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關於六號水門咖啡的介紹,網路上非常少,其實已經營業很多年了。地點位於松山區塔悠路332號,六號水門的對面。我想是因為交通較為不便,所以人潮也比較稀少,但是是許多人會特地到訪品嘗的咖啡廳。門口的櫻花開得漂亮,就如同六號水門給我的感覺一樣,安靜有氣質。六號水門咖啡室內空間店內位置不多,也有吧台座位六號水門咖啡豆單 菜單每個來過六號水門咖啡的人大概都會提到,這是有史以來見過提供最多單品豆可以選擇的咖啡廳。我當場看到也是瞠目結舌啊!如果喜歡手沖咖啡的人,來到這裡應該可以找到你想要的風味。洋洋灑灑不同的產地、莊園、處理法,我真是有點選擇障礙。後來點了哥倫比亞的蜜梨藝妓 厭氧水洗。黑板滑開就是滿滿的玻璃罐除了單品外手沖,其實也有提基本的義式飲品,還有一些蛋糕六號水門咖啡的老闆是一對夫妻,非常親切且看起來溫文儒雅,給人感覺十分舒服,是形塑整個咖啡廳氛圍的最重要一環。
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關於六號水門咖啡的介紹,網路上非常少,其實已經營業很多年了。地點位於松山區塔悠路332號,六號水門的對面。我想是因為交通較為不便,所以人潮也比較稀少,但是是許多人會特地到訪品嘗的咖啡廳。

門口的櫻花開得漂亮,就如同六號水門給我的感覺一樣,安靜有氣質。
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六號水門咖啡室內空間
店內位置不多,也有吧台座位
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六號水門咖啡豆單 菜單
每個來過六號水門咖啡的人大概都會提到,這是有史以來見過提供最多單品豆可以選擇的咖啡廳。我當場看到也是瞠目結舌啊!如果喜歡手沖咖啡的人,來到這裡應該可以找到你想要的風味。

洋洋灑灑不同的產地、莊園、處理法,我真是有點選擇障礙。後來點了哥倫比亞的蜜梨藝妓 厭氧水洗。
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黑板滑開就是滿滿的玻璃罐
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除了單品外手沖,其實也有提基本的義式飲品,還有一些蛋糕
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六號水門咖啡的老闆是一對夫妻,非常親切且看起來溫文儒雅,給人感覺十分舒服,是形塑整個咖啡廳氛圍的最重要一環。
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服務
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堂食
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交通方式:據粉絲頁訊息,搭乘公車262可直接到六號水門口第二次來到六號水門,我坐在窗邊細細品味肯亞.伊洽瑪瑪的清亮果酸喝下酸度明亮純粹的黑湯,整個人好像思緒都特別清晰了老實說,看上去像是喝過無數咖啡的我,其實從未有過像此刻認真品嘗咖啡的時刻感謝六號水門不甚方便的地理位置XD,讓我得以享受這無人打擾的清靜在台北市,想要覓得一處清靜的咖啡館似乎越來越不容易了啊還記第一次來六號水門,我看著黑板上密密麻麻的單品MENU看傻了眼,覺得可能看到隔天還想不出該喝什麼好在透過專業的店員及老闆,我最後還是喝到好喝的咖啡六號水門供應來自世界各地精品莊園級咖啡豆,也透過自烘販售其品項之豐富,你想得到的這裡幾乎都有六號水門確實正對著六號水門吶,不取這名字像話嗎XD缺點真的是交通不方便,沒駕照的捧油只能撘公車或小黃了空間僅能容納12-14個位置,沒有多餘的裝飾上門的不是熟客就是饕客,都是為了一杯純粹的黑湯前來最喜歡這一大面落地到極致的落地窗了,白天時光線很棒,窗外綠意看了心情很好六號水門主打手沖單品,但也是有提供拿鐵、卡布等咖啡這時就需要自動咖啡機了,我在許多咖啡館都曾看過FAEMA E61,因為常常看到便GO
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交通方式:據粉絲頁訊息,搭乘公車262可直接到六號水門口
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第二次來到六號水門,我坐在窗邊細細品味肯亞.伊洽瑪瑪的清亮果酸

喝下酸度明亮純粹的黑湯,整個人好像思緒都特別清晰了

老實說,看上去像是喝過無數咖啡的我,其實從未有過像此刻認真品嘗咖啡的時刻

感謝六號水門不甚方便的地理位置XD,讓我得以享受這無人打擾的清靜

在台北市,想要覓得一處清靜的咖啡館似乎越來越不容易了啊

還記第一次來六號水門,我看著黑板上密密麻麻的單品MENU看傻了眼,覺得可能看到隔天還想不出該喝什麼

好在透過專業的店員及老闆,我最後還是喝到好喝的咖啡

六號水門供應來自世界各地精品莊園級咖啡豆,也透過自烘販售

其品項之豐富,你想得到的這裡幾乎都有
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六號水門確實正對著六號水門吶,不取這名字像話嗎XD

