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電話號碼
0926251122
開飯介紹
衛屋茶事提供來自宇治上等的日本茶,並每日製作限量的菓子與茶點小食,希望除了能沈浸在過往時代日式質樸的氛圍中,也能在欣賞手工器物溫潤秀美的外型之於,品嘗經歷時代累積而流傳下來深厚而豐潤的日本品味。 衛屋還有提供自有品牌SPUTNIK LAB手作皮革物件,亦陳列日本手工生活器具及舊時代日常小道具,並不定時提供不同性質的展覽與日本和文化相關的研習活動,希望能成為藝術家們集結過去並替現代生活立下一個美好的註解。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
全日休息
星期一
13:00 - 22:00
星期二至三
全日休息
星期四至日
13:00 - 22:00
付款方式
現金
招牌菜
日本茶 和菓子
食評 (8)
如果搭火車來台南又沒有交通工具的話,靠雙腳有什麼地方可以去嗎?今天要介紹就是在台南火車站附近的美食跟景點,用走的就會到喔!首先要去的是很難很難很難找的衛屋茶事(看地址還找不到啊),走出台南火車站後走下地下道往中山路的方向,然後沿著圓環走進富北街,接著在左手邊可以看到遇見泥真的好的攤販車,這時候就快到了,然後看到右手邊有一個停車場,往停車場旁邊的樣子走進去。走進巷子裡就可以看到日式古色古香的大門,門口寫著"衛",因為衛屋茶事不能夠訂位,所以美姬跟老K姐在衛屋茶事(1:00PM)開門沒多久就到了。推開門後是一個小小地玄關,裡面只有一個看起來很有歷史的鞋櫃跟一道門,把那道門拉開的瞬間,就像是個任意門似的,把我們直接帶到了日本。接著右轉進入另一個空間,榻榻米上擺著六七張的小桌子跟坐墊,我們被安排在中間的位置,大概才一點半幾乎已經坐滿了。坐下後服務生一張單子跟一本菜單,店內賣的東西不多,抹茶飲料有三種,綠茶類的有五種,三種有冰淇淋宇治金時,兩種和菓子,除了和菓子外,飲料跟宇治金時是200元起,不收服務費。點餐的話,畫好單子後,到在櫃檯結帳,這邊只收現金喔。一整本的菜單有很詳細地介紹每一道飲料的口味、甜度、冷熱等。抹茶的飲料有三種,都是無糖的。綠茶有五種,一樣都是無糖的。 宇治金時有三種,前面兩種主要是冰淇淋跟寒天口味不同,最後一個是沒有冰淇淋。和菓子有兩種。首先上的是抹茶宇治金時($300),上面有5顆白玉湯圓,一大球抹茶冰淇淋,5片的抹茶寒天以及最底下的紅豆,店家還附了兩個盤子。抹茶宇治金時裡的抹茶冰淇淋的抹茶味淡淡地,口味也不甜,所以要搭配著底下的甜甜的紅豆一起吃,才可以引出來抹茶的味道,美姬單吃抹茶冰淇淋,覺得很普通,相較於抹茶冰淇淋,抹茶寒天的味道比較濃郁,口感也很清爽,裡面最不討喜的就是白玉湯圓,吃起來沒有什麼味道,再加上口感有點硬,連搭配了甜甜的紅豆吃,還是跟紅豆一點都不和諧。店員上福昔抹茶牛乳的時候說,因為他們的杯子太小,所以分成兩杯,美姬覺得還蠻有趣的,因為這樣剛剛好美姬跟老K姐就可以一人一杯了,有附一隻可愛的木頭攪拌棒,看起來抹茶很容易沈澱在最下面,所以喝之前攪一攪。美姬雖然會喝拿鐵等加了牛奶的飲品,但是美姬不敢喝奶味太重的飲料,尤其是不敢單喝牛奶,所以雖然菜單上說抹茶牛奶乳味重,但是美姬覺得奶味還不至於太濃,只是無糖的抹茶牛奶,喝起來就是好像少了一點什麼,口中有茶味跟奶味,但是就是沒有感動人心。