原創花雕雞廚房

營業中

休息中

ㄒ原創花雕雞 🔸臺北美食-忠孝敦化站🔸 地區：#yen吃忠孝敦化  #yen吃松山區  #yen吃臺北 類型：#yen吃台式#yen吃火鍋#yen吃火鍋#yen吃熱炒#yen吃餐廳個人評價：4.8分(滿分5分)適合2-10人，賣花雕雞、經典熱炒和開胃菜、火鍋配料的店，經典招牌是花雕雞鍋!建議越多人來吃越好，能點更多道菜一起分食 無浮誇華麗的內部裝潢，樸實無華的20年老店賣的是經典美味推薦點花雕雞鍋、沙皇蝦仁、沙蜆鍋、手工粉粿和Q嫩生豆皮 沙蜆鍋$322 很特別的開胃菜之1！有沙蜆鍋和北菇滑雞粥2種，是熱騰騰的鍋或粥品，先暖胃的概念 店員會幫客人分碗，因砂鍋較高溫，有沙瓜子和蛤蜊，再加薑、蔥蒜，及12種中藥湯頭，發現有黑黑的白胡椒顆粒 湯頭聞起來有淡淡的當歸味，喜歡很多薑絲添味，每口湯有些微辣的薑絲和胡椒味，辣感在上顎停留些許，溫潤的湯頭很暖胃店員超貼心，還幫我們分好一人一碗，確保大家的沙瓜子和蛤蜊量都差不多 下次想吃北菇滑雞粥!菜單介紹是潮式砂鍋粥，日本大花菇，每天現熬粥汁，再煮粥花雕雞鍋$459（小份），$799（大份） 原創花雕雞的一鍋三吃：炒、滷、湯     店員告知小份主要

上上周末跟友人作完臉後~作臉的阿妹阿們一直推薦我們去東區附近的韓國料理結果...就算是下雨天還是間間都客滿~還得等1個小時~拜託我們做完臉都以經8點半了~到底還有哪些人還沒吃飯啦~~飢腸轆轆的我們走到靠近市民大到這邊~~看到了明燈~~~冷冷天~不如就來吃花雕雞吧!!一直聽過一品花雕雞~還沒能嘗過他的味道~而且最近一直很夯吃台酒的花雕雞泡麵~買不到花雕雞泡麵!?!?泡啥麼麵啦!跟著姐來這裡吃現煮花雕雞!!XD 這裡有原創一鍋三吃1炒2滷3湯獨特的三吃法!讓你三種吃法一次滿足!千年傳統全新感受! 考慮到現在素食族很多，也有推蔬果高纖鍋喔! 還有香麻口味~我們今天就來點基本款原味鍋好了~ 這邊店員雖然年紀有些挺小，但是都很精光喔!幫我們送上鍋物後~蓋上鍋蓋就可以開始大聊天啦 我們三人是點小份的~骨頭比較多，聽說大份的骨頭比較少~但有人說小份比較好吃XD 這邊也有一些快炒跟小菜可以叫來吃喔!! 不一會功夫就熟啦!!其實這家一進門就可以聞到超香的紹興酒味~~可是吃的時候沒啥感覺喔!!就連不愛酒味的多董都覺得沒酒味阿~~ 這鍋真的超級香!! 肌肉很新鮮!每個都很滑嫩!小鍋雖然骨頭有點多~~但骨頭