缺點真的是交通不方便,沒駕照的捧油只能撘公車或小黃了
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空間僅能容納12-14個位置,沒有多餘的裝飾

上門的不是熟客就是饕客,都是為了一杯純粹的黑湯前來
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最喜歡這一大面落地到極致的落地窗了,白天時光線很棒,窗外綠意看了心情很好
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六號水門主打手沖單品,但也是有提供拿鐵、卡布等咖啡

這時就需要自動咖啡機了,我在許多咖啡館都曾看過FAEMA E61,因為常常看到便GOOGLE了一下

FAEMA是咖啡機的代名詞,1945年創立於義大利米蘭

1961年,西班牙和義大利合作設計改良的E61型咖啡機,其先進而精準的機械,使FAEMA成了咖啡機的代名詞

主要原因來自機械幫浦,利用幫浦所萃取出的壓力大而穩定

同時能保持水質新鮮及良好的溫度控制

想不到,原來E61的發明已經超過半個世紀,現在依舊能持續產出香醇的咖啡

難怪有聽過人說FAEMA E61是經典中的經典
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吧台內一名留著俐落短髮的嬌小女孩是這間店唯一的員工但我覺得她很像樣老闆娘
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吧檯後方的黑板上抄寫著密密麻麻的咖啡豆品種、產地,皆是行家等級的精選咖啡

只要你想瞭解,店員都能一一解說其口感與香氣,幫助你找到喜愛的口味

三、四十種豆子不定期更換,這裡果然是單品饕客的天堂
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另有義式濃縮、拿鐵、卡布、桔子瑪奇朵等等調味咖啡

甜點則有鬆餅、蛋糕,不定期更換口味,訊息都會公佈在粉絲頁
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點了double義式濃縮、肯亞.伊洽瑪瑪,這天精神真的很不錯XD

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左下是伊洽瑪瑪的分享杯,右下是點咖啡似乎都會免費提供的手工餅乾
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肯亞.冽里伊洽瑪瑪.水洗

伊恰瑪瑪是肯亞冽里(neyri)的一個處理廠,隸屬於肯亞最大合作社-Othaya合作社的九個水洗處理場之一

我偏好果酸味明顯的淺焙咖啡,店員推薦我試試這支豆子

酸度明亮活潑帶栗香、味道乾淨純粹、後味回甘不刺激,我蠻喜歡的

咖啡風味會隨著烘焙度不同而改變

一般而言,酸味和烘焙度呈反比、咖啡因含量也和烘焙度呈反比

也就是說,淺培咖啡所含的咖啡因高於重烘焙咖啡
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噢~剛喝過伊恰瑪瑪再來喝義式濃縮真的無法,好苦啊!!

喝淺培咖啡有讓人眼睛一亮的感受,可是喝濃縮只有眉頭一皺的感受啊
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手工餅乾又香又酥的很好吃,店家似乎只搭配咖啡供應而沒有單賣
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接著我又喝了拿鐵,我這天真的是亢奮不已XD

喝過滋味美妙的手沖單品,接著喝拿鐵就覺得好普通喔,也可能是平常喝多了感覺麻木了

不過重點是,誰來到六號水門還喝拿鐵呢!!!
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推薦六號水門給喜愛手沖單品的饕客們,我應該會很常出現在這裡XD

以上,慢走不送
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六號水門咖啡是美姬她愛喝咖啡的朋友介紹的說是最近喝過最好喝的一家咖啡廰於是老K就跟美姬來朝聖一下了 還好老K有先上網看一下地理位置雖然這裏也算民生社區但這裏超少來的呀就位於民權大橋下的塔悠路搞不好還有人沒聽過呢XD而且這家店超低調的呀完全就沒有招牌XD門口有一隻店狗在外面走進一看原來店名寫在玻璃門上這應該對自己的咖啡很有信心吧不然就是做興趣的XD 會叫六號水門咖啡的原因是他們家對面就是六號水門啦所以要來找六號水門還比較容易一些 店不大旁邊有一座滿大的撫遠公園環境還滿好的 我們是端午連假來的本來我們還以為沒開呢因為裏面都沒有人XD後來才看到老闆娘拿了甜點出來原來是老闆娘今天比較晚開店還在作甜點都沒有人那就坐吧台吧可以跟老闆娘聊天 旁邊還有一櫃還沒烘培的生豆自己烘豆感覺就很專業而且成本也比較低 坐好看了一下黑板上的咖啡這也太多了吧而且有超過一半咖啡豆老K從來沒聽過呀應該老K來過最多種咖啡的店了吧這是要怎麼點呀XD只好請老闆娘介紹了後來我們就點了肯亞 冽里-伊哈瑪瑪 跟巴拿馬花蝴蝶這二種 如果不喝單品的朋友這裏也有拿鐵、式義咖啡、卡布等可以選擇也可以點個甜點來吃我們就點了一個樹葡萄
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六號水門咖啡是美姬她愛喝咖啡的朋友介紹的