一開始的時候,美姬都是先吃一口宇治金時裡的紅豆,然後再喝一口抹茶牛奶,還是需要一點甜味把整體的味道帶出來,後來美姬決定加一點糖,果然好多了,所以店內無糖的茶飲,應該要搭配和菓子一起,這樣比較符合日本人吃下午茶的習慣。可能是和室大家都坐在地上的關係,所以幾乎大家都待了一個小時就離開了,在這邊也因為跟隔壁的距離很近,所以大家也都不至於太過喧嘩,美姬也不大好意思拿著相機到處拍,所以吃完結賬後才到外面入口的走廊看看,原來水杯是放在外面的走廊,正好美姬喝完抹茶牛奶有點口渴,所以大家想喝水的話,記得自己來這邊倒喔。走廊最底透進來的陽光,再加上旁邊的打光,彷彿是藝品展示區,原來這左手邊的門推進去,就是洗手間啊!這樣的區域會讓人很心甘情願在這邊等待。從大門進來時,美姬只有注意到右邊的擺飾,像是很有歷史的櫃子跟鏡子,原來鏡子裡的拉門裡還別有一番風景,只是這個拉門不能開喔,要從旁邊的門進去。一開始美姬站在這右邊拉門的外面,一直聽到裡面有人在指導拍照的聲音,頭看這邊、再低一點、抬頭挺胸之類的話,後來才會從不能拉的白色拉門進去看(後來服務生才說這不能拉,美姬不是故意的啦),進去後才發現原來他們在幫一個很可愛的小朋友拍照,她還穿著和服喔。而白色門的後面是一個可以做大約六個人的木桌,以及擺設很美的瓷器等,不知道是不是很多就可以坐這邊。離開了衛屋茶事,右轉往公園南路走很快就可以看到台南公園,然後從台南公園穿過去很快就可以走到位於公園路上的321巷藝術聚落,從寫著321巷的招牌往裡走,可以看到一大片綠色的樹跟一區老房子。這邊適合隨處走走拍照,每間房子裡面有不同的藝術家進駐,有點類似台北的寶藏巖國際藝術村。在圍牆上各式各樣的藝術作品。老屋內的幽靜。大家來台南玩除了吃小吃之外,美姬還蠻建議可以到衛屋茶事安靜地品嘗日式下午茶,感受一下府城的日式氛圍,讓心靈跟胃腸都稍作休息,然後可以到附近的321巷藝術聚落,走走拍照,欣賞藝術作品,順便消化一下,然後晚上再繼續衝小吃。 繼續閱讀
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隱藏於小巷內的 衛屋茶事給人漫步京都的感覺,座在榻榻米上配上抹茶飲品享受寧靜的時刻。人生就是要如此簡單,小羊兒第一眼走進來的確是彷佛置身於日本。用餐單,攤開長長一串。是不是很像在讀日本古文日本茶道 溫碗 先把茶碗連同茶筅一起用開水燙過。 調膏 碗里放入2克抹茶,先加入少量的(幾克)的水,把抹茶調成漿糊狀,這樣可以防止十分細膩的抹茶產生抱團的現象。 點茶 用茶筅按照W的軌跡貼著碗底前後刷攪,使之拌入大量的空氣,形成濃厚的泡沫。 小羊兒點的是薄茶宇治金時,紅豆及白玉湯圓、抹茶天涼凍的組合,再淋上現刷薄茶的甜品。日本茶道把比較濃厚的抹茶(4克抹茶加入60CC的水)稱為濃茶,把比較少的抹茶(2克抹茶加入60CC的水)稱為薄茶。季節和菓子水羊羹。口味清爽不甜膩,為黑糖跟紅豆口味。衛屋茶事粉絲團上寫著,因為喜歡京都,卻又不能常去,於是自己造出衛屋茶事這空間,利用原本的木造房舍空間,黑白色瓦牆,枯山水,讓人依著木造黑牆走進衛屋茶事。覺得客人一批接著一批,實在沒有清空拍景的時候...但的確是讓人置身在日本了 繼續閱讀
