覓秘咖啡

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台南仁德【覓秘咖啡】餐點以咖啡、輕食、火鍋、排餐、義大利麵為主雖然地點不在台南市區，並且隱身巷弄內，因周邊商辦和住宅居民較多，不管平日、假日總是不少人慕名前往 若是開車族朋友，旁邊也有免費停車場可以使用！用餐空間十分寬敞，分為一二樓，多人聚餐也很舒適！排餐、義大利麵、燉飯、火鍋、甜點、冰熱茶飲咖啡，樣樣皆有尤其這邊坐鎮主廚在義法料理界已經十幾年經驗，對於味覺相當精準，特別請他幫我們推薦幾款特色餐點！▲【開胃菜：日式紅藻醋中卷】裡面使用日式和風醬汁加上脆口的紅藻，清爽開胃▲排餐附餐：麵包佐油醋醬、羅宋湯/奶油濃湯▲主廚推薦【胡椒白菜雞鍋/420元】火鍋類是【覓秘咖啡】人氣餐點，尤其這款胡椒鍋是老闆私房料理特別研發這款以純白胡椒湯頭，可讓我們這種遇到大熱天，喜歡吃冰喝冷飲或常待冷氣房內朋友，促進身體發汗新陳代謝！這裡的火鍋菜盤好豐盛，除了海鮮以外還有三款新鮮手打漿花枝漿、狗母魚漿加虱目魚、香菇肉漿，放入鍋中鮮味滿滿鍋內燉煮時，白胡椒不斷飄香，味道真的很香湯底喝起來有點微辣，過沒多久真的身體發熱，相當舒服而且熬煮的高麗菜非常脆甜，搭配鮮味滿滿的海鮮與手打魚漿，超級好吃！至今還會想念那

這是十點第二次來覓秘周五夜晚～在這麼隱密的地方依舊高朋滿坐一樓客滿，我們坐二樓二樓十分寬敞是紫色浪漫風的椅子簡單又不失造型的時鐘 覓秘的氛圍給人一種高檔ＦＵ可能是用的桌子或是器具關係連簡單的水杯都得很不一樣採按壓式水壺，要喝多少自己壓menu，就不再多介紹，請參考初訪台南－覓秘。coffee&food 十點跟Ｒ大都選套餐密友則選了泰式海鮮鍋他對這鍋百吃不爾，每回都吃這味Ｒ大選了清湯，十點選濃湯二種湯都有不少料喔～湯頭很不錯因上回已拍過及ＰＯ過泰式海產鍋，十點就不再重ＰＯ覓秘的火鍋食材都很不錯，用料都十分優火鍋湯頭也十分夠味這泰式海產鍋也深得十點心以後我可能也會跟隨秘友點這個～ Ｒ大點的牛肝蕈菇牛肉燉飯$340 燉飯聞起來很香淋上牛肝蕈菇醬～～更是提味不少感謝Ｒ大切了很大塊的牛肉與十點分享肉質十分軟嫩，有懷念幸好，十點當時有吃因為現在不吃牛肉了香草烤雞蕈菇寬扁麵$340煎過的雞腿肉，外酥內嫩～～加上店家自製調味粉灑在雞腿表皮～十分夠味十點尬意這套餐～～再配上寬扁麵～～實在太搭了麵的份量十分足夠十點光吃雞腿肉就很滿足甜點依然是奶酪希望能有布丁或蛋糕的選擇飲料十點依舊選了落神花茶秘友選了桔茶

因為圓圓的關係，十點很常到秘覓用餐從原本的沒什麼人潮，到人潮不斷從原本的中價位，到現在的高價位火鍋一份$390+10%＝＝＞真的不便宜雖然如此，十點偶爾還是會懷念秘覓的火鍋，頗有水準希望一直維持下去，否則很快就失去競爭力^^周六傍晚六點半左右，店內全客滿店員告知要稍等四組客人秘覓在短短的幾年內已晉升搶手店家沒先預約就要等因為客滿，我們只好到戶外稍坐侯位秘覓的環境還不賴，裝潢設計很大器給人舒適感只是，侯位區在戶外好像有點稍欠周詳如果是夏天，天氣熱，客人卻要在外面等及被蚊子咬若是冬天，天氣冷，客人卻要在外面等及吹冷風似乎，可以在這塊再做加強及改善另外，客人在等侯時，也可以送上水杯，一等有可能超過一小時秘覓的池子內，有著許多肥美的魚群不少等侯的小朋友請家長掏錢買飼料餵魚，這老板真的很有生意頭腦吧台及坐位十點蠻喜歡秘覓的空間，極度的有舒適感很好，十點弄錯照片原要SHOW近期用餐的價目表讓大家看看火鍋類目前已調漲為$370~420不等以上價格都要再另加10%所以，吃一份最簡單的火鍋要$400，很貴喔！！來秘覓，力推大家點火鍋十點很少在這裡吃其他餐點，因為有網友不推火鍋吃到現在至少四次以上，都蠻有

