腥味，很濃郁又很奇妙的味道，喜歡喝湯的人可以試試看喔！因為是湯麵我覺得麵條比較軟一些，因為湯汁濃的關係，麵條很入味，羊肉也很軟嫩好吃