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看完上集照片滴分享~愛上衛屋茶事了嗎^^小湘很喜歡衛屋的環境哦~每一處都帶給顧客小小滴驚喜 上集分享的~只是顧客喝茶滴環境而房子的另一頭~其實空間相當寬敞~不過~並無桌椅滴擺設喜歡衛屋滴朋友~來到這兒~記得帶著相機四處晃晃哦 處處都有高雅滴擺設~小湘光拍照~就花不少時間啦不過後來拍得相當緊湊~必竟店內來喝茶的客人越來越多~拍照真的很不方便最後就不停按快門~回家再慢慢刪選出喜歡的照片囉 這兒~是通往洗手間的地方 很妙吔~洗手間居然是要往戶外走 現在餐廳越來越注重洗手間的衛生環境和裝潢但這樣的設計~小湘倒是頭一次見吔且洗手間超超超乾淨的啦~真的大推大推啊當天是難得的聚會~自然會顧著聊天~不然以我的個性~鐵定在這兒拍不少張獨照吧 分享這麼多照片後~來瞧瞧我們當天吃什麼衛屋茶事~以販賣日式茶品為主~所以囉~菜單選擇性不多 宇治玄米茶((熱))NT.200元 小湘沒喝過日式茶品~總覺有澀澀的味道好心滴PING和小湘分享~其實茶喝起來還挺香的吔 季節和菓子NT.100元衛屋茶事以販賣日式茶品為主~午茶點心~自然不會有鬆餅三明治之類的和菓子不會過甜~還不賴 宇治金時NT.180元喜愛日式風格的朋友~來到這兒~千萬別錯過宇治金時哦 白色的麻糬QQ的~相當好吃吔紅豆口感相當綿密~配上抺茶冰淇淋超好吃的啦抺茶冰淇淋有茶濃厚的茶香和奶香~好吃的東西~才這麼一球實在吃不夠當天真的相當感謝PING當小湘和小A滴地陪吔連吃二間~吃得相當開心~期待下次的約會哦衛屋茶事~以餐點部份來看~其實走高價路線但對於愛拍照的朋友來說~我覺這樣的價格其實不貴吔有機會來台南的話~別忘了順道來這兒喝茶哦台南市北區富北街74號 0958-357879PM14:30~20:00店家不定休哦~建議要去的人最好電話預約一下 繼續閱讀
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午后,天氣悶熱心煩意亂,去加護病房看完婆婆後騎著摩托在台中車市區亂繞,看到火車站就有股想出去走走的衝動,停好車,買了最近一班車的自強號和鐵路便當,兩個小時後我來到了台南,還是一身騎摩托車全副武裝的防曬大嬸樣,來接我的小謙噗哧的笑了出來,他說你可以再沒形象一點形象?這陣子在醫院看了生老病死,當走到生命盡頭時只是個插著各式各樣管子赤裸裸的皮囊而已,毫無尊嚴的任人擺佈,好像覺得形象也沒那麼重要了...以前的我旅行是有計劃性而且一定要有人陪的,近幾年我覺得自己變獨立也變隨興了(還有點隨便),而且還挺享受一個人旅行的孤獨感,是好事還是壞事?晚上的台南空氣有些微涼,沒有想像中的熱,小謙說帶我來一間我一定會喜歡的店,有我喜歡的現刷抹茶,上次去京都買了一套想回台灣來假掰一下,到現在還在櫃子裡面沒開封呢!等過些日子再拿出來見客,我每次都只有三分鐘熱度,前一陣子是在瘋咖啡 衛屋空間/衛屋茶事為1920年代日治時期木造連棟宿舍,該屋坐落於昔日北門城門邊與台南驛的附近,周遭多為公家部門及軍事機關用地,亦為往日該區為數眾多官方宿舍的其中之一,並於2009-2010年間陸續整修成現今衛屋的模樣,其間保留了傳統和小屋組木造樑架及床之間與座敷,居間,和櫞側。設立衛屋的理念不是為了複製日本的文化,而是希望保留上個世紀在台南這塊土地上埋下的和文化種子,並在現今這個快速現代化的環境可以跟保存舊有房舍做一個最適當的結合,除了作為傳遞和風文化的功能外,也讓其可以萌芽出屬於台南自身獨特的文化厚度。衛屋除了提供自有品牌SPUTNIK LAB手作皮革物件,亦陳列日本手工生活器具及日常生活道具,並不定時提供不同性質的展覽與日本和文化相關的研習活動,我們希望除了在古雅物件之外的現代展覽,能成為藝術家們集結過去並替現代生活立下一個美好的註解。衛屋茶事也提供來自宇治上等的日本茶,並每日製作限量的季節和菓子與茶點小食,希望除了能沈浸在過往時代日式質樸的氛圍中,也能在欣賞手工器物溫潤秀美的外型之於,品嘗經歷時代累積而流傳下來深厚而豐潤的日本品味。 以上擷取自衛屋茶事的 想吃的紫蘇飯丸和鮭明太飯丸因為今天人手不足所以沒提供,沒關係,下次再來 看來我得買一套和服和我的刷抹茶器具搭配一保堂的現刷抹茶,在日本茶領域中擁有最高地位的抹茶一保堂,從栽培到採摘皆極為講究,泡泡細緻柔的口感,甘甜極了,小謙一直叫錯喚他一福堂,是不是太想吃太陽餅了啊?我下次幫你從台中帶來一保堂福昔抹茶清水,冰冰涼涼的特別消暑,我比較喜歡沒加牛奶的,喝起來輕盈清香,格外清爽現刷抹茶有搭配一塊水洋羹,口感很像我們的傳統小吃菜燕加上紅豆的感覺,Q滑爽口,很想再來一個 季節和果子~苔庭,院子裡的青苔受到雨水的滋潤,為角落裡披上不同層次的鮮綠色,苔庭和菓子,以紅豆、白豆、松子模擬出肥沃的土壤與種子,並飾以抹茶,甜的剛剛好沉澱一下心靈的京都時光,喝完抹茶精神抖擻的回台中,日子還是要過下去,突然想到婆婆跟我說過她沒去過墾丁,而且她不會自己搭火車到別的城市去,她怕自己會走丟,明天要跟婆婆說快點好起來,我會自己搭火車,我再帶你搭火車去墾丁玩,還有好多地方要帶你和爸爸去玩呢!不過自己搭車還要轉車有點麻煩,我們還是叫你兒子開車帶我們去好了^^ 繼續閱讀
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這趟台南之旅特意安排好幾個必須前往造訪的點衛屋茶事便是其中之一,終於寫到這家店了會知道它是因為在台南讀書的朋友介紹,一直想找時間來卻因為各自都忙而停擺這回趁著家庭旅行,我終於來了全文看此:http://demi0130.pixnet.net/blog/post/194984199▼三天兩夜台南高雄之旅行程如下(點字看文章,持續更新中)Day1:康樂街牛肉湯→六千牛肉湯→胡厝寮彩繪村→北門水晶教堂→四草綠色隧道→安平樹屋→丹丹漢堡→高雄西子灣賞夕陽→君鴻栢麗廳自助晚餐→入住君鴻國際酒店Day2:高雄市立圖書館新總館→和。好珈琲→台南奇美博物館→小豪洲沙茶爐→花園夜市(必吃攤位介紹)→入住允頌旅館Day3:134巷內的女巫's→台南知事官邸→阿川紅燒土魠魚羹→魚金臺灣鮮魚湯→衛屋茶事→井仔腳瓦盤鹽田→彰化溪湖光興牛肉爐▲衛屋茶事深藏在小巷中的小巷用衛星導航、googlemap還不一定找的到若是無意經過這裡,誰會知道這條路裡面竟然有間那麼厲害的店呀 ▲據網路上的資料,衛屋茶事整棟建築物原先為1920年代日治時期的木造宿舍2009-2010年間,將此屋陸續整修為現今的樣貌屋內保有原有傳統,及小屋木造樑架等構造 ▲門口的裝潢立刻讓你產生到了日本的錯覺牆上ㄧ個「衛」字,看到這裡,我的小心臟蹦蹦蹦的要跳出來了我想,真正期待、喜歡一家店時,當你親自前往,那樣的興奮及喜悅是你無法想像的 ▲「不定休」沒有特定的公休日期,衛屋茶事就是如此有個性的一家店(所以準備去之前,先打給電話去確認比較保險,以免撲空喔) ▲拉開門,裏頭是一條狹長的廊道地上鋪滿小石子,宛如日式庭院般的有韻味 ▲「設立衛屋的理念不是為了複製日本的文化,而是希望保留上個世紀在台南這塊土地上埋下的和文化種子,並在現今這個快速現代化的環境可以跟保存舊有房舍做一個最適當的結合」好喜歡這樣的出發點,莫忘初衷、莫忘前人的感恩舊有傳統結合新世代的創意與設計,留下文化遺跡,也創造出新的故事 ▲室內燈光不亮,嚴格來講店裡仰賴的是窗外的陽光當陽光緩緩灑在深色的木質地板,彷彿發出閃閃亮光形成一幅透亮、優美的畫面 ▲在店裡用餐時,需將鞋子脫掉才能進入全店座位皆為榻榻米的形式,唯有一區算是包廂式用餐區域的是木桌椅 ▲櫃檯,點餐的地方好喜歡木頭打造出來的建築,老舊不失質感,更增添些許情調 ▲其實衛屋的面積也不小,算是挺寬敞的在房子的另一頭還有許多古董玩意、擺飾,讓客人們拍照、參觀也有販賣一些日式器具,以及手工製品其中最吸引人的,便是他們大大小小、各種顏色花色的茶具 ▲坐在榻榻米上用茶,享受一旁大窗外照進的陽光溫暖、愜意又平靜,好適合一邊放空一邊感受這得來不易的幸福 ▲就連通往廁所的道路也不馬虎是不是像極了日本房子裡的小庭園! ▲MENU設計的很像經本(小時候爺爺奶奶時常帶著我去寺廟裡念經,那時候的經冊就是長這個樣子用餐時還覺得好熟悉,打文章的此刻終於想起來了!) ▲種類其實非常多,茶飲、乳類飲品、甜食冰品都有 ▲宇治上煎茶 ▲宇治本玉露 我不懂品茶,平常甚至也不太喝所以這兩種茶我都覺得很順口,熱熱的喝完身子也挺舒服不過硬是要讓我選擇的話,我偏愛玉露可能因為玉露的茶香我比較喜歡,且它帶有一種煎茶所缺乏的清香完全不苦澀,喝完會暖上心頭 ▲鮭明太飯丸 ▲衛屋最令我印象深刻的餐點,除去抹茶便是這道飯丸了這看起來很一般的飯丸,可是擁有讓我們一家子回到台北後都還在想念的滋味鮭魚及明太子,兩種食材與軟嫩的米飯均勻混合口感雖是相黏卻又粒粒分明而且每一粒米飯上都摻有著鮭魚和明太子的香氣!超好吃! ▲宇治金時 ▲抹茶與紅豆是難以分離的絕頂組合 非常喜歡衛屋的抹茶,苦甜各半,茶味濃郁 不像一些店家賣的抹茶,不是太甜太奶,就是沒味道 ▲好吃的抹茶,若是碰上好吃的紅豆,那麼一切就都對了宇治金時最後完全是被大家搶食光的~愛吃抹茶的你千萬不能錯過這道甜品! ▲一保堂現刷抹茶 ▲大家來到衛屋一定要點一份現刷抹茶因為這道現刷抹茶,會由服務人員現場製作遵循日本古法,一一為您呈現(這天還是美女店員為我們服務的!) ▲將小壺先用熱水沖燙過、擦淨 ▲倒入抹茶粉粒 ▲使用刷具開始刷鬆、刷開抹茶粉 ▲服務人員一邊輕刷抹茶粉時,抹茶的味道漸漸的散開而且越來越濃,彷彿周圍空氣中都摻有一點點抹茶似的! ▲抹茶粉都平均散開後,則倒入熱水沖泡現刷抹茶便完成! ▲很喜歡現刷抹茶的味道微微的苦帶上輕甜看起來似乎很濃稠,其實不然,茶香淡淡的很清新、適當,喝起來毫無負擔▲「既然去不了京都,就自己造一個」倘若今日我熱愛某個地區的文化,我也會想把它帶回我所生長的故鄉裡吧衛屋茶事就是一個倚靠著夢想中的狂愛與對家鄉的依戀而出現的地方下回再來台南旅行時,我一定會再來品嘗這裡獨有的味道不只是抹茶香,還有衛屋茶事本身所散發出來的,讓人流連忘返的氣味衛屋茶事地址:台南市北區富北街74號(富北街71號對面巷內,巷口為空地和竹籬笆)電話:0926-251-122營業時間:週一 - 週日: 13:00 - 22:00 / 週二三:13:00 - 18:00(不定休,建議先打電話確認有無營業,可以訂位) 繼續閱讀
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