十點的好麻吉帶十點吃過覓秘後。。他是十點心中第一名的火鍋店實在太好吃了。。他的火鍋食材好，價位不是屬平價，但與食材是一致性的重點是他人很多，天天客滿啊。。。最好先訂位在仁德區的巷弄中。。。竟然被大家都發現了這間店現在搶手的狠如果沒訂位都要等上至少半小時以上外觀也不是很顯眼，看不出是間那麼厲害的店隔壁是愛打羽球的冰友都愛的中華羽球場店內位子不算少，但可以天天客滿排隊也不簡單還有一。二樓耶。。。。。十點每回來。。。。沒訂位都要等至少半小時上戶外雖然有很多肥美的魚兒遊來遊去可觀看但沒冷氣實在有夠熱啊孩子們很愛戶外的魚。。每隻都肥啊店內還有書可以看 基本上來這用餐的冰友，大都點火鍋為主他們家的排餐也好吃但相較下，十點覺得火鍋比較吸引人實材實在是太優了朋力推的薯條$100我們點的三款火鍋十點最愛他們家的泡菜家實在是太好吃了,湯頭也夠讚十分的韓式$390+10%香草雞肉鍋$430+10%雞肉已先放入鍋內了香濃牛奶鍋$430+10%牛奶味好香濃喔沾醬..感覺是店家特製的食材很豐富覓秘的火鍋食材跟一般店家很不同走的風格或彭派的程度大家應該看的出來吧 這青醬焗飯走的不是份量多的但因為前面也陸續吃了很多

YO HO~ 我真的是很愛往台南跑的高雄人 (( 偏偏又不是說男人有在台南!!!!那還正常點))今天 我要去找我親愛的蔡珮囉囉囉囉囉囉 早上先戰戰兢兢的過完公司獨撐大局!!! 幸好今天困難事不多! 要不然我真的是皮繃緊的一天呀!搭上火車 心情雀躍到不行 莒光號好就是好在有位置可以坐 又不用跟人家搶!但是票就是硬生生多了11元啊!車上飛來了一隻我以為 是蛾 還是蝴蝶的生物! 沒想到被我身邊的婆婆糾正 那是蜜蜂! 而且是很兇的蜜蜂!((我還要幫他拍攝照片耶 ~ 幸好沒被叮))好。前面廢話結束 開始到我們今天的重點!由於我之前就先跟蔡珮說我想吃小火鍋。所以今天他就帶著我 前往台南縣 仁德去吃火鍋  ((真是太感謝你了 蔡珮))路上 蔡珮還跟我解釋他家的店名 還有他的所在地!就在之前來聽蘇打綠-台南場 的中華醫技這邊呀!((不過說到中華醫技,我又不自覺的噹了蔡珮一下! 誰叫他那時候鬧失蹤))今天我們到的店名: 覓秘 ((Secret))地址:台南縣 仁德鄉文善街116號電話:06-2495338營業時間: 11:00~22:00其實他有點位於郊區!因為他附近就是仁德交流道,附近除了學生宿舍外,

人參雞鍋，使用的是土雞火鍋料，竟然有大干貝 附湯是用蔬菜打成的奶味濃湯，雖為濃湯卻不油膩蒜味奶油麵包，不是假奶油沙拉，不同於南部西餐附的千島醬台味沙拉，這裡是典型的油醋沙拉蘋果梅花豬排，非常大塊幾乎佔據整盤蘋果梅花豬排，非常大塊幾乎佔據整盤油封鴨腿，還配上燉豆子培根以及水煮小牛肉腸，誠意滿點!泰式綠咖哩雞，朝天椒九層塔都沒少，惜份量不驚艷，但價錢卻最便宜最超值的是飯後的咖啡，我點的是冰拿鐵，很大一杯，現煮現打牛奶! 絕對不是隨便美式咖啡呼弄過去。這樣一杯單點怕要一百多塊吧!還有甜點，點綴紅豆的 panna cotta