第一次吃這家，老實說我覺得有點貴＠＠，我在一樓用餐，客人還滿多的，翻桌率很高。第一吃醬燒雞肉，醬汁炒雞肉直接吃，不搭配白飯的話，我覺得很嫌，但是白飯一碗要２１元，這是怎樣的訂價我也不懂，但是店員很自誇的說他們是用３種米混煮的，非常香Ｑ好吃。第二吃，用吃剩下的醬汁煮其他料理，大抵上你可以點一些火鍋料拉，青菜拉混煮著吃，但是單點的食材１盤８０元起跳還不大盤。第三吃，加入大量的水讓他變成高湯，可以加上高麗菜等讓湯頭變甜的食材，然後享受它的湯頭。結論，以上３種吃法主要都是在吃它的醬料，如果我沒記錯全名，我們點的是香麻皇帝雞，主要吃他椒麻醬，老實說還不錯，但是這３種吃法卻不能吃到最剛好的味道，要自己一直去調整醬汁的味道，最後一張照片是第３吃前剩下的醬汁，全用的話湯頭口味太重，這碗是可以打包帶回家繼續做湯頭的。結論，這家食物最好更省錢的吃法是，外帶！！！！請店家先把第一次煮好外帶，剩下你想２吃３吃的材料可以到市場跟超市買個夠，分量多又便宜，白飯這東西小吃店多的是，再來只要準備好電晶爐跟鍋子就大功告成了，我想這是最省吃的方法ＸＤ

原創花雕雞廚房 地址：台北市市民大道四段10號（近微風廣場，捷運忠孝敦化出口2）電話：(02)2778-6338營業時間：SUN-THU 11：00-00：00、FRI-SAT 11：00-01：00　　　　　休息時間為MON-FRI 14：30-17：00價位：$250-$400/人（10%、供全素餐點）※家聚第十三輪第一回，計49次，四年一個月。 花錢的大爺你辛苦了（主辦人）：阿賢。總要配合大家的時間（時　間）：2011年8月18日，16：00。選擇餐廳要憑良心啊（原　因）：每個禮拜和阿華都會經過，路過一次想吃一次，訂不到「貳樓」和「一品花雕雞」。要請你吃飯記得參加（參與者）：阿賢、阿華、糖扁扁、大郭郭、黃心安、郭二丁。 ※從未嘗試過的另類新吃法，中式料理原來也可以很特別。與「一品花雕雞」原來是同一股東，因為後來分家，便發展出兩種不同品牌的花雕雞，因為沒吃過一品，無法比較兩家的品質，有網友比較了兩家的優劣，可參考部落格【宅女日記：原創大戰一品花雕雞】。門口有一隻大公雞站台，很明確點出主題，店家還與指甲彩繪作結合，供店內客人免費使用美甲服務，是吃飽飽也要美美的離開的意思？！今天我們的

市民大道這邊有兩間花雕雞，一間的招牌底為藍色，另外一間為紫色，查了一下文獻資料，本來是兄弟一起經營，後來分家，接著開始在商標上進行訴訟，經過幾年後，好像也已經有個定案，一間叫做原創，另外一間叫做一品，而今天小城市選擇原創吃吃看，之前也沒有吃過這類型的食物，所以就先當作嘗鮮，要是喜歡還可以來個比較文XD看到花雕雞三個字，我心中一直浮現一大堆木雕飾品、木椅及木桌，斯以為裝潢會像無老鍋或是這一鍋那樣的呈現方式，不過事情並沒有如我這個憨人所想像的XD裡面的布置相當的簡單，並無特別玩筆弄墨點餐類似於一般的單點火鍋形式，先選擇想要的鍋底，小城第一次來不敢亂造次，當然是選擇招牌的原味花雕雞；而選完鍋底後除了有一些火鍋料、蔬菜可以加點外，他還有提供熱炒類供客人點食~在等待的過程中，順便看了一下菜單上的簡介，研究等等店員怎麼蹂躪這花雕雞(大誤)，應該要說怎麼烹調這花雕雞，好像會分成三個步驟，分別是炒、滷、湯三個做法依序完成，接下來就將鏡頭交給咱們親切的店員啦~第一個步驟炒完後直接食用，吃第一口雞肉之前，小城先淺嚐一口鍋底，入口第一個感覺不是花雕的酒味，而是超級鹹的啦!!接著才有一點酒味，雞肉的肉質富有嚼