說是最近喝過最好喝的一家咖啡廰

於是老K就跟美姬來朝聖一下了
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還好老K有先上網看一下地理位置

雖然這裏也算民生社區

但這裏超少來的呀

就位於民權大橋下的塔悠路

搞不好還有人沒聽過呢XD

而且這家店超低調的呀

完全就沒有招牌XD

門口有一隻店狗在外面

走進一看原來店名寫在玻璃門上

這應該對自己的咖啡很有信心吧

不然就是做興趣的XD
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會叫六號水門咖啡的原因是

他們家對面就是六號水門啦

所以要來找六號水門還比較容易一些
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店不大

旁邊有一座滿大的撫遠公園

環境還滿好的
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我們是端午連假來的

本來我們還以為沒開呢

因為裏面都沒有人XD

後來才看到老闆娘拿了甜點出來

原來是老闆娘今天比較晚開店

還在作甜點

都沒有人那就坐吧台吧

可以跟老闆娘聊天
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旁邊還有一櫃還沒烘培的生豆

自己烘豆感覺就很專業

而且成本也比較低
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坐好看了一下黑板上的咖啡

這也太多了吧

而且有超過一半咖啡豆老K從來沒聽過呀

應該老K來過最多種咖啡的店了吧

這是要怎麼點呀XD

只好請老闆娘介紹了

後來我們就點了肯亞 冽里-伊哈瑪瑪

跟巴拿馬花蝴蝶這二種
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如果不喝單品的朋友

這裏也有拿鐵、式義咖啡、卡布等可以選擇

也可以點個甜點來吃

我們就點了一個樹葡萄起司手工蛋糕來吃

每天的蛋糕可能都不一樣

所以就看當天有什麼蛋糕吧
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那就準備來手沖咖啡了

坐在吧台的好處就是

可以聞到磨咖啡豆時飄出的香氣
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快沖好啦
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冽里-伊恰瑪瑪(160元)

這裏用的是分享杯

所以二個人都可以喝到

單品最特別的地方就是

從熱到冷每個階段都有不一樣的味道

可能是從苦中帶酸變成酸味明顯但苦味不見

老K覺得很神奇

這就是愛上咖單品的原因之一

像伊恰瑪瑪就是苦味比較多一點的咖啡

咖啡味很濃郁
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樹葡萄手工起司蛋糕(80元)

這蛋糕吃起來很特別

最上面那一層就像果凍一樣QQ的

配上中間的起司跟下面的餅乾口感相當豐富

再加上旁邊的酸甜酸甜的蘋果蔓越莓果醬

相當的好吃呢

尤其最上面那一顆樹葡萄好特殊哦

沒吃過一定要試試

不過因為我們點的咖啡都是淺培的

搭配起來有點不適合

蛋糕、甜點這一類的比較適合中培(中度烘培)以上的咖啡
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這手工餅乾是老闆娘招待的

餅乾吃起來非常的硬脆

裏面的核桃吃起來很新鮮不會很甜

也不會有怪怪的油味

滿好吃的手工餅乾
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巴拿馬花蝴蝶(160元)

這咖啡有四種咖啡豆混合而成

味道更加的豐富了呢

一入口有花香的味道

入喉之後酸味才會突然的竄出

好像那種看到酸梅分泌唾液的感覺

這咖啡老K還滿喜歡的

因為老K比較偏愛酸的咖啡

後來老闆娘又分享了重烘培的咖啡豆請我們喝

果然那種炭燒的味道就非常的明顯

搭配起甜點真的很對味呀

所以下次老K知道了

想單純喝咖啡就喝淺培的

想配甜點就來杯重培的吧XD

K的小叮嚀:這家第一次讓老K不會點咖啡的店XD

在台北要找到比這家還多口味的單品應該不多吧

我們喝到一半就有不少客人一直進來

有的來喝咖啡有的來買咖啡豆

看起來都是熟客

所以他們是做口埤的

如果想嘗試一下單品的魅力不妨來這裏試試

他們家的甜點也很好吃哦

找個下午來這裏悠閒一下吧

K的私評(滿分10分越高越好)

美味:8.1分

CP值:7分

用餐環境:7分

價格:7分

六號水門咖啡

地址:台北市松山區塔悠路332號

電話:02 8787 3565

營業時間:12:00~20:00(公休日請參考粉絲